經過幾天的努力,江婷終於把大廚房做麥飯的火頭軍們培養好瞭,如今他們做的餅子都不會再出現外面糊瞭裡面沒熟,或是缺水太幹噎死人的情況。
這幾天,很多的將士都誇獎火頭營用心瞭,這讓整個火頭營都與榮有焉,紛紛讓江婷繼續改進其他吃食的味道。
奈何巧婦難為無米之炊,普通的粟米飯和野菜湯,江婷就算是想破腦殼,也想不到什麼改善方法。
至於麥飯,江婷覺得可以進行下一步瞭,那就是磨面粉,這需要用到石磨,正好她準備采購茶葉和白砂糖,於是這次采買她也跟著去瞭。
鐘叔已經批準瞭她的請求,同意購買石磨,並提交瞭條子到營中賬房那兒去批銀子來。
石磨要在石匠那兒訂購,火頭營一次要瞭十個石磨,把鎮上的石匠鋪子找遍瞭,最快也要半個月內才能湊齊,訂購瞭石磨後,江婷又去買瞭很多的粗茶和白砂糖及硝石,這些都是鐘叔先墊付的銀子。
粗茶不貴,普通百姓也喝得起,白砂糖就是精貴東西瞭,比肉還貴。
如今制作白砂糖的法子還比較落後,幾斤紅糖才能出一斤白砂糖,是以江婷買瞭些紅糖準備搭在一起使用。
回來的路上,江婷坐在牛車上,晃晃悠悠地看著天邊的紅雲,感嘆道:“要是我能自己制糖就好瞭。”
但制糖太麻煩瞭,需要大量的甘蔗,工序也復雜,再制成白砂糖,那就更麻煩瞭。
一個火頭軍笑話她:“你可真貪心,要是啥都會瞭,我們這些普通人還活不活瞭?”
周東護短道:“咋瞭,江廷在我眼裡就是啥都會,不行?”
江婷笑道:“我就隨口一說,燕子溪附近也不適合種甘蔗。”
說到種地,江婷靈機一動,問道:“咱們會在燕子溪紮營多久啊?”
周東道:“說不準,如今邊境線往南退瞭這麼遠,興許以後這兒就是大本營瞭,除非邊城丟……啊呸呸呸,看我這破嘴說啥胡話,總之不會輕易挪動。”
江婷道:“這麼說以後這兒就算是我們的傢瞭。”
一個火頭軍閑閑地躺在牛車上嗑瓜子,“可不是,從軍後就沒有傢瞭,咋瞭,小子,你想傢瞭?想你娘瞭?”
江婷失笑,她母親在她幾歲時候就死在瞭一次任務中,至於原身的那個娘,不要也罷。
旁邊另一人道:“入營滿兩年就有探親假瞭,三年就可以娶妻生子瞭,邊城和鎮上想嫁咱們賀傢軍的姑娘多瞭去瞭,隻要傢在這附近的,成親後每個月都能回趟傢,舒服著勒。”
“嘿嘿,說不定江廷不是想娘瞭,是想娶媳婦瞭,咱們邊關的姑娘雖不如南方姑娘水靈,但也不差,我上次去邊城,那小姑娘看我的眼神,啊~我這心,撓撓的……”
江婷:“……”
周東踹瞭那人一腳,“滾,江廷才十八,少把他帶壞瞭。”
江婷轉移話題道:“我是在想,我們大營後面靠山那塊兒,有一大片荒地,若是能拿來種點菜就好瞭,也能給將士們改善下夥食。”
有人附和道:“你說這話我贊同,之前在老傢,那村裡人為瞭爭一塊地打得頭破血流的都有,到瞭軍營後,看見外面到處都是荒地,我這心別提多癢癢瞭。”
周東道:“在之前的駐地確實是種過一些菜自己吃的,但現在火頭營人手不夠,少說也要等到新兵操練期結束,分一些新人來火頭營才行。”
江婷好奇問:“都種過些什麼啊?”
“種著玩的,冬天就一些蘿卜白菜蒜苗小蔥,夏天就豆角茄子……”
殘陽似火,晚風輕柔,草原上似被渡上一層金光。
他們遇見瞭趕著羊群回營的秦玦等人,雙方用手攏在嘴邊,大聲沖著對方呼喊著,“嗚呼~嘿——對面的朋友看過來——”
空中回蕩著一片嘻嘻哈哈的聲音。
江婷見秦玦背著弓箭,手裡提著什麼東西沖著她笑著晃瞭晃,她定眼一瞧,是兩隻野兔。
她笑瞭笑,隔空比瞭個大拇指。
車隊回到軍營時,還未到大門口呢,好些在河裡遊水的將士就遙相叫喊起來瞭,“他們回來瞭!”
一群隻穿著褲衩子的漢子從河裡爬起來圍過來,激動道:“火頭營今天要賣的奶茶,你們買回來瞭嗎?”
“是今天晚上就開賣嗎?”
“多少錢一碗啊,我準備瞭一兩銀子夠不夠啊?”
火頭軍們連忙護住牛車,“走開啊,你們嚇到我們的牛瞭!”
“還沒下鍋煮呢!誒——別扒拉,別亂摸,住手——那是耗子藥!”
周東爽朗笑道:“是,就是今晚飯後就開賣,但不多,就十五桶,先到先得哈,每碗隻需三文錢。”
“三文!?”士兵們都驚呆瞭。
往日裡那些巡防軍來營裡倒賣東西,從鎮上買來的進貨價十文的話,營裡能賣出五十文。
他們已經做好奶茶很貴的心理準備瞭。
三文錢,簡直不可置信。
“果真?”
