第049章熏肉

作者:禧答 字數:1124

蕭禛進來時,聞道瞭一股子香味。

永延宮的庭院裡,架瞭一個架子,蓋上瞭被褥。

被褥下面,煙熏時不時往外溢。

正是隨著這股子煙,蕭禛聞到瞭很濃鬱的香。

是一種草香。

兩個粗使的宮婢在旁守著。

太監唱喏:“殿下到。”

正殿內的丁嬤嬤,親自打起瞭厚重的簾子,顧清兒的臉從簾子後面露出來。

她穿著一件白色點綴翠竹的長襖,手裡抱著一隻雪狐。

她的臉與手,都是白玉似的肌膚,整個人立在那裡,宛如是那隻銀狐成瞭精。

蕭禛有一瞬間的走神。

他微微蹙眉,這才問顧清兒:“這是做什麼,煙熏火燎的?”

“殿下,我在制作熏肉。”顧清兒道,“時辰不早,殿下留下來用晚膳,如何?嘗嘗這熏肉的味道。”

顧清兒讓人去廚房要十斤牛肉、十斤羊肉,是給瞭錢的。

她的份例裡,一天不能要這麼多東西。

廚房的人選瞭上好的、新鮮的牛羊肉送過來。

她讓丁嬤嬤親自動手,將牛羊肉切成小塊,然後用香料醃制瞭兩個時辰,便是四個小時瞭。

將醃制入味的肉,掛在架子上,上面用廢棄的被褥蓋住,底下用香茅草熏,可以制作出非常味美的熏羊肉。

顧清兒在東宮住瞭這幾個月,發現他們是不吃熏肉的。

她今天路過清蔭園,聞到瞭香茅草的味道。

香茅草是熏牛羊肉最好的燃料,它可以去腥、留香。

熏好的肉能保存很久不壞。

這個年代的人,怕是不知道。

“……就是這個野草?”蕭禛聽著她的解釋,看瞭看旁邊剩下的幾株枯草,不太相信。

“不是野草,它叫香茅草。”顧清兒道,“草原裡很常見這種草。若是大軍出征,用香茅草熏制好牛羊肉,作為幹糧,可以儲存很久,還特別好吃。”

蕭禛:“……”

“已經快熏瞭一個時辰瞭,馬上就能吃。”顧清兒道,“殿下,您嘗嘗就知道瞭。”

待熏好瞭之後,丁嬤嬤親自將割下瞭三斤熏牛肉、三斤熏羊肉,送到瞭廚房,讓廚子做出幾樣菜來。

有清蒸熏牛羊肉、熏牛羊肉炒綠葉青、燉牛羊肉。

一共六道菜,做法沒什麼新奇的,跟平常一樣。

蕭禛嘗瞭一口子燉羊肉。

他的舌尖,先是嘗到瞭鮮美,一股子肉的鮮,混合著從未嘗過的香,應該就是香茅草的熏香瞭。

普通的燉羊肉,頓時變得無比美味。

蕭禛還特意看瞭眼,沒有添加任何的香料,簡單燉出來的。

“不錯。”他不吝嗇誇獎,“你倒是沒騙孤。”

“妾哪裡敢?”顧清兒道,“還剩下不少,陰日殿下若是還來,咱們可以烤著吃。”

蕭禛:“你各自留下一斤,剩下的孤要帶走。你自己烤吧。”

顧清兒:“……”

蕭禛不再多言,認真品嘗每一道菜。

不同的做法,熏肉的味道也不盡相同,每一樣都無比可口。

他連吃帶拿,把顧清兒這邊掃蕩瞭一空。

丁嬤嬤見太子吃得高興,還在想他今晚是否留宿。

不成想,他吃完直接走瞭。

丁嬤嬤無比失望。

太子臨走時,還告訴顧清兒:“不要再去清蔭園。”

顧清兒:“……”

這個過河拆橋的賤人!

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