張程川的拿著刀轉移到另一張桌子那邊準備下手切燒鵝，但是他看瞭看覺得自己的刀功並沒有多好，忍不住看向自傢媳婦。

“別看我，我的刀功也並沒有好到可以切燒鵝的地步。”陳夏月搖頭道，她的刀功雖然不至於一言難盡但也沒有到專業廚師的地步，所以讓她切燒鵝跟切北京烤鴨一樣是不可能的。

張程川很無奈，但是也按照看過的視頻裡的樣子將燒鵝給切下來。先是燒鵝的皮，陳夏月在鹵過瞭以後又將燒鵝的皮給烤瞭烤，又熏過，以至於燒鵝的皮有些烤鵝的焦脆的口感。

這隻大鵝非常大，長得也非常肥，皮雖然被烤過將油脂給烤出去瞭不少，卻還有些油脂，不膩反而更香瞭。

這隻燒鵝醃制瞭挺長的時間，又鹵瞭幾個小時再烤過又熏過，非常的入味卻還保留著肉質的嫩，並沒有因為鹵過幾個小時而變柴瞭。

張程川將鵝皮給片下來放到盤子裡，然後將肉也給片下來，最後剩下的鵝骨頭張程川就放起來瞭。可以放到井裡等明天再燉湯，反正今天的菜已經足夠多瞭，不需要再拿鵝骨頭燉湯瞭。

張程川將鵝肉全都給切好瞭擺好，端上桌的時候也將跟吃烤鴨一樣的春餅、黃瓜絲、胡蘿卜絲、蔥絲之類的材料給端上來。

陳夏月卻並沒有隻準備甜面醬一種醬料，她還準備瞭甜辣醬、檸檬汁、青桔汁等幾種醬料讓大傢按照自己喜歡的口味來蘸。

陳夏月將一片鵝肉夾起來蘸瞭青梅醬，然後給暖暖喂瞭一口。青梅醬是酸酸甜甜的味道，再加上入味的鵝肉那是非常的美味的。青梅醬還解膩，讓暖暖吃著非常的高興。

“還要。”暖暖興奮地說道，燒鵝肉太好吃瞭，她還想吃。

“吃飯。”陳夏月並沒有一味地給她吃菜吃肉不給飯吃，暖暖倒是不挑食，飯和菜都喜歡吃，並不會隻吃菜或者是隻吃飯。

其他人也紛紛拿起春餅加上黃瓜絲、胡蘿卜絲、白蘿卜絲什麼的放到春餅上，再夾上一塊鵝肉蘸醬料放到餅上卷起來吃。

“唔……好吃。”張程遠吃瞭一口忍不住贊嘆道。

燒鵝特別香，再加上黃瓜絲和蘿卜絲的清脆，還有醬香味，吃起來口感非常的豐富。但即使是這樣，鵝肉的那種鮮美的味道卻並沒有被掩蓋。

張程遠不知道應該怎麼誇獎，反正除瞭好吃他也不知道應該說什麼瞭。兩三口吃完瞭一塊鵝肉，然後連春餅都不要瞭，直接夾著鵝肉蘸醬吃也吃得特別津津有味。

其他人也都紛紛開始動筷子吃燒鵝，二十多斤的燒鵝是挺大的，可是誰讓張傢的人口也挺多的呢？大多數還是男人，男人們的飯量可是不小。

而且除瞭這道燒鵝和一品鍋之外，其他的菜份量並沒有很多，大部分都是一人幾筷子就可以清空一盤菜瞭。

就是什麼孔雀開屏魚、松鼠鱖魚什麼的也都是用兩三斤的魚做的，這麼多人吃也很快就吃完瞭。

燒鵝很好吃，大傢都吃得嘴巴都是油。吃完瞭燒鵝之後，大傢這才把筷子移向其他的菜。

這會兒一品鍋還沒有揭開蓋子，所以在吃完瞭燒鵝之後大傢嘗瞭其他菜，這才看到還擺放在桌子上的大砂鍋。

張程軍揭開瞭砂鍋的蓋子，濃香的味道瞬間就飄散出來，雖然沒有佛跳墻那麼霸道，但是也將大傢沖擊得非常的不冷靜。

燒鵝的味道非常的好吃，可是在聞到瞭一品鍋的味道之後他們又想要嘗嘗一品鍋究竟是什麼味道瞭。

“太好吃瞭。”張國成夾瞭一塊雞肉吃瞭起來，一品鍋裡的雞肉味道也是很棒的，並沒有柴反而鮮嫩可口，讓人回味無窮。

“十二嬸嬸做的菜太好吃瞭。”張國華也跟著說道，然後對一旁的劉春雪道，“媽，你真的應該跟十二嬸嬸學學，太好吃瞭。”

劉春雪忍不住給自傢兒子一個白眼，“你十二嬸嬸是天生的，她的天賦好再加上傢傳手藝所以才做得這麼好。至於你媽我，做的能普通好吃就已經很不錯瞭。”

“如果你嫌棄我做的不夠好吃的話，你也可以跟你十二嬸嬸學習怎麼做飯，你媽我等著你做給我吃。”劉春雪一點都不覺得讓自傢兒子洗衣做飯有什麼不好的。

即使張國華是她大兒子，她也不會寵著他讓他連傢務都不幹——張傢的男人就沒有不幹傢務的，洗衣做飯什麼的在女人們不方便的時候都得做，不然誰伺候你？

“我也等著你學會瞭做給我吃。”張國華的親姐姐張國紅笑瞇瞇地對弟弟說道。

十四五歲的張國紅葉讀書瞭，現在還在讀初中。當年她爹娘送她去讀書，本來是打算隻讓她讀完小學就可以瞭，可是誰讓最近幾年張傢的條件變好瞭，她就能繼續上初中和高中瞭。

如果她高考的成績不錯，大學她也是可以上的。她爸媽跟她說瞭，她想要讀書就得好好讀，隻要她能夠考得上就會供她繼續讀書。

張國紅作為張程國和劉春雪的第一個孩子也是挺受寵的，弟弟張國華雖然是男孩子，卻還是經常被她欺負。

現在自傢媽媽說瞭讓弟弟跟著十二嬸學廚藝後給她做好吃的，張國紅葉笑瞇瞇地附和。哎呀，她也很想讓弟弟給她做一頓豐盛的大餐呢。

“哼，就知道等著我做。”張國華哼瞭一聲，他是挺喜歡烹飪的，應該說他最喜歡的是吃美食。

張國華是那種喜歡吃也喜歡動手做的人，這幾年因為越長越大他能夠接觸廚房可以下廚瞭之後基本上他隻要有空傢裡的飯菜都是他做的。

但他不是要上學嗎？所以就希望自傢媽媽能夠跟十二嬸好好學，到時候等他放學回來就教他。

張國華的學習成績並沒有姐姐那麼好，他也不像姐姐那麼喜歡讀書。他爸媽說瞭，即使他不想讀書也得把小學給讀完瞭，如果能夠考上初中讀完初中就更好瞭。

畢竟他的年紀太小瞭，不讀書回傢能夠幹什麼？下地種地？反正劉春雪和張程國都不太贊同兒子不好好讀書輟學回來種地，他們既然能夠讓孩子讀書就不可能讓他半途不讀瞭。

張國華也沒說什麼不讀書之類的，因為他知道很多人都不可能像他們傢這樣每個孩子都可以讀書。他很珍惜讀書的機會，雖然天賦不夠好但是也依舊勤奮。

這也是為什麼他讀書的時候沒時間跟著陳夏月學廚藝的原因，寫作業、背誦課文什麼的花費瞭他不少的時間。