周東點頭,“真的,麻煩大傢夥兒讓讓路,我們回瞭火頭營才好給你們煮奶茶不是。”
士兵們這才逐漸散開瞭,呼朋喚友地準備晚上去買奶茶。
車隊回瞭火頭營迅速卸貨,然後吃瞭飯後就開始煮奶茶。
中午的時候,秦玦已經領著人把羊奶擠好瞭,滿滿當當的二十二桶奶,軍營的木桶都挺大,一桶奶至少能裝三十碗奶茶。
昨日的時候,火頭營就已經煮過一次奶茶,但並未對外聲張,昨日的奶茶是給營中的武將們喝的,千戶及以上的武將各送去一桶奶茶,千戶以下的一人半桶。
得到的反饋很好,武將們和他們的一些下屬都大力誇贊,鼓勵他們繼續煮奶茶。
於是火頭營徹底沒瞭後顧之憂,今日準備拿十五桶賣給士兵,剩下七桶火頭營的人自己喝。
大廚房的鍋已經空出來洗幹凈瞭,幾十口鍋齊開火,先放一些紅糖和白砂糖加幾把茶葉一起炒,小火炒到糖融化,茶葉焦香,再將羊奶倒進去,丟一把杏仁去膻。
這些步驟很簡單,火頭軍們一學就會,但他們學會瞭也不可能搶走江婷的生意,誰叫羊奶是秦玦壟斷的呢。
另一些火頭軍則在硝石制冰,一盆一盆的冰塊很快就被抬瞭進來。
在煮奶茶的時候,火頭營外已經圍瞭很多人瞭,大傢端著碗翹首以盼著,紛紛猜測這奶茶究竟是什麼味兒。
周東和鐘叔站在外面,勸道:“今天煮的奶茶隻夠五六百碗,後面排隊的先回吧,明兒再來。”
士兵們急道:“為啥不多煮點啊?怕賣不完啊?”
“就是,不差錢!”
火頭營的人默默望天,因為母羊就那麼多啊,總不能跟小羊崽搶奶喝吧。
但鐘叔已經跟他們打瞭招呼,先不要說出這是羊奶煮的,畢竟很多人印象中的羊奶很難喝,等第一波奶茶賣出去後再公佈原料。
奶茶出鍋後,先過濾進幹凈的水桶裡涼一涼,待涼到四成熱後,就開始一桶一桶往外提。
火頭營外面已經擺瞭幾個大桌子,周東幾人開始招呼大傢排隊瞭。
放眼看去,哪止五六百人,至少來瞭兩三千,把外面堵得水泄不通的。
“江廷,我有點緊張怎麼辦。”謝寧墊腳張望著。
江婷擦瞭擦汗,“不緊張,你就想你是老板,他們是顧客,一手交錢,一手交貨。”
秦玦笑道:“怎麼,你對奶茶的味道不自信嗎?”
“怎麼可能!”謝寧挺瞭挺胸,“自信得很好吧!”
江婷道:“走吧,去賣奶茶瞭。”
幾人走到營外,見大傢都排好隊,還有很多自知輪不上自己的便不排隊瞭,而是站在旁邊看熱鬧。
一人收錢一人舀奶茶,四桶同時賣,隊伍也排成瞭四條。
排在前面的人激動地看著桶裡淺褐色的奶茶,他們已經聞到瞭濃鬱的奶香味瞭。
這時,火頭軍們抱著一盆一盆的碎冰過來倒進奶茶桶裡,圍觀的人驚訝道:“那是冰塊嗎?天吶,八月份哪來的冰?”
“雪山上挖下來的嗎?”
“聽說是火頭營的人自己制出來的。”
“人為制出來的?太不可思議瞭!”
就在眾人大驚小怪的時候,江婷已經拿著舀湯的大勺子舀起一勺奶茶倒進眼前士兵的碗裡。
兩勺一碗,三文錢。
謝寧站在一邊,笑容燦爛地收下銅錢放進罐子裡。
後面排隊的人都伸長脖子看著前面打到奶茶的人,“什麼味兒啊?好喝嗎?”
“別急,讓我來品一品。”
那人端著奶茶,小心地喝瞭一口,凝重的表情一下舒緩開瞭,驚喜叫道:“好喝!甜滋滋的!”
“甜的?是不是像紅糖水一樣?”
如今的時代甜味來源匱乏,平民百姓獲得甜味的方式除瞭吃一些果子,就隻剩下紅糖瞭。
除瞭甜味以外,最重要的是奶味和茶香味,結合起來才能達成在現代風靡千萬人的奶茶。
“比紅糖水好喝多瞭,啊,冰冰涼涼的,太好喝瞭我的媽呀!”
“可算知道小孩子怎麼愛喝奶瞭,可惜隻有一碗。”喝瞭奶茶的人甜滋滋地回味著。
就在一群人熱火朝天地買奶茶的時候,兩個人負手站在人群後面瞧著他們。
肖丞伸著脖子打量道:“看來今天的奶茶不夠賣啊,我們肯定輪不上瞭。”
他咂咂嘴,昨日喝的奶茶味道在腦海揮之不去,真是讓人上癮的東西。
賀雲琛瞥瞭他一眼,“你還沒喝夠?”
昨日送去指揮使營帳的那桶奶茶,賀雲琛喝瞭一碗,剩下的全給底下的親兵瞭。
肖丞笑道:“夠瞭夠瞭,我是想問您今天要不要來一碗,我可以去找周東……誒,大人,這就回去瞭嗎?”
賀雲琛冷聲道:“回去處理軍務。”
他大步離開瞭喧囂的人群,輕輕籲出一口氣。
隻有小孩子才會輕易對吃食上癮。
可他不是小孩子。