廚房裡,廚娘丁氏和程菲菲正在準備午飯需要的食材,看見楊如欣進來,急忙起身行禮:“表小姐,是想吃點什麼嗎?”
“今天的午飯我來做。”楊如欣笑笑,拿過瞭圍裙,“你們有什麼想吃的倒是可以點啊。”
丁氏一愣。
程菲菲卻高興瞭,之前就聽楊苗說過,大小姐做飯超級好吃的,可是她一直沒機會吃到,今天要大飽口福瞭,急忙扯瞭一下丁氏:“嬸子,咱們打下手吧。”讓後沖著楊如欣嘻嘻一笑,“欣姐,我想吃之前楊苗說過的那個水煮肉片。”
“可以啊。”楊如欣伸手從自己的挎包裡掏出瞭幾個辣椒,“保準讓你吃瞭好想吃。”
丁氏一看就知道這位表小姐不是開玩笑瞭,是真的要做菜瞭,之前這位表小姐也來做過,不過做的簡單,倒是沒發覺什麼出彩的地方,她很好奇,今天會有不同嗎?
楊如欣一點都不怕別人看,囑咐著幾個人將原料都收拾好瞭之後,就開瞭兩個爐灶同時開動,煎炒烹炸的忙活瞭大半個時辰,十菜一湯就完成瞭,每個菜分量都不小,出鍋直接就分成瞭三盤,整個錦繡苑裡連下人一起有二十多個呢,一會吃飯就得分三桌瞭。
水煮肉片,油潑鯉魚,酸辣土豆絲……每個菜都讓人看的口水直流。
最後還做瞭一大盆的涼面。
古代的日歷說的都是陰歷,陰歷的四月底在前世就是六月前後瞭,全國都進入夏季瞭,溫度十分的高,所以,吃涼面絕對舒服。
丁氏做瞭二十年廚娘瞭,自認廚藝瞭得,否則也不會被董老爺看中放進瞭錦繡苑,但是當看見楊如欣的一陣忙活之後,她不得不承認,自己跟這個年紀輕輕的表小姐比起來,並不占多少優勢,因為好幾種做法她都是第一次看見,比如那個九轉大腸,豬下水那根本就是貧民才會吃的東西,這個表小姐竟然特意去找來做瞭吃,不過聞著倒是真香啊……
吃飯的時候,楊如欣就讓人擺瞭三張圓桌在院子的桂花樹下面,然後整個錦繡苑裡所有的人都圍坐在一起吃飯。
古代的等級是很森嚴的,主子奴才那分的特別清楚,就算再慈祥的主子,也不可能跟奴才一起坐著吃飯的,頂多就是賞個菜什麼的。
所以,大傢都很拘謹,哪裡敢坐啊?
“大傢還是坐吧,隻要大傢能做好本分的事兒,在外人跟前懂得進退,關上門來,咱們大小姐從來不註重這些虛禮的。”楊苗看大傢不動,隻能開瞭口,“大小姐親手做飯給大傢,就沒拿著大傢當外人,不瞞大傢說,我們一傢子都是被大小姐買來的,之前以為是做奴才,其實來瞭楊傢才發現,我的日子比那些一般人傢的小姐都好呢,所以,大傢不要辜負瞭大小姐的好意才是……”
“就是,大傢坐下一起吃,這些日子,大傢也辛苦瞭。”董文秀也急忙招呼大傢,“欣兒做飯可好吃瞭,你們今天有口福瞭,可惜杜曼和杜鵑幾個今兒吃不到瞭呢……”