薑念去許傢買的鴨蛋，許傢正好存瞭一些鴨蛋，準備過幾天去趕集的時候賣掉。

“那正好賣給我瞭。”薑念瞧著鴨蛋個頭都挺大的，而且看著也很新鮮，便打算都買一些回去：“許大娘，鴨蛋怎麼賣的？”

之前原主還活著的時候。都是王大娘從自己傢拿的鴨蛋，王大娘那個人不老實。說的價格自然不靠譜。

“咱們平常賣的都是一文錢兩個，薑娘子就按整個價錢吧。”

附近村落都臨河，養鴨的人傢也多，鴨蛋也不算稀奇東西。而且腥味比雞蛋重一些，所以價錢也比雞蛋便宜半文錢，一文錢能買兩個。

薑念舉著，吃鴨蛋比吃肉劃算，每天兩個也才一文錢，而且蛋也很有營養，於是就拿瞭二十文錢出來買鴨蛋。

“我買四十個。”

“剛好存瞭四十幾個。”許大娘笑呵呵的將鴨蛋拿瞭出來，當著薑念的面數瞭鴨蛋，另外又送瞭兩把蔥給薑念，“薑娘子，這個蔥混著鴨蛋炒很好吃。”

薑念道：“不用不用，我傢裡有。”

“薑娘子。你別客氣，拿著吧，我們傢種得多，吃不完。”許大娘很熱情，讓薑念沒辦法拒絕，隻能收下：“多謝瞭。”

“謝什麼。”許大娘熱絡的說道：“倒是我們占瞭薑娘子的便宜。”

“薑娘子。你怎麼不自己買些鴨子來養著下蛋？自己養著下蛋以後便不必出來花錢買，也不必費那個銀子瞭。”許大娘想與薑念打好關系，以後說不得還能沾點光占點便宜，所以當下好心的問瞭一句。

“倒是想的。”薑念道：“隻是我看大傢都沒有想要賣鴨子或是母雞，我便就沒有買瞭。”

“你想買下蛋的母雞和鴨子怕是有些難，大傢都想養著下蛋。”許大娘說道：“你隻能買小雞崽或是小鴨子慢慢養大。然後留著下蛋。”

薑念點點頭，“隻是不知哪裡可以買到小雞崽和小鴨子。”

“冬天孵崽子的少，天太冷瞭孵出來養不活，你要不等明年開春的時候再養吧。”許大娘頓瞭頓。“到時候村裡有些人傢會孵崽子，到時候你去買幾隻。”

“那隻能這樣瞭。”薑念原本也是打算來年再買鴨子回傢養，所以倒也不失望。

許大娘道：“到時候他們開始孵瞭，我去通知你。”

薑念點頭說好。

許大娘頓瞭頓，又道：“薑娘子你以後要是還需要買鴨蛋，就來找我。”

薑念點頭說好。

許傢離自己傢比較近。而且許傢人除瞭這個時代每戶人傢都有的重男輕女固執思想，其他沒什麼大毛病。所以薑念並不打算交惡，如果有需要的話肯定會先考慮許傢的。

買瞭鴨蛋。薑念就回傢瞭。

一共四十個鴨蛋，薑念打算拿一半來做咸鴨蛋，剩下的一半留著拿來炒或是煮著吃。

以前奶奶最喜歡拿鴨蛋做鹽鴨蛋或是拿去做成皮蛋來吃，不過比起皮蛋，薑念更喜歡吃咸鴨蛋，又香下飯。

薑念回到傢就拿瞭二十個