“這事,……”小石頭稍微想瞭想,才回答道,“這事我原本打算回傢先和爹娘商量一下的。不過,現在既然把話說到瞭這裡,我先跟你說說也行。是這樣的,趙老伯合趙大娘看重我,想收我做他們的幹兒子,他們,他們自己沒有孩子,這個,這個幹兒子跟你拜菊大娘做幹娘又有些不一樣。所以,……”
“這是好事啊,”雲芳大方的笑瞭起來,“趙老伯和趙大娘都是熱心腸的好人,難得又和你投脾氣,這樣的幹親多合適哪,真是皆大歡喜呢。”
“真的?”小石頭的眼神亮瞭亮,欣喜的說道,“芳丫頭真的認為這是一件好事?”
“當然是好事瞭,”雲芳笑的彎瞭眼,“不但我認為是好事,爹娘知道瞭也會說是好事,要替你高興的!要是被姐姐知道瞭這事啊,她還不的高興的暈過去啊?”
“哪有這麼誇張?”小石頭訕訕的說道,腦海裡情不自禁的想象出瞭雲華高興暈倒的畫面,嘴唇一彎,滿足的說道,“華兒她是真的全心全意替我著想的,我一早就知道的。”
“咳,咳,……”雲芳看著明顯心不在焉陷入瞭情網裡的小石頭,故意大聲的咳嗽瞭幾聲,提醒道,“石頭哥哥,咱們還沒吃晚飯呢,該出去吃飯瞭。”
“哦,哦,……”小石頭一下子漲紅臉,抄起瞭旁邊放著的藕夾子扭頭就往跑,一邊跑一邊嘴裡嘟囔著,“這藕夾子也是罕見的好吃呢,趙老伯和趙大娘一準的喜歡,我這就拿去給他們嘗嘗去。”
雲芳微笑著搖瞭搖頭,一臉的寵溺。她現在雖然是在一個十四歲的小姑娘身體裡住著,可是她的靈魂已經二十多歲快三十瞭,而且自己一個人挑起瞭一個大企業,經歷過瞭不少的風風雨雨。小石頭雖然聰慧又沉穩,可是畢竟還是個不到二十歲的少年郎,在雲芳的眼裡還是一個孩子呢,充其量是一個早熟一點,懂事的好孩子罷瞭。
小石頭已經跑的幾乎看不到身影瞭,雲芳這才不慌不忙的吹熄瞭屋子裡的油燈,摸著黑蹭到瞭門邊,抬腳邁過瞭門檻,出瞭廂房,直奔趙傢的飯廳。
等雲芳趕到趙傢位於後院飯廳的時候,小石頭已經擺好瞭藕夾子,臉上也恢復瞭正常,沒有瞭方才羞怯難當的模樣,隻是隱於耳後的那圈淡淡的尚未褪去的粉紅,泄漏瞭他曾經的少年懷春的情懷。
見到雲芳進來,趙大娘首先忍不住的開瞭口,大聲的問道,“藍丫頭啊,聽說這好吃的東西叫藕夾子,是你琢磨出來的?”
“也不是我一個人琢磨出來的,”雲芳既然決定瞭把藕夾子拿出來,就沒準備藏私,她大方的說道,“這個是年前的時候一個鄉親說要炸丸子,我傢傢裡正好有藕和新鮮的豬肉,我和娘、姐姐,還有桂枝嬸子就嘗試瞭一下,沒想到味道還可以,所以後來又趕著做瞭一些出來。走親串友的帶上一些,也算吃個新鮮,不過在您開飯館的面前,咱們可不敢造次啊。”
“你隨便造次,隨便造次啊,”趙老伯把嘴裡的藕夾子咽瞭下去,咂巴著滋味說道,“沒看出來,你這個小丫頭還沒有這樣的絕活呢。你能不能……”
“老頭子啊,”趙大娘趕緊搶過瞭趙老伯的話茬,囑咐道,“老頭子啊,你快去灶上看看,看我的粥熬好瞭沒有,要是好瞭,你就喊一嗓子,咱們該吃飯瞭。”
“哦,好,”趙老伯被噎回瞭後半句話,嘴裡小聲的嘟囔瞭一句不知道什麼,還是起身向外走去。
雲芳知道趙大娘的意思,她是生怕最快的趙老伯說出讓雲芳傳授手藝的話來,畢竟對於一個開飯館的人來說,能做出別處買不到的好吃的東西來,那是很不容易的事情,是足以讓趙老伯動心思的事情。
可是,雲芳也知道趙大娘是因為小石頭的緣故,不想他在夾在中間為難,才阻止瞭自傢老頭子到瞭嘴邊的詢問的。
不過,趙大娘卻猜錯瞭一件事情,雲芳既然把這個藕夾子拿出來,就沒準備藏私的。她輕輕的一笑,對著趙老伯的背影說到,“老伯,不知道你們店裡有新鮮的藕和豬肉不?”
“呃,有,有,有,”趙老伯愣瞭一下之後,馬上轉過瞭頭來,喜滋滋的一迭聲的說道,“雖然來咱們小飯館裡吃飯的多是些窮人,但是一天裡還是能來上幾個富裕人的,所以咱們這菜啊、肉的也不能斷瞭,今天早上我才買瞭些肉和菜呢,正好有藕。”
雲芳點瞭點頭,又問旁邊的趙大娘,“咱們店裡的面粉和各種調味料也是常備著的吧?”
