三個作坊都有各自的管事管著,上瞭軌道就幾乎不用丁小白操心瞭,她閑得不行,就盼星星盼月亮地盼著孫弛駿的辣椒。
等待的時間著實是讓人有些心急,感覺都要過去一個世紀瞭,辣椒還沒來,丁小白都擔心是半道上讓人給劫去瞭。
卻忘瞭自己沒有算上送信回京的時間,隻記得快馬加鞭地送辣椒過來要四、五天,日子可不就有得磨瞭麼。
眼巴巴地數著日子,已經到瞭第六天頭上,還沒有接到孫弛駿傳信兒過來,丁小白數著手指頭才反應過來,自己把日子給算錯瞭。
得嘞,走一步算一步吧,丁小白雖然事事要強,可也知道萬事不能強求,路程擺在那兒呢,急死又有什麼用。
想著已經六天瞭,豆腐應該發得差不多瞭,丁小白去瞭裝豆腐塊的壇子邊,打開蓋子,一股子讓她酸爽的味道撲鼻而來。
用手在鼻尖處扇瞭扇,把味兒扇得淡瞭些,丁小白就急不可奈地探頭去看壇子裡的豆腐塊,跟著就笑得咧瞭嘴,豆腐長好毛瞭。
重新把壇子的蓋子蓋好,豆腐乳暫時不能做,得等辣椒回來的,那就先把臭豆腐做瞭吧,做出一樣是一樣,不然等得太心急瞭。
挑瞭一口不大的鍋,丁小白估摸著加瞭適量的水燒開,然後放入瞭小米,開始小火熬制米湯。
趁著熬米湯的工夫,她重新打開陶瓷壇子,把裡面的豆腐塊揀出來,把豆腐上的黴線,沿著豆腐塊纏好。
把纏好瞭黴線的豆腐塊,重新擺進瞭陶瓷壇子裡,這時候米湯也已經熬好瞭,隻見湯上面熬出瞭一層米油。
把熬好的米湯澆在豆腐塊上,加入適量的鹽,這個咸淡可依照個人的口味,再次把壇子密封好。
耐心等上些日子,等壇子再次被打開的時候,裡面就是成品的臭豆腐瞭,也不知道爹爹會不會喜歡這道下飯小菜。
不喜歡也不怕,還可以做成油炸臭豆腐,很多人不喜歡臭豆腐的味兒,根本不會拿它下飯,卻對油炸臭豆腐拒絕不瞭,也是很神奇瞭。
忙活得出瞭一身汗,總算是把臭豆腐弄好瞭,丁小白堅信這一波能成功,上輩子的時候,她也是DIY做過的。
雖然她自己是不怎麼愛吃臭豆腐的,不管炸還是不炸,她都不怎麼愛,可同事們喜歡吃啊,做腐乳的時候就順道幫他們做一點。
做臭豆腐隻用瞭一小半的豆腐塊,丁小白自己更愛吃豆腐乳,所以留下做腐乳的材料也就多些,小丫頭的小私心。
隻是辣椒還沒到手,做豆腐乳還得等上幾天,丁小白幹脆開始鼓搗起她的烤箱來。
年前總是要烤點心的,要送的人傢不少,肯定得多做些,不提前試試手法怎麼行,擇日不如撞日,那就今天吧。
丁小白先讓爹爹幫自己燒瞭一大爐的炭,第一次用烤箱,她也不知道能裝多少,多些總比不夠好。
至於做點心蛋糕,即便工具不如何趁手,她現在也已經是駕輕就熟瞭,準備工作完全不在話下。
很快的,丁三鎖就把炭燒好瞭,按著自傢閨女的指示,打開瞭烤箱上邊的入口,小心翼翼地把炭火放瞭進去。
等待烤箱預熱的時間,丁小白把餳發好的面團做成瞭各種蛋糕坯子,裝進定制的模具裡。
戴著厚厚的棉手套,把烤盤裝進烤箱,第一次沒敢多烤,擔心不成功,隻塞瞭一烤盤的坯子進去。
丁小白估量著溫度,估摸著時間,心裡很少見地有瞭點忐忑,這門上沒有玻璃是真別扭,全憑想像,太難瞭點。
好不容易到瞭丁小白計算好的時間,丁小白趕緊著上前去開烤箱的門,就怕烤糊瞭,瞎瞭那些好東西,聽到聲音的李小禾也湊瞭過來。
“別燙著啊,小心點開,要不我來?”剛走到瞭烤箱跟前,就感受到瞭撲面的熱氣,李小禾很是擔心地叮囑著女兒。
“我會小心的,娘就放心吧,你讓開些,別再燙著你瞭。”說著話的工夫,丁小白已經把烤箱的門打開瞭。
一個個鼓漲漲的蛋糕,油汪汪地綻放在模具裡,都不用放進嘴裡,口水就要流出來瞭,畫面簡直太生動,活色生香。
“哎喲,可真好看,咋弄成這麼油亮油亮的,比蒸的點心好看瞭太多,香味聞著也更濃鬱些。”
看著端出來的烤盤,李小禾一邊吸鼻子一邊點頭稱贊,丁小白卻是不甚滿意,有點欠火候瞭,不過比烤糊瞭強。
