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今年的暖冬看樣還要再持續一些日子，蘇珊娜卻從外邊趕瞭回來。

“你不是到各個店面去巡查瞭麼？怎麼這麼快就回來瞭？”劉赫明好奇的問道。

“那些酒，糯米酒。”蘇珊娜坐到瞭他的對面，很是認真的說道。

“正在釀啊，釀完瞭才能賣。你現在著什麼急？”劉赫明有些鬱悶的問道。

“怎麼能不著急？為什麼在我離開牧場的時候你們喝糯米酒？我還要去韓國，多麼辛苦，這麼好的糯米酒我也要喝。”蘇珊娜說得更加的一本正經。

“說吧，還有什麼別的事情。”劉赫明瞟瞭她一眼說道。

“嘿嘿，老板，您手工釀造的蜂蜜酒還有糯米酒都非常好，都是可以上拍的佳品。那麼您是不是應該嘗試一下手工釀造啤酒、紅酒？也讓咱們的酒類產品豐富一些？”蘇珊娜立馬換上瞭笑臉。

“我哪裡有那麼多的工夫？釀蜂蜜酒和糯米酒本來就是打算留著自己喝的，有富餘瞭才會賣。”劉赫明沒好氣的說道。

“還釀葡萄酒呢，咱們這邊的天這個樣子，你覺得種出來的葡萄適合釀酒麼？現在咱們的酒廠那邊不是在做釀造啤酒的準備工作麼，看看味道怎麼樣，再說啤酒釀造好像也很麻煩啊。”

“老板，不要以為很是普通的啤酒就不能賣出來高價。”蘇珊娜一本正經的說道。

“隻要您自己釀造的啤酒帶著獨特的口感，我也很有信心將它們放到咱們的網站上去拍賣。而且啤酒也是很多人都喜歡的飲品，不管男人還是女人都很喜歡喝。”

“今年全球的啤酒產量大概在18800萬升，雖然這兩年的總產量有所下降，但是那些知名酒廠的利潤卻並沒有降低。”

“我覺得這主要有兩種原因，一個是人們對啤酒的喜愛漸漸轉移到其餘的酒類。另一個就是人們對啤酒的品質已經有瞭更高的要求。”

“普通的工業產啤酒已經不能夠滿足人們的味蕾，在這方面做得最好的就是德國，他們不會在釀造過程中添加任何的輔助材料。所以他們的貝克啤酒的出口份額一直很高，很受人們的歡迎。”

“咱們的釀酒廠我也是做這樣的準備，不過每一款啤酒都有自己獨特的工藝，我們現在也隻能慢慢摸索。那些通用型的配方，隻能給顧客帶來普通的口感。”

“精釀啤酒就有所不同，現在在全球范圍內有很多的精釀啤酒團體。他們的產量也許不是很高，卻在慢慢搶占工業啤酒的份額。”

“老板，加油吧，釀造出屬於咱們牧場風味的啤酒，肯定能夠帶來大筆的利潤。無論在哪個國傢，酒水的利潤都是非常高的。”

“而且釀造啤酒也跟釀造別的酒差不多，更多的時間也是在發酵工序上，所以老板您的工作並不會很累。”

她知道劉赫明有些懶，所以她就換瞭個方法，拿賺錢來引誘他。現在的牧場各處都缺錢，隻有賺更多的錢，才能夠讓牧場的建設有序的進行下去。

紅酒她根本就沒有指望，她惦記的就是啤酒。牧場中的產品一直以來都保持著很高的品質，不管是那些蔬菜還是烹飪出的菜肴，亦或是釀造出來的酒。

她也不知道劉赫明能不能釀造出更好的啤酒，但是這個有關系麼？釀不出來也沒關系啊，那就不釀瞭唄。可是要是真的能夠釀造出一款很不錯的啤酒呢？美國同樣是啤酒消費大國，擁有著很多的啤酒愛好者。

“可是啤酒畢竟僅僅是啤酒，頂多是口感上有所不同，又不會像紅酒那樣賣得很貴。有那個時間我是不是可以好好的休息一下？”劉赫明搖瞭搖頭。

“不，老板，您錯瞭。就算是口感稍好一些的啤酒在酒吧中也能夠賣到幾美元一瓶，最高的甚至能夠賣到十美元以上。”蘇珊娜說道。

“咱們的啤酒廠我的目標就是生產出工業啤酒中的高端產品，這樣才能夠賺錢。而啤酒的價格也不像您所想象的那麼低廉，有些啤酒因為獨特的工藝甚至能夠賣到上百美元。”

“酒廠中釀造用原料都是牧場中自己生產的，這些原料本來就品質很好。所以我覺得如果老板您能夠認真一些的話，一桶兩升裝的精釀啤酒，賣個幾百美元，應該沒什麼問題。”