“嗯,這些都是要常年背著的,”趙大娘下意識的說完,臉上也露出瞭欣喜之色來,有些不敢置信的問道,“藍丫頭,你,你的意思是?”
“趙大娘你猜的沒錯,”雲芳笑瞇瞇的說道,“我是想,晚上也沒什麼事,幫你們炸些藕夾子啊,讓你們這兒的客人也嘗嘗咱們村裡人的手藝。”
“好,好,太好瞭,”沒等趙大娘說話呢,趙老伯就高興的連聲叫好,“我這就去把藕和鮮肉拿來。”
“回來,”趙大娘大聲的喊住瞭興奮的趙老伯,“你這麼大歲數瞭,怎麼還這麼聽風就是雨的毛躁啊。即使要做,也得等到吃瞭晚飯啊,你這麼著急幹嗎啊?讓孩子們看瞭笑話你。”
“嘿嘿,嘿嘿,……”趙老伯還真的像一個孩子一樣的笑瞭起來,一邊笑海一邊抹著自己的後腦勺,一幅做錯瞭事手足無措的樣子。
雲芳面帶羨慕的搖瞭搖頭,輕聲說道,“是這樣的,咱們做藕夾子也和眨丸子一樣,需要提前活上面讓它醒著呢。咱們吃飯前可以先和面,吃瞭飯再準備餡和藕,正好來得及。”
“也好,也好,”趙大娘笑著說道,“你們先做一會兒,老頭子去把粥盛出來,我去和面,炸丸子的面軟,很快就能和好的。”
趙大娘去忙活著和面瞭,趙老伯就停瞭吩咐去忙活著盛粥,雲芳和小石頭哪能看著兩個老人這麼忙活,自己反倒是心安理得的坐著等啊,他們兩個也趕緊齊起身,幫著趙老伯張羅著吃飯的事瞭。
不大一會兒,熱騰騰的飯菜上瞭桌,趙大娘也和好瞭面,四個人像是一傢人一樣熱熱鬧鬧的吃瞭起來。
趙大娘看著大口吃飯的小石頭,眼神裡滿滿的都是母愛的光輝,但是當她摸瞭摸眼角,把目光投向趙老伯的時候,卻又帶上瞭無盡的愧疚和自責。
趙老伯和趙大娘生活瞭大半輩子瞭,哪能不明白老伴的心事和難受,他遞給瞭她一個安慰的眼神,伸長胳膊夾瞭一大筷子她愛吃的肉末炒牛肉放到瞭她的碗裡,低低的說道,“快吃吧。”
“哎,”趙大娘再次摸瞭摸眼角,幾乎把自己整張臉都埋在瞭飯碗裡,沒在多言。
略微有些小沉悶的吃過瞭晚飯,趙大娘也很快收斂瞭情緒,她拉著雲芳一起去旁邊的廚房裡準備肉餡瞭。
對於做藕夾子,雲芳已經很熟練瞭。
挑選挑七分瘦三分的豬肉,剁成肉餡,剝蔥洗薑剁成碎末,把佐料拌入肉餡裡,拌入瞭鹽巴,撒上瞭燒酒,攪拌均勻瞭。這一系列的動作做下來,簡直把趙大娘和趙老伯看瞭一個目瞪口呆。
這時候,小石頭也已經洗好瞭白生生的胖藕節瞭,雲芳取過已經清洗幹凈的藕節去皮,然後切成片,兩片之間沒有完全切斷瞭,還連著一小部分。
雲芳又取過瞭肉餡,把藕的兩片之間夾上肉餡。雲芳示范的做完瞭一個,然後抬手示意趙大娘也動手做一個。
趙大娘不愧是開飯館的,在這個做吃食上就是有悟性,她很快就有樣學樣的做好一個,然後舉在瞭手裡,問道,“接下來要怎麼辦呢?”
“接下來就是要炸瞭,”雲芳抬手把手裡的半成品放在瞭一個幹凈的大托盤上,然後說到,“傢裡有胡椒粉吧?”
“有,有的,”趙老伯早已經心悅誠服,聽到雲芳問話,趕緊說到,不但如此,還伸手從不遠處取出瞭裝著胡椒粉的小細口瓶來。
雲芳接過瞭胡椒粉,到出瞭一些撒在瞭已經差不多醒好的面糊糊裡,然後說到,“下面就需要把油燒開瞭,然後把藕放在面糊糊裡滾一滾,再放在熱油鍋裡炸成金黃色,這裡就和炸丸子差不多瞭。”
“哦,哦,哦,”趙老伯答應著,轉身出去抱瞭柴禾進來,手腳麻利的用勺子把乳白色已經凝固瞭豬油放在瞭鍋裡,然後生找瞭灶膛裡的火,橘紅色的火苗添這大鐵鍋,鍋裡的豬油慢慢的熔化瞭,漸漸的變成瞭淡黃色的油脂。
對於炸丸子,趙大娘並不陌生,知道瞭接下來的步驟,她的心裡踏實瞭許多,手上也加快瞭不少。不大一會兒的工夫,她就按照雲芳的指點,把大半的藕都切好瞭,而且夾上瞭肉餡。