“娘,拿進去給屋裡的大娘、嬸子們分分,跟她們說,做得不多,三個人分吃一個吧,請大傢夥兒見諒。”
能吃到這麼好吃的點心,有誰會傻到嫌少的,她們可是眼見著東傢端進來一小盆呢,架不住做活兒的人多啊。
李小禾其實是有些心疼的,畢竟是白面做出來的點心,還加蛋、加糖、加油的,炭也是費瞭不老少。
丁小白卻是勸著娘親,這些人來傢裡做工也不容易,小事兒上多顧著她們些,心裡肯定都感激著呢,畢竟天底下忘恩負義的人還是少數。
咱又不是天天供著她們吃這些,也就是讓她們嘗個新鮮,再說,這第一爐是試驗品,後面還會有更好的呢。
李小禾刮瞭下閨女的鼻子,知道她不會是因為試驗品才分給工人的,也就是尋個借口不讓自己心疼,那可都是上好的點心,她瞧得真真的呢。
往娘親嘴裡也塞瞭一塊,丁小白就把她推回屋裡忙去瞭,留自己一個人安安靜靜地做蛋糕。
這一爐的炭火,正好做瞭六爐蛋糕出來,丁小白掌握火候也是越來越熟練,炭火也燒得差不多瞭,打開下邊的門,把炭用鐵鉤勾進下面接著的陶盆裡。
滿滿地裝瞭兩陶盆,喊爹爹端去瞭他的工房,這些炭夠他們暖和到晚上瞭,不僅烤瞭點心,還省得他們續炭瞭,也挺劃算的。
結果她這邊才把廚房收拾妥當,面板上攤滿瞭等著放涼的各式點心,正打算拿些給大壯那邊送過去呢,自傢大門就被敲得山響。
丁小白的心裡一激凌,隻當是丁傢老太太找過來鬧事瞭,不然誰會把大門敲成這樣啊。
看瞭看案子上的點心,現在收也來不及瞭,何況還有些沒有晾涼的,直接裝起來就糟蹋瞭。
丁小白輕拍瞭下面板,心裡想著,絕對不能讓老太太邁進傢門半步,不然讓她看見這些可又有得鬧瞭。
二伯娘也上瞭幾天工瞭,一直挺消停的,丁小白還以為丁老太太不會過來瞭呢,她果然還是把人心想得太好瞭些。
屋裡的趙秋蘭也聽到瞭拍門聲,急慌慌的沖瞭出來,看來是跟丁小白想的一樣,也當是自傢婆婆來瞭。
她的繡活不是特別的好,隻能算是拿得出手,成衣坊是進不去的瞭,就選瞭工錢相對多些的皮靴坊,有夥伴還能賺錢,她做得挺開心。
如果婆婆因為自己鬧騰瞭三叔傢,自己就很可能不能再來三叔傢裡做工瞭,趙秋蘭想想就感覺心如死灰,婆婆是真的想把自己逼上絕路吧?
李小禾也跟在二嫂的身後出來瞭,她現在大多數的時間裡,都是呆在皮靴坊的,諸娘子那邊用不上她。
三個人支著耳朵擠在門口,都攥緊瞭拳頭,心裡的打算也都差不多,如果來的是老太太,就直接沖出去攔人。
這麼一會兒的工夫,趙秋蘭也想好瞭,既然怎麼都是個沒活路,幹脆就拼上一把,自己死也不回去,看婆婆能把自己怎麼樣?
結果卻讓她們尷尬瞭,丁三鎖去開瞭門,院子裡響起的卻是男人的說話聲,李小禾和趙秋蘭互相瞅瞭瞅,趕緊躲回瞭屋子裡。
傢裡有男人過來,不是找院裡當傢的,就是找丁小白這個小不點兒,跟她們倆肯定沒關系。
即便農村的男女沒有城裡那麼多避諱,但是有陌生的男人來,小心著些總是好的。
丁小白已經聽出院子裡的是誰瞭,不等爹爹叫門,她就把屋門打開瞭,把兩個人迎進瞭屋裡。
“你們倆怎麼這麼閑,閑到沒事兒逛到這窮山溝裡來瞭?”丁小白很是有些不滿地撇瞭撇嘴。
“我們怎麼就不能來瞭,瞧瞧你這嘴撇的,快上天瞭都,合著就這麼不待見我們倆,來看看你還不行瞭?”
能說出這樣賴皮話的,自然是秦龍飛沒跑瞭,孫弛駿站在他身側,隻是看著丁小白,笑著不說話。
“你不請我們倆進去坐坐啊,就讓我們這麼幹站著。”秦龍飛朝四下裡打量著,嘴裡不說,卻心疼不得。
小白原來就住在這麼小的房子裡啊,還沒他的一間書房大呢,轉個身就能撞到東西的感覺。
“我們傢還真沒有地方請兩位爺坐,左右兩間屋裡,做工的人都快轉不開瞭,沒見我都隻能呆在堂屋裡麼?”
秦龍飛挑瞭挑眉毛,就這也能算是堂屋?誰傢的堂屋是跟廚房弄在一起的,中間連個隔扇都沒有,這能見客嗎?