林浩強目光搜索著，這個隻有十平方米都不到的小店，前半截是放蒸籠蒸包子、做生意的地方。後半截是操作臺和存放原材料的地方。

一側靠墻，是一排桌椅，可以提供十來個人同時堂食。

這樣一個小店鋪，真要打理起來，兩個人一起幹的話，並不會太勞累。

但如果是一個人操持的話，那會很辛苦。

想著玲玲這些年來嫁給自己，真是一天好日子都沒有過上，林浩強就想抽自己的嘴巴！

簡直就不是個東西！

人傢嫁瞭給你，為你生下瞭一個女兒，你卻一點不珍惜，不是拳打就是腳踢！

畜生都不如的東西！

林浩強看著隻有十平方的小店鋪。

這些年，潘玲玲一個人既要操持傢務，又要帶女兒，還要起早貪黑的包包子賣包子。

可是自己做瞭什麼！

林浩強鼻子發酸，胸中像是有什麼東西堵住似的難受。

林浩強自言自語道：“玲玲，從今天開始，我要讓你成為這個世界上最幸福的女人！”

他朝著空氣燦爛一笑，從冰櫃裡拿出一盆已經調好的肉餡。

林浩強端起來聞瞭聞，就知道玲玲的包子為什麼賣得一般瞭。

肉餡沒調好。

包包子的肉餡，是有學問的。

肉餡要用生抽、薑末、味極鮮、胡椒粉先攪拌均勻，然後再澆上若幹高湯，然後調上蠔油、花生油、蔥末，順時針攪拌。

攪拌也不是胡亂攪拌的，得始終朝著一個方向，這樣的包子餡兒，口感會更好，油潤，不柴。

除瞭調餡，發面也是有講究的。

還有上瞭蒸籠之後，蒸的時間也要掌握火候。

林浩強雖然極少包包子，但以他三十年米其林廚師的實力，簡直就是小菜一碟。

深吸瞭一口氣，林浩強開始瞭。

他對玲玲拌的肉餡並不滿意。

遍尋瞭店內可用的佐料之後，經過瞭一些簡單的加工之後，重新攪拌。

因為沒有高湯，隻能加水，攪拌的過程中，一共加瞭四次水。

這是調制口感完美的肉餡的重要一步。

沒過多久，肉餡和蔥香、油香完美的融合在一起，而且，隨著他的攪拌，香味在小小的店鋪裡彌漫。

林浩強搖瞭搖頭，自言自語：隻能達到這種水準瞭！看來下午還需要去買點調味料瞭。

嗯，肉的新鮮程度也不夠。

還要熬制高湯，沒有高湯，包子的口味就達不到完美的程度。

林浩強做什麼事，都不想敷衍。

要力求做到完美。

接下來是做小面團。

冷櫃裡是已經發酵好的面團。

他拍打瞭幾下，發酵得還行。

他把面板仔細的洗瞭一遍，幹毛巾吸掉案板上的水分，然後開始揉面，排出面團裡的空氣。

再搓成長條，一團團的揪斷。

揉制面團劑子，也是一門學問。

林浩強從事廚藝三十年，對包包子這種小兒科的東西，自然是信手拈來。

他包出來的包子，並不是市面上那種最常見的褶子，而是被他巧手玩出瞭花！

在包瞭四十個包子湊足瞭一籠之後，林浩強決定玩花樣瞭。

他用店裡的破壁機，打瞭一些胡蘿卜，重新調制瞭一些面粉。

加入胡蘿卜汁之後，調制的面團紅粉撲撲。

他手腳麻利，又制作瞭四十個小豬肉包。

這些小豬肉包，非常的可愛。

做完這些之後，因為擔心中午沒有顧客，林浩強便把二十個鮮肉包和二十個小豬肉包放在一個蒸籠裡，算瞭算時間，快到中午，便立即開瞭火。

蒸包子也是要講究要領的。

