鈴木乃希確實不曾失言,畢竟福澤傢是她剛發現的一個渡假勝地,感覺超級好玩,打算長期駐紮,而且她也是那種不達目的誓不罷休的心性,順便可以繼續撩撩北原秀次,在他生氣的邊緣瘋狂遊走,試探出他的喜好尋機拐人,那肯定不能讓福澤傢的店給人懟到倒閉瞭。
萬一店倒閉瞭,北原秀次肯定也不會去給她幹私人廚師,更不會給她去當擋箭牌,八成另尋他路養活福澤傢的這幫婚約者(除瞭老三長得不好看應該不是,其餘四個她看著都有嫌疑),那她連好不容易找到吃飯的地方也沒瞭。
幾乎沒人能體會厭食癥患者的痛苦,為瞭能好好吃頓飯,這塊寶地打死她她也不會放手。
而做為一個傳承已久,在當地盤距瞭差不多兩百六十年的老牌地頭蛇傢族唯一正牌嫡系繼承人,在當地關系網之復雜遠超一般人想像,從最底層的混混到一縣高官,她拐彎抹角都能說上話,就算現在因年齡所限僅能動用鈴木傢長期積累的隱形實力一角,但收抬一個小小的店長那是足夠足夠瞭,甚至不用帶什麼煙火氣,出言威脅喊打喊殺什麼的,輕輕松松就像打瞭個響指。
那個店長在她眼中看起來一文不值,還沒有北原秀次剪下來的指甲屑有價值,她幹得毫無心理負擔得不到她的尊重,就別想她會顧及那個人的感受,這才是真正的惡魔。
…………
名古屋一號分店的店長永壽三福被突然闖入辦公室的助手嚇瞭一跳,而他這種關西老派人物對上下關系格外看重,臉色立刻就陰瞭下來,讓他的心情更加惡劣瞭。
他接二連三舉報瞭對面的那傢傢庭式的小居酒屋,但對方關門一兩天又營業三四天,似乎影響不大,派人去打聽瞭打聽,食客們雖然非常有怨言,抗議他們不顧客人的感受,但對面的那位年輕掌櫃大將似乎有種神奇的魅力,或者說夠帥,總能三分鐘就把食客哄笑瞭,依舊心甘情願掏腰包。
尤其是那些女性白領麗人,聽說都快給那年少年廚師笑成白精精瞭骨頭化瞭。
而且就算對方關門的時間,自傢的營業業績也幾乎沒有起色,從對面過來的食客多半嘗一嘗就面露失望之色,從此就再也不見人瞭,給什麼優惠都沒用。
有種完全崩盤瞭的感覺,今年的業績令人堪憂,根本達到打開市場的預期目的,而名古屋市裡的這幾傢店,應該就數他管理這間業績最差瞭,估計年終回總部述職大大的不妙。
他怒聲問道:“幹什麼,為什麼不敲門?你的禮貌到哪裡去瞭?!”
助手話都到嘴邊瞭又給他嚇回去瞭,愣瞭愣,連忙低頭大聲道歉後退出瞭門去,好好敲瞭門,等得到瞭同意才又進來瞭,焦急說道:“店長,請看下美食圈的評論文章……”
永壽三福愣瞭愣,餐飲行業要是開小店那當然無所謂,但要是想做大做強,那是必須認識當地知名的美食評論傢的,還要盡量搞好關系,這算是這行業的潛規則之一瞭。
日本有美食評論傢,或者說正式把美食傢列為瞭一個職業也不過四十年左右的時間,更多的是作為一個推廣員的角度對公眾進行美食店傢的推廣,和影評人有些相似性,但入行的條件更難一些,要麼有一條天生的“皇帝舌”,硬生生吃出瞭名堂,得到瞭公眾認可,要麼就是業界大佬,拿瞭半輩子菜刀瞭,硬生生熬出瞭經驗和眼力,任何料理搭上眼一看就能說個分毫不差。
而借助如今發達的互聯網絡,其中的大佬真是可以做到一言助人成神,一言打下雲端的可怕效應。
比如號稱壽司之神的小野二郎大名響徹全日本,而為什麼是他卻不是別人很少有人想過。
當然,本身肯定是有實力的,但也不能否認小野二郎之所以能成“神”,和他與開創瞭日本美食評論傢這一職業,號稱“日本食神”、“美食占卜師”的山本益博是好友、合作夥伴沒關系近三十年的推廣和配合,相輔相成,互相成就。
在日本,一個影響力廣泛的美食評論傢,想毀掉一傢店真是分分鐘的小事情,一篇言之有理(雞蛋裡挑骨頭就沒有挑不出的)的評論文章,瞬間就能讓一傢店客源消失一半日本人特別相信權威的力量,美食傢說不好吃,那就是不好吃,反正請客是不去那裡瞭,比較丟臉。
永壽三福趕緊打開瞭電腦,直接打開瞭美食圈的網站,拿自傢店名當關鍵字搜索瞭一下。這其實是他每天都要進行的工作,今天早上還特意看過,不過搜索結果大吃一驚新鮮火辣的三十幾篇點評文章,比開業時還多。
而且仔細一看,立刻看到瞭幾個極為熟悉的美食評論傢名字,都是當地乃至全國有名的,他開業想請都沒敢請的那種。
接著再看瞭一眼評分,頓時如同被當頭打瞭一棒,臉色瞬間青白一片五星好評根本沒有,最多的一星半,竟然還有打半星的,這幾乎算是當地美食圈集體把他這傢店槍斃瞭。
他不明白發生瞭什麼事,顫抖著手點開瞭有四百多萬粉絲的當地美食圈大佬的評論文章,隻看瞭兩眼便心臟一片絞痛
“原本是慕名而來,結果卻大失所望。店內冷冷清清,店員虛應其事,廚師料理讓人感覺不到誠意,缺乏對食物的感恩之心,學習能力不佳,更談不上創新能力……”
洋洋灑灑一大篇,屬於難得的長評,要是給個四星半,哪怕是四星,永壽三福都能登門下跪感謝,但這一星半這還是看在的根子是關西傳統名店的面子上他想吞刀自盡瞭。
更重要的是文章中主要攻擊的是他,而這是這傢店。字字句句都在影射他管理不善,完全放棄瞭根本上的那種體貼入微,誠心待食的精神,很有嫌疑是身在曹營心在漢,是競爭對手派來的臥底,要砸瞭這傳統老店的招牌。
真的是字字如箭,句句如刀,分分鐘就想要瞭他的小命,但對集團本身還是相當客氣的,中間還拿他這傢店和同屬於的另一傢店做瞭對比,給瞭那傢店四星半的好評,簡直就是存心要毀掉他的職業前途。
而文章最後,甚至還提到瞭令他頭疼的對手對面的純味屋,而且全是贊譽之詞,給瞭那傢店五星好評!
