這是所有人的身契。”董文明將一疊賣身契遞給瞭楊如欣，“開店鋪的話，還是買的人比較省心，這些人都是死契。”

楊如欣接瞭過來。

“這個萬得水做過十年的掌櫃，老錢賬房做瞭三十年瞭，他們都是秀才出身。”董文明笑瞭一下，“那三個廚師也都是有多年經驗的……”

“謝謝大舅瞭。”楊如欣笑笑，然後就開始對所有的人員進行培訓，當然，培訓之前也適當的進行瞭攝魂詢問，都沒什麼問題。

楊如欣就指定瞭一個年紀比較大也比較穩重的姓李的廚師做瞭廚房的主管，又在那群夥計裡也提拔瞭一個叫林明的小夥子做瞭主管。

之後，楊如欣就將磨制花生醬芝麻醬的方法，還有熬制辣椒醬的方法教給瞭李大廚。

福記的鍋都是清湯養生鍋，但是卻會提供辣的和不辣的兩種調料，到時候可以根據個人口味享用。

空間裡新擴展出來的四塊地裡，一塊種瞭辣椒，一塊扔瞭一把大米下去結果沒動靜，所以，後來她就去找瞭幾棵秧苗栽瞭下去，如今也已經收獲瞭好幾岔瞭，原本想著另外一塊地裡種茶葉的，但是思來想去的覺得茶葉的利用率低瞭點，就直接種瞭花生，剩下的一塊就種瞭大白菜。

這樣一來，火鍋需要的涮菜蘿卜白菜就全有瞭。

將東西移進瞭西湖邊的院子裡，

然後等著火鍋店的人定期過來拉走就好瞭。

空間的東西口感比外面的要好太多瞭，所以，就算後期有人模仿瞭開火鍋店，都留不住客人，為什麼？食材的口感比不瞭啊，當然，那就是後話瞭。

至於開業宣傳，杜鵑和杜曼可是將周圍的流浪兒和乞丐都收攏瞭，所以，一句話，所有的乞兒就都行動瞭起來，也沒用宣傳單，而是到處跑著唱順口溜：福記火鍋頂呱呱，大宣朝裡第一傢，開業之初送福利，保你吃飽不想傢……

這順口溜的創意是鬱清歌提的，也是她編的，雖然沒什麼文采，卻也朗朗上口，那些流浪兒乞丐一邊跑著一邊唱，倒是讓聽過的人都記住瞭福記這個名字。

原本楊如欣覺得這個店的位置有些偏，就算宣傳到位瞭，恐怕也需要一段時間才能被人們接受，但是誰知道開業這天，先是知府大人來瞭，沒多會總督大人竟然也來瞭，然後就是知縣大人也屁顛屁顛的過來瞭……

這下好瞭，沒多會，整個杭州城有頭有臉的人傢也都捧著禮物跑來瞭，他們跟楊如欣不熟，都是為瞭在知府總督跟前混臉熟的。

一時間，上下兩層的店鋪愣是被塞得滿滿當當的。

“姐，你都認識這些官啊？”鬱清歌瞪大瞭眼睛。

楊如欣搖頭：“就之前董傢的事兒見過那個周知府，然後為瞭邱傢的事兒跟那李縣令見過一次而已……”那個叫林濤的交州總督可是第一次見呢。

“那他們……”

楊如欣呼瞭一口氣：“估計是三王爺和八王爺的原因吧。”