忙忙叨叨又是一年,今天臘月二十六瞭,所以王天準備去殺豬瞭!
“告訴你早點起來早點起來,我爺都催我好幾次瞭”
行駛的路上,錢陽抱怨瞭一句。
“怪我啊,那不錢叔張嘍喝點的嗎,要不我能喝多嘛!”
王天翻瞭個白眼,事事的呢。
“那我咋起來瞭呢?”
“你可真好意思,你特麼壓根也沒睡啊!”
王天咆哮瞭一聲。
這犢子昨晚非得白的、啤的、紅的摻著喝,結果沒一會就先倒瞭,睡的特麼比誰都香。
等他和錢叔喝完瞭,這傢夥又精神瞭……
然後就是失眠瞭,隻能看瞭一夜的電視……
“別巴巴瞭,聽這意思還賴我瞭?”
坐在後排的錢叔沒好氣的說道。
“哪能啊,這事就賴老錢,誰讓他不喊我的”
王天一邊開車一邊賠笑瞭一句。
錢陽的車給張靜和錢嬸留下瞭,傢裡有很多活沒幹呢,晚上吃飯的時候她們倆再去就趕趟。
等他們三個到的時候,老爺子傢的院裡已經聚集瞭挺多人瞭。
有的是來幫著殺豬的,有的是隔壁鄰居,準備稱點肉過年。
“不是,讓你們三個早點來,聽不懂人話嗎?”
王天三人剛下車,錢老爺子劈頭蓋臉的訓斥馬上就開始瞭。
三個大老爺們隻能唯唯諾諾瞭幾句,惹不起啊……
“爸,今年殺幾頭啊?”
錢叔看瞭一眼院子裡的人群,這些人肯定不止一頭豬瞭。
“那兩頭最大的都殺瞭”
穿著圍裙的錢老爺子隨口說道。
“我二大爺來瞭嗎?”
錢陽和王天也有樣學樣的戴上瞭圍裙,雖然倆人也就打個下手,但是氣勢得足啊。
“廢話,你二大爺不來,你能殺啊?”
錢老爺子沒好氣的說道。
“我爺今天咋瞭?吃槍藥瞭?”
錢陽一臉懵逼,幹啥啊老攻擊他……
“別搭理他,昨晚跟你吳爺爺下棋連輸瞭好幾盤,氣不順呢”
正在燒熱水的錢奶奶安慰瞭一下大孫子。
“抓豬瞭!”
正在這時,外邊已經開始吆喝瞭起來。
“去幫忙吧,你們大小夥子有勁”
錢奶奶給王天重新系瞭一下圍裙,隨後說道。
“走走,我還沒見過殺豬呢”
王天推著錢陽趕緊往外走,等他們到的時候,已經有好幾個人拖瞭一頭膘肥體壯的大白豬出圈瞭。
豬掙紮的很厲害,兩人也是趕緊上去幫著按住,有人麻溜的給豬的四個蹄子捆瞭起來,然後是第二頭。
“殺豬嘍,殺豬嘍”
抬著捆好的傢豬到瞭案子上,旁觀的人群也吆喝瞭兩聲。
在北方,殺豬過年是一個傳統,還流傳下來一句順口溜。
“小孩小孩你別哭,進瞭臘月就殺豬,小孩小孩你別饞,過瞭臘月就是年”
錢陽他二大爺是附近有名的殺豬匠,每年年底的時候,很多人都會請他過去幫忙。
噗呲、
“臥槽,你二大爺是個狠人”
一刀斃命,嫻熟的手法就連王天都不得不感嘆一句。
“那當然,我二大爺都殺瞭幾十年的豬瞭,殺豬是有很多講究的,不過二大爺從沒失過手”
錢陽小聲說道,隨後還神神秘秘對著王天說瞭一件小時候的事情。
“我二大爺傢有一把祖傳的殺豬刀,十幾歲的時候我偷摸看過一眼,好傢夥,差點給我嚇尿瞭”
“那是你膽子小”
王天不屑的說道,一把刀嚇成那樣?
“不是膽子的問題,當時看那把刀的時候,我就感覺心裡直冒涼氣”
錢陽搖搖頭,十幾歲的年紀正是天不怕地不怕的時候,他卻差點被一把刀嚇尿褲子……
“墩子,在去拿幾個盆”
錢陽二大爺招呼瞭一聲。
“好嘞”
王天也沒在意老錢剛才的話,他們這種人是什麼也不信的,唯一信的就是手裡的槍和身後的同伴。
“老王傢的小子?”
正在這時,殺豬的老人撇瞭他一眼,笑著問道。
“您咋知道的?”
“眉眼有點像”
王天一聽這話,也是趕緊上前給老人傢點瞭根煙,得,這又是他爺那輩的故人瞭。
“天兒,跟我把熱水端出去,退毛用”
錢叔站在門口招呼瞭一嗓子。
王天剛想陪一根,聽見這話隻好麻溜的先去幹活瞭。
退毛以後那就是分豬肉瞭,處理內臟也是一個技術活,主刀的還是錢陽二大爺。
那技術,那手法,王天感覺自己要是躺上去估計二大爺應該也不費什麼勁……
剩下的就是分工合作,女人去灌血腸,男人一條條的分別把肉擺開,想稱肉過年的也開始挑選豬肉。
這可不是那種豬肉場的豬,這種農村傢養的豬,味道比那些強瞭不知道多少。
還有好幾個人是專門從城裡過來的,專門來買農村的年豬肉。
忙忙碌碌的就到瞭下午,因為今天殺豬請瞭很多親朋好友過來幫忙,所以晚上這頓是極為豐盛的。
剛剛帶著孩子趕到的張靜婆媳二人也加入瞭做飯的隊伍,滿屋子飄的都是肉香。
差不多是全豬宴瞭,所有人的臉上都洋溢著即將過年的喜悅之情。
晚上臨走的時候,錢叔拎瞭一個編織袋放到瞭王天的後備箱裡。
“給你對象傢送去,裡邊啥都有”
“太多瞭吧,這得吃到啥時候去啊……”
王天傻眼,這可不是塑料袋,而是那種大編制袋!
王天倒是提前跟楊甜說過讓她傢別買肉瞭,錢陽傢殺豬,但是也沒想到這麼多啊。
“別廢話,給她傢裡親戚分一分也就沒多少瞭”
錢叔擺擺手,他今天和錢嬸會在這裡住一晚上,錢陽的車也會留下,明天他們帶著老兩口在一起去錢陽傢。
“走吧,開車註意點”
錢叔招呼瞭一聲就回屋瞭,外邊太冷瞭。
“你跟德寶坐後邊吧,鑰匙給我”
王天和錢陽晚上都喝酒瞭,開車的重任隻能交到張靜手上。
返回S市的時候,張靜直接開車到瞭楊甜傢樓下、
“給我開門”
背著編織袋上樓之前,王天給楊甜發瞭一條消息。
“這啥啊?”
看著王天背著個大袋子站在門口,楊甜愣瞭一下。
“我不是說瞭老錢他傢今天殺豬嗎”
王天喘瞭兩口氣,這特麼喝完酒又背著這麼沉的東西,屬實有點累挺。
“這是豬肉?”
楊甜懵逼的看著那個大袋子。
你確定不是把整隻豬都背過來瞭?