包子蒸出來，如果過太久沒有賣掉的話，賣相和口味都會下降。

所以，林浩強並不著急蒸第二籠。

把第二籠的包子放好之後，林浩強就開始準備制作招牌板上的第三款包子瞭。

三鮮包。

無非就是肉餡、鵪鶉蛋和炒成半熟的香菇做成餡料。

鵪鶉蛋昨天已經煮好瞭剝好瞭殼，香菇也已經炒瞭，用保鮮膜封瞭一碗。

時間還來得及，林浩強手腳利落的包瞭一籠四十個的三鮮包。

這時，第一籠的小豬包和鮮肉包已經到火候瞭，他關掉火之後，就開始發面瞭。

他估計，中午就算客人再多，還有兩籠備用，應該就夠瞭。

發面是一個辛苦活。

面要用巧勁揉，揉的時間越長,面皮就越柔軟細膩，口感也會更好。

一邊揉面，林浩強一邊想到玲玲這麼多年，為瞭這個傢付出瞭這麼多，心中就不好受。

“老板娘，給我來三個肉包，兩個酸菜包。”

一個穿著西裝的中年禿頂男，來到店前，定睛一看，裡邊坐著一個男的，不禁一愣，退後瞭兩步，抬頭打量招牌。

“沒錯啊，是玲玲包子鋪，怎麼換人瞭？”

林浩強笑著道：“沒換人，我老婆今天休息，我頂班。”

禿頂男狐疑道：“味道沒變吧？”

“放心吧！”林浩強站瞭起來，走向蒸籠前，“不過酸菜包剛剛賣完瞭，三個肉包，再加兩個小豬包可以嗎？”

“小豬包？你這裡還開發瞭新產品瞭啊？行，就按你說的。”

林浩強打開瞭蒸籠，給他拿瞭包子。

禿頂男看到小豬包，有點意外，笑道：“挺好看的啊！這還能舍得吃啊！”

林浩強笑道：“就是一個嘗試而已，讓顧客吃得更有新鮮感。”

禿頂男掃碼付瞭錢之後，打開袋子就迫不及待的吃瞭起來。

“唔！”禿頂男的眼睛一亮。

一邊咀嚼，一邊豎起瞭大拇指。

“你們店是請瞭大師傅吧？這包子比以前的味道好太多瞭！”

林浩強笑容燦爛：“謝謝誇獎，還希望大哥幫忙多宣傳宣傳啊！”

“嗯嗯，這包子真不錯！”

不一會，又來一個牽著小孩的老大媽。

本想買一個豆沙包給小孩吃，林浩強推薦瞭小豬包，那孩子一看小豬包可愛的造型，就嚷著要吃。

吃完一個之後，孩子還吵著要吃。

那老大媽覺得好奇，也買瞭一個嘗，吃瞭幾口，不禁眼睛都睜大瞭一圈。

“你這個包子真不錯！真香！”

林浩強笑道：“明天還會推出新品種，味道肯定比今天的還更好！”

林浩強已經想好瞭，等玲玲過來之後，采購原材料得自己親自去！

他的腦子裡都已經有瞭新的主意。

肉包子才兩塊錢一個，三鮮包兩塊五一個，饅頭還五毛錢一個，這都太便宜瞭！

無緣無故漲價，肯定不行。

得增加新品種！提高價格，獲取更多的利潤。

叉燒包、醬牛肉包、藕丁肉醬包……

而且，包子不怕貴，隻要是味道好，貨真價實，貴一點也是絕對有市場的！

玲玲還是不太會做生意啊！

過瞭不一會。

又有兩個學生過來買包子，不出意外，林浩強隻要推薦一下，誰都願意購買這種賣相萌萌的包子。

甚至又多買瞭幾個。

林浩強看看時間差不多瞭，忙把一籠三鮮包、一籠肉包+小豬包也放上去蒸瞭。

趁著沒客人的時候，他又麻利的開始準備包子。

就在這時，耳邊傳來叮的一聲。

“系統啟動中。”

一個機械化的電子音。