五星好評啊,近十年瞭,這位關中排名第一的美食評論傢在越來越茍刻的情況第一次給出瞭五星好評!
永壽三福一口老血哽在瞭喉頭,看著“失望而去時無意間發現瞭對面一間小店,裡面的廚師令人感到親切,料理手藝更是絕佳。如果說中華料理是被油包裹的菜,法國料理是被奶和芝士包裹的菜,日本料理是被水包裹的菜,那麼在這傢不起眼的小店中那位年輕的過份的廚師令人耳目一新,將三國精華技藝溶為一體,即不失食材之本源之鮮,又得中華料理之色味,而法式甜點更是一絕……我帶瞭三份外賣禮盒回來,重新體會到瞭美食帶來的那種無比愉悅和幸福……”這一段話,那口老血幾乎要控制不住直接噴出去瞭。
永壽三福緊緊掐著自己的脖子,看著最後一行字隻覺得天旋地轉日本美食界的未來,就拜托這位少年廚師瞭!用三十年的經驗擔保,去瞭絕不虛此行!
這是怎麼回事?那對面的少年廚師是神明專來派來克自己的?自己倒黴順便成就瞭他的順風順水?有這篇文章,對面店明天會被擠倒瞭吧?
為什麼不是自己?
為什麼自己給出瞭年薪千萬的價錢他也不肯來?
這世界哪裡出瞭問題?
“店長,店長!?振作啊,店長!”助手連搖瞭幾下永壽三福才醒過神來,而抖著手連續點開瞭下面幾篇文章這什麼情況,這些人是什麼時候到店裡來的,就算漏掉一兩個,總不能三十幾個裡面一個也沒發現吧,這種人是很好認的,總會安靜的坐在一角慢慢品嘗,店員會格外關照才對。
他推開瞭助手,強自鎮定的看著,慢慢看出有點不對來瞭這基本都是一個調調好,大同小異。
對集團一片褒揚,而自己管理的這傢店痛心疾首,大罵自己毀瞭這塊金字招牌,然後拿自己和同屬一個集團的另一傢店對比一番,從各種匪夷所思的角度挑出一大把匪夷所思的毛病,然後都很神奇的因為種種原因,最後全進瞭對面那傢小店,然後吃得淚流滿面,不是覺得拯救日本美食,克服日本料理創新不足這一問題的救世主就是那位少年廚師,就是覺得那少年是天縱其才,年紀輕輕就集眾傢所長於一身,將來必是一代神廚。
三十幾個人全都在拐彎抹角罵自己,變著法兒集體捧對面,要不是搜索出來一起看,隻單看兩三篇的話倒沒什麼問題,感覺這些評論都是切實切意的,但這三十幾篇都這樣,傻瓜也知道其中肯定有問題瞭。
“店長,這該怎麼辦?”助手急得都出汗瞭,這平均分不到一顆星的店,以後誰還會來,怕是會成為笑柄是真的,這些人集體發聲,基本就是關中美食圈的主流意見瞭,就算請別的美食評論傢發聲怕也不肯瞭一次和這麼多同行作對,是人都要考慮一二。
而且這些文章很快就會被總部關註到,那時總部收拾瞭店長,自己也落不瞭什麼好。
永壽三福是個大胖子,這會感覺高血壓要犯瞭,精神頗為恍惚,隻是盯著屏幕喃喃道:“是他……是他在報復。”
他想來想去,就是對面那位少年廚師瞭,不可能有別人。自己要通過陰招關他的店,他就要斷自己的職業前途,逼著總部做選擇,是把自己踢到關聯企業去養豬喂魚,還是留著自己和大半個關中美食評論圈對著幹。
好狠,好毒,好厚的背景你實力這麼強早點說啊,大傢完全可以和睦共處交個朋友啊,你怎麼不聲不響就下瞭毒手呢?
他愣神瞭足有五分鐘,猛然站瞭起來,踉踉蹌蹌就往外跑去對面講和,對方搞不好是哪位業界霸主的子侄,這跑個小破店去遊戲人間去瞭,結果自己倒瞭八輩子血黴惹瞭他!
是時候使用猛虎落地式瞭!