第二百二十九章 秘制烤雞

作者:網友十三 字數:2074

金靈素早就迫不及待地端起碗,狼吞虎咽地將其吃瞭個幹凈。

“陳宇,我就說嘛,你的廚藝簡直就是一絕,連百年老字號都比不過你。”

旁邊的老人也有些無地自容,突然覺得剛才讓陳宇簽訂協議,顯得有些小心眼。

“小夥子,你可不可以把你做炒肝的秘方賣給我?我願意出五百萬來買!”

陳宇笑瞭一下:“美食這種東西是用來工人品鑒的,不是用來買賣的,再說瞭,我剛才的確隻是隨隨便便做瞭兩碗炒肝而已,沒那麼誇張。”

金靈素此刻已經吃完瞭炒幹在一旁催促。

“咱們快點去下一傢,這一小碗炒肝,還不夠我墊底的呢!”

陳宇心裡清楚這是金靈素在為他解圍。

他趕忙起身和金靈素到瞭隔壁的店鋪。

這傢店賣的是秘制烤雞,早在明末清初的時候,這傢店就已經存在瞭,而且他們傢的烤雞馳名一絕,就連現在的各大快餐店都求著從他傢買配方。

相比隔壁的炒肝店來說,這傢店鋪裝修得就比較好瞭,而且經營店鋪的是一對夫妻。

看樣子這烤雞店的傳承還算沒有斷。

陳宇剛一坐下,老板便端上來幾碗小料。

他們這傢烤雞店從來不會對外預定,也不和外賣系統簽訂合同,不管是什麼人,隨到隨吃。

此刻烤雞店早就已經被顧客占滿,就連外邊都擺上瞭好幾張桌子。

好在現在是旅遊淡季,陳宇和金靈素還能勉強混上兩個位置。

沒過多久,兩隻香噴噴的烤雞便被端瞭上來,那金黃色的醬汁在烤雞表面緩緩流動,極其誘人。

金靈素早就受不瞭瞭,不顧形象的扯下一隻雞腿塞進嘴中。

“這味道真是純美,不過比起你做的菜還是差瞭一分!”

也不知金靈素是故意的還是怎麼回事,這句話的聲音放得極其大,一下子就吸引瞭店鋪裡所有人的目光,就連老板都不由看瞭過來。

像這些百年老字號的店鋪,他們的神經都極其敏感。

畢竟沖著他們的招牌,每天不知道有多少人前來挑戰,尤其是金靈素又說出這樣一句話,讓他們誤以為陳宇是來挑戰的。

“這位兄弟,不知你做的是哪個菜系,又是哪傢的廚子?”

老板也不拐彎抹角,直接開門見山地詢問,把陳宇搞得有些尷尬。

“老板誤會瞭,我們隻不過是來吃東西的,沒有其他的意思。”

老板上下打量瞭一番陳宇:“不用解釋,每天來我這裡,懷著不同心思的人多的是,你就算有心思也沒什麼,隻要能在烤雞方面贏瞭我,我就算把這間店鋪送給你都不是問題!”

陳宇滿臉的無奈,還沒等他想好如何回應,老板就已經把他帶到瞭廚房。

看樣子今天不和對方比一場,他是走不瞭瞭。

“老板,燒烤方面我不怎麼擅長,要不這樣吧,咱們退一步,我就隨便炒個菜,您還做您的烤雞怎麼樣?”

“不行!”老板也是個直腸子:“今天你必須要做烤雞。”

陳宇輕嘆一口氣,也沒再多說什麼,隻是拿過旁邊的一隻雞架在瞭烤爐上。

其實燒烤一類的食物是最簡單的,隻需要稍微處理一下便可以。

其中最難的就是醬料。

這傢烤雞店之所以能在帝都屹立兩百年不倒,就是因為他們有一種秘制醬料,然而這種醬料到現在都沒人能解析出配方。

陳宇也不管那麼多,他隻是從一旁拿起瞭各種各樣的調料開始攪拌瞭起來。

不過在他調配配料的時候,旁邊的老板頓時愣在瞭那裡。

陳宇所調配的配料居然和他的秘方一模一樣,就連順序和多少都把控得極其完美。

而且陳宇還做出瞭一些改進,可以大幅度的提升配料的口感。

老板頓時看得目瞪口呆,他確信以前從來沒見過陳宇,而且剛才陳宇也隻是吃瞭一口他的烤雞而已。

老板的呼吸也在此刻變得急促瞭起來,不過他手上的動作並沒有半點含糊,快速配好醬料之後刷在瞭烤雞身上。

可就在烤制的時候,老板又發現瞭問題。

陳宇居然根據燒烤部位的不同,在不斷調整著火候。

不到二十分鐘的時間,陳宇那邊就散發出瞭濃鬱的香味,當他把烤雞拿出來的時候,在場所有的客人都驚呼瞭一聲。

和店鋪裡的烤雞相比,陳宇做出來的色澤金黃,如同黃金一樣,灑在上邊的醬料也是極其勻稱,而且大多數醬料都已經滲進瞭烤肉之中。

到瞭這個時候,老板也管不瞭那麼多,直接上前扯下雞腿塞進嘴中。

那種外酥裡嫩的感覺,瞬間征服瞭老板。

“兄弟,你這烤雞到底是怎麼烤出來的?能不能把配方賣給我?”

陳宇不由皺起眉頭,怎麼每一個人都來問他配方,他真的就是隨隨便便考出來的。

“我用的是你們店裡的配方,我吃一口烤雞的時候就分析出瞭你們的做法和醬料,隻不過是在剛才烤制的時候做瞭一些改進而已!”

這番話已經很謙虛瞭,一下子就讓老板無地自容。

就在這時,隔壁炒肝店的老板也是匆匆跑瞭過來。

“哎呀!還是來晚瞭,我就知道你這個軸承腦袋一定要跟人傢比試。”

烤雞老板不由瞪大眼睛,用一種莫名的目光看著炒肝老板。

“您這是什麼意思?難道他也在您店裡做瞭炒肝?”

炒肝老板無奈地嘆瞭一口氣:“這位先生恐怕是一位廚藝天才,我剛才看到他進瞭你的店鋪,就擔心你小子要跟人傢比試,趕忙過來勸,沒想到還是晚瞭一步。”

烤雞老板頓時無地自容,可還沒等他說話,陳宇就已經出瞭店鋪。

金靈素在臨走的時候,還把陳宇來的那隻烤雞順手帶走。

“陳宇,真沒想到你居然能做這麼,早知道就不出來瞭,隨便找個地方,你做給我吃就可以瞭。”

陳宇不由停下腳步,略微思忖瞭一番。

“那好啊,幹脆找個地方咱們野營吧。”

(本章完)

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