搞定瞭貨源，剩下的就是培訓員工，跟自傢做點心不同，如果正經出售，還是要多些人手幫忙。

葉知語馬不停蹄來到瑞豐閣，掌櫃的已經接到指示，日後大姑奶奶就是新東傢，自然對葉小姐尊敬有加。

對他來說，誰是東傢都無所謂，隻要還聘他當掌櫃就行。

“葉小姐之前派人送來的新品點心，在下覺得甚好，如果放在店裡賣，客流量必然會增大，不知葉小姐怎麼定價呢？”

葉知語心中簡單盤算瞭一下，說道，“這點心成本可能比尋常的點心貴上一些，掌櫃你看如何定價合適？”

王掌櫃摸瞭摸胡須，定瞭定神，“葉小姐帶來的曲奇，不如一盒放八塊，賣八兩銀子，泡芙一盒十粒，賣十兩，蛋，蛋糕，一塊稱一斤重，賣五兩，您看怎麼樣。”

豁，真是貴，雖然說十斤牛乳隻能產一斤黃油或著一斤淡奶油。但是一斤黃油可以做十幾斤曲奇，一斤淡奶油打發後也可以做上百個個泡芙。

忽然理解為什麼柳傢那麼有錢瞭，從古至今，無商不奸。

“王掌櫃有經驗，就按你說的做。”

“回頭，我會從府上送幾個簽瞭死契的人過來，負責制作，你們外邊的夥計負責銷售，之前的糕點也繼續售賣。”

聽到死契這點，王掌櫃心下瞭然，自己也很識趣的點點頭，表示同意，這糕點京城從未出現，那麼方子自然是絕密的，葉小姐高瞻遠矚，想必能讓瑞豐閣更上一層樓。

來到店鋪後面，葉知語找瞭一間通風好的倉庫，讓人收拾幹凈，日後就做為工作間，做事情，準備的不能太久，想的不能太多，不然就做不起來瞭。

說幹就幹，當即畫瞭圖紙，讓王掌櫃找瞭工匠，在屋子裡開始建烤爐。

葉知語需要一個大的烤爐，這樣就溫控起來也方便，效率也很高，萬一新品點心火瞭呢。

下午回去，就找老夫人要瞭幾個手腳快的婆子女史和兩個力氣大的小廝，都是簽瞭死契的傢生子。

挑人這事，老夫人一手操辦瞭，她瞭解府中下人，給的都是最好的。

葉知語和薑氏一起教著他們怎麼用檸檬提煉黃油，怎麼打發奶油，當然檸檬汁是葉知語從空間拿出來的，就憑這一點，外人就算知道瞭怎麼做，也做不成。

忙活到晚上，幾人終於是學會瞭，葉知語和薑氏都疲乏的很。

葉知語伸瞭伸懶腰，目光停在正對面一個認真擠奶油的女史說，“你叫什麼？”

她一直在觀察這個人，話少，做事認真。

女史放下手中的活，畢恭畢敬的回答，“奴婢叫鶯兒，之前在廚房做活。”

看著也是老實能幹，當即說，“以後，瑞豐閣的工作室，你負責，根據每日需求量安排其他人的活計。”

底下的人連忙應聲，“是，葉小姐。”

想瞭想，如果店裡忙起來，那就是苦差事，自然不能虧待這些員工。

隨即宣佈，“以後你們就不要在府中領月錢瞭，瑞豐閣每月每人領五兩銀子，然後每個月你們做的點心銷售額，再拿出百分之一，給你們分，你們可滿意。”

聽到這個數額，眾人皆驚喜，他們在府上一個月月錢不過兩三兩，先不管分紅怎麼算，五兩銀子，也是想都不敢想的。

連忙磕頭謝恩。

葉知語攔住他們，“都下去歇息吧，明日跟大姑奶奶一起去鋪子上，先試一天，後日，就要正式開工瞭。”

