因為農忙搶收搶種太累,陳夏月從農場弄瞭一隻雞做瞭給大傢補身子。
為瞭多吃肉,陳夏月又把農場的養豬場給解鎖瞭,養豬吃肉。
農場裡的雞也不是不可以拿出來的,想要留著生蛋的話隻需要時間到瞭就可以收獲雞蛋,而想吃雞肉的話就得抓出來把雞給殺瞭。
陳夏月把雞給抓出來,然後花瞭金幣再補瞭一隻雞,陳夏月看著自己的金幣還不錯就解鎖瞭養豬場。
穿越到六十年代這段時間她也隻是在結婚的那兩天吃過豬肉瞭,後來都沒有吃過豬肉瞭。
陳夏月非常的想念豬肉的味道,紅燒肉、回鍋肉、鍋包肉、東坡肉、魚香肉絲、辣椒炒肉……她都非常的想念。
所以陳夏月解鎖瞭養豬場瞭以後花瞭金幣把養豬場給弄出來瞭,她直接養瞭兩頭豬,到時候收獲的豬肉會更多一點。
當然農場裡的養豬場收獲的豬肉是五花肉,想要吃豬頭豬耳朵豬內臟豬蹄豬肘子之類的,就得把豬養大瞭之後跟之前抓雞一樣把豬給抓出來殺瞭才可以弄到其他的豬肉瞭。
陳夏月抓出來的這隻雞大概有七八斤重,畢竟她也是養瞭許久瞭,雞也生蛋瞭許久。
農場裡的雞既然已經可以生蛋瞭就說明它們已經長大瞭可以吃瞭,她又養瞭這麼久,那麼雞重一點那是非常自然的事。
陳夏月把雞給抓出來以後把雞給抹瞭脖子,雞血當然是留下來的。然後煮瞭開水把雞毛給燙瞭拔掉,弄幹凈瞭之後就是清理內臟瞭。
陳夏月把雞雜全都處理好,雞腸和雞胗用鹽和面粉搓洗幹凈之後,把雞心、雞肝、雞腸、雞胗全都切小一點,一會兒做個青椒炒雞雜。
陳夏月把雞胸和雞腿切出來,然後把剩下的剁瞭之後煮湯,雞胸肉和雞腿陳夏月做瞭個辣子雞,當然不是正宗的辣子雞。
畢竟正宗的辣子雞需要把雞肉油炸一遍,張傢可沒有那麼多油讓她可以把雞肉油炸瞭,所以她隻是把雞肉煸炒瞭之後放入辣子雞的配料和調料一起炒。
一隻七八斤重的雞陳夏月當然是不可能一頓就做完瞭的,畢竟傢裡就隻有四個人,做太多瞭也吃不完。
在這個沒有冰箱的年代,剩菜太多瞭也不好保存,即使她們傢有水井陳夏月也不想做太多的菜剩下來。
陳夏月就做瞭一半的雞,另一半的雞抹上鹽掛在瞭灶臺上面,等下次再做瞭。
除瞭青椒炒雞雜、生薑雞湯和辣子雞之外,陳夏月還做瞭清炒紅薯葉,這頓飯就準備好瞭。
張德平夫妻和張程川吃得非常的滿足,劉桂英看到自傢傢裡那隻生蛋的雞還活得好好的也不在意自傢兒媳婦是上哪兒買的雞瞭,反正雞肉也是入瞭她的肚子。
“稻谷也收瞭兩天瞭快差不多瞭,你們還需要繼續忙嗎?”陳夏月問道,她是不太瞭解六十年代的南方是不是也種的一年兩季的水稻。
陳夏月前世是瓊省的人,她小時候再農村的時候種水稻是一年兩季的,一月份種早稻,八月份種晚稻,早稻是五月份的時候收的,晚稻是十月份的時候收的,中間的兩個月就是空閑和育秧苗的時間瞭。
而陳夏月看的年代文大多數都是寫北方的,尤其是東北那邊的特別多。少部分的就是寫海邊的或者是海島上的生活,陳夏月還真的不太清楚六七十年代的滇桂這邊是不是種兩季的水稻。
陳夏月也知道有些放是一年三季種糧食的,但是她也沒有瞭解是哪個地區會一年三季的種。
也不知道六十年代的滇桂地區是不是會一年三季的種,畢竟這個年代糧食產量低,大傢也很窮,很希望能夠多種點糧食吃。
按照六十年代的環境,應該不會跟她前世那時候一樣空閑一兩個月的時間吧?
“稻谷收瞭,但是過不瞭多久就得種地瓜,地瓜可以收獲瞭之後我們再插秧種水稻。”張程川跟自傢媳婦解釋道。
媳婦是城裡姑娘,應該是不懂鄉下種地的規矩和規律的,所以他給自傢媳婦解釋解釋。
陳夏月點點頭,原來是種紅薯啊?挺好的,雖然這個年代的紅薯還沒有經過改良沒有後世的產量那麼高,但是也比水稻的產量高多瞭。
吃過瞭飯之後大傢都回去休息瞭,畢竟這幾天收稻谷是真的挺累的,收完瞭稻谷還得繼續種紅薯。
陳夏月就盡可能的做好吃的給傢裡人補補,農場裡的雞蛋很多,所以陳夏月就經常做給他們吃,張德平和劉桂英也都不管這些雞蛋是哪兒來的,張程川幫陳夏月解釋瞭。
陳夏月覺得當初讓張程川成為副農場主是一個很明智的決定,畢竟她以後跟張程川要過一輩子的,她做什麼他都不可能不知道,不可能一點異樣都感覺不出來的。
現在不就是,有瞭張程川給陳夏月解釋和掩飾,陳夏月給傢裡人做好吃的補身體,也沒有人質疑她是哪裡來的那麼多的雞蛋瞭。
除瞭每天都有雞蛋之外,陳夏月農場裡的豬肉也可以收獲瞭,陳夏月拿出來一斤五花肉燉瞭花生,當然她也沒有全都燉瞭,還留瞭一點炒菜瞭。
因為陳夏月天天都給他們拿雞蛋做菜吃,偶爾還有豬肉可以吃,在雙搶的這段時間裡張傢人並沒有瘦多少,就是太累瞭所以精神不太好而已。
雙搶真的很累,陳夏月的身體是不能做太累的活兒的,所以她去地裡也隻是一兩個小時就會回傢的,不會跟著其他人一樣的時間上工一樣的時間下工。
在終於種完瞭紅薯之後,陳夏月讓張程川帶著自己出去一趟,回來的時候拿瞭一斤的五花肉回來做瞭頓紅燒肉。
陳夏月把冰糖炒出糖色裹上五花肉,放八角大料等材料燉煮瞭兩個小時,把五花肉燉得軟糯彈牙,醬香濃鬱。
因為陳夏月這頓五花肉,差不多在張傢附近的十幾戶人傢都聞到瞭紅燒肉的味道瞭,小孩子們都被饞哭瞭,大人們也被饞壞瞭,隻是大人要面子並沒有哭而已。