“啤酒是大口灌的，也能夠像紅酒那樣賣這麼高的價格？”劉赫明有些詫異的問道。

“為什麼不可以？並不是所有有錢人都喜歡紅酒的，啤酒也有自己的文化底蘊和價值。”蘇珊娜反問道。

“如果這樣的話，確實可以嘗試一下。不過你也別太惦記，釀酒畢竟是技術活，我也需要好好的研究一下，才能決定。”劉赫明點頭說道。

“還有，這次過去韓國那邊，氣勢足一些。發揮你的老本行，好好的忽悠他們一下。有金南勇他們接應，事情應該能好辦很多。”

“老板，我以前也是做正經生意的，怎麼能說是忽悠呢。藝術品都是無價的，關鍵就看你喜不喜歡。”蘇珊娜很是幽怨的說道。

“好吧，你不是在忽悠。但是過去韓國那邊，你就可著勁兒的忽悠吧。你也可以順便到日本考察一下，跟他們先接觸接觸。”劉赫明笑著說道。

“如果咱們能夠在這兩個國傢擁有屬於自己的土地，那麼咱們的利潤會有很可觀的回報。咱們的種植方式，更符合他們健康的要求嘛。”

“好吧，估計整個聖誕假期我都要在外邊度過瞭。不過聽說日本的溫泉很不錯，正好可以過去好好玩一玩。”蘇珊娜興致勃勃的說道。

“酒水產業在全世界的經濟體中都占據著很重要的比重，這個從各個國傢對於酒水的稅收狀況就能夠體現出來。”

“老板，您可一定要加油啊，隻要您能夠釀造出更加美味的啤酒。將來咱們酒廠正式投產後，那些啤酒也能夠更好的打開市場。”

“要不然一個新的酒牌很難在短時間內就會有起色，如果需要花一兩年的時間才會成為熱銷產品，那樣太慢瞭。”

“不要對我這麼寄予厚望，釀酒是真正的技術活。”劉赫明搖瞭搖頭。

“工藝很復雜，每一項工藝一點點的差異，都會對酒水的品質產生影響。就拿我們華夏的白酒來講，有的幾元錢一瓶，有的卻能夠賣到幾千塊。”

“老板，你行的，在我的眼裡你就是無所不能的。我都在想，要不是生理結構不一樣，你可能自己都能生個寶寶出來。哈哈哈……”蘇珊娜一本正經的說瞭一通胡話，然後丟下一串爽朗的笑聲，就跑遠瞭。

劉赫明無奈的搖瞭搖頭，講真自己的技術真的不咋地。不管是蜂蜜酒還是糯米酒，最關鍵的就是材料，其次就是自己廚師封號賦予的加成，才會有現在這樣的品質。

但是啤酒，牽扯的工藝真的太多瞭，如果自己弄不明白，到時候就算是想努力都白搭。

不過今天蘇珊娜對他的忽悠，也讓他走心瞭。釀造的工藝雖然復雜，但是不代表自己不能研究一下。

酒水的利潤確實非常高，因為酒水裡除瞭原料以外還有水。尤其是啤酒，需要的水好像還很多。

將來自己在釀造的時候，稍稍加一點點的小湖水，然後再加上普通的水，是不是就能夠收到不錯的效果呢？那樣自己應該能賺好多吧？

想著想著，他的心情還有些小激動。因為自己的餐廳中酒水方面現在也全都是外采的，蜂蜜酒的價值太高，不是這些普通遊客能夠承受的。

糯米酒又剛剛鼓搗出來，售價上還沒有一個很好的定位。如果自己酒廠產的啤酒，能夠上一些檔次的話，那麼在餐廳中也可以正常供應。並不是說到瞭高級餐廳你就必須得喝紅酒才會有檔次，啤酒也很有市場嘛。

這可以作為自己牧場收益的一個補充，原本在地位上僅僅比打醬油強一些的啤酒廠，現在的地位又稍稍的上升瞭一些。

因為他想到瞭一個方法，可以間接提高啤酒的品質，那就是可以更加精心的培育啤酒花。以前沒怎麼上心，以後就不行瞭，看來還得知會系統一聲，讓它將來對啤酒花要額外的關照一下。

來到樓上，就看到蘇珊娜跟海洛伊斯兩人毫無形象的在小客廳中品嘗著糯米酒。現在的糯米酒經過這幾天的發酵，酒液多瞭一些，糯米少瞭一些，倆丫頭好像喝得還很滿意。

“多少也蘊含瞭一些酒精，別喝太多。”劉赫明笑著說道。

“老板，糯米酒真的很好喝，甜甜的，還帶著糯米的香味。聽海洛伊斯說你做的糯米酒蛋花湯也很好吃？”蘇珊娜站起來說道。

“那時候糯米多，做起來還可以，現在酒液多，味道也會差。等你從韓國回來的吧，我掐著時間做幾壇，然後給你弄一些。”劉赫明點瞭點頭。

“哇，老板，你好偏心。”邊上的海洛伊斯不幹瞭。

劉赫明白瞭她一眼，“你最近的訓練時間少瞭很多，不要以為有瞭點點你就可以無所顧忌，看你將來拿不到冠軍怎麼辦。”

海洛伊斯吐瞭吐舌頭，最近的小日子確實過得太悠哉瞭一些。