她自己也準備回房間洗澡睡覺，卻沒想到，林澈一直跟著下人們學習，都沒走。

葉知語走過去，“你怎麼還在這？是真把國公府當自己傢瞭？”

林澈見自己被發現瞭，立馬堆起笑臉，“師父，我也不白學你的手藝，不管你教不教我醫術，我現在學瞭你做點心的手藝，就是你徒弟瞭。”

聽到他耍無賴的樣子，葉知語氣不打一處來，但是也算是默認瞭，習慣性的摸瞭一把他的脈搏，“好瞭，你快回傢休息吧，明日過來瑞豐閣幫忙。”

“好嘞，師父！”

看著他中氣十足的樣子，脈象平穩有力，想來，下個月不用再給他藥瞭。

第二天一大早，天剛剛擦亮，薑氏便來到霧陽閣催促著葉知語去店裡，看的出來，她對這件事十分歡喜，葉知語也由著她，難得她找到瞭自己想做的事情。

坐著馬車，來到瑞豐閣，王掌櫃早已經站在門口等候，見葉知語下來，連忙請安，“給大姑奶奶，葉小姐請安。”

“葉小姐，昨日找瞭工匠，按你的圖紙，連夜完成，還請您過目。”

葉知語驚嘆他的辦事速度，立馬帶著鶯兒他們進後院熟悉。

正好木老板送的牛乳也到瞭，葉知語給瞭個眼神給鶯兒，讓她開始安排人手工作起來。

她眼光不錯，鶯兒的確是個能幹的，很快幾人便井井有條的忙碌起來，一旁的王掌櫃識趣的站到一邊，並未往裡看，當掌櫃這麼久，這點眼力見還是有的。

很快林澈也來瞭，他倒是挺積極。

第一次用這個烤爐，所以葉知語讓他們第一爐少一點，減少損耗，畢竟之前在府中一直用的是葉知語隨手搭起來的小爐子，第一次使用這麼大的烤爐，溫度不好掌控。

果不其然，除瞭泡芙成色不錯，曲奇和蛋糕，都有輕微的糊。

“沒關系，試瞭一次，知到瞭該用多少柴，烤多久，記下就好，烤糊的地方用刀切瞭去，分給店裡夥計嘗嘗，不要浪費瞭。”

鶯兒應聲，“是，葉小姐。”

很快，他們吸取失敗的經驗，第二爐出來的就很好，看來明日推出新品，問題不大。

轉頭跟薑氏交代，“娘，日後每日清晨，打好黃油和奶油，就夠一天原料，賣多少做多少，買完就停，不要太累著自己，知道嗎？”

“好，都聽知語的。”

今日瑞豐閣為瞭配合葉知語，關張瞭一天，所有夥計都在工作室外面看熱鬧，自然都吃到瞭香甜可口的甜品，各個心滿意足。

望著新出爐的三大盤泡芙曲奇蛋糕，方圓兩三裡，都充斥著奶香味。

葉知語突發奇想，吩咐掌櫃，“下午就開張，把蛋糕切成手指粗細的小份，放在門口供人免費品嘗，曲奇泡芙價格高，就不參加這個活動。”

這香味就是最好的廣告。

為瞭一舉拿下上流圈子，葉知語讓喜翠打包瞭五個食盒，分別放入瞭適量的曲奇泡芙和蛋糕，一份送去給柳晏林，一份送給魏相府。

子桑玄那份，還加上一張紙條，寫著“請六皇子與柳貴妃品鑒”

剩下的兩份，一份喚來小白，讓它抓著送去瞭九王府，還有一份帶回傢，留給瞭思夏和知夢。

這是把自己在京城僅有的圈子都通知遍瞭，希望有好的效果。

子桑玄收到糕點，還沒來得及高興，看到字條留言，頓時明白瞭葉知語的意思。

之前就聽說她接手瞭瑞豐閣，看來是要擴大知名度，罕見的自己一塊沒留，全部送去瞭宮中給母妃。

自己想吃，去店裡自然能吃到，還是先成全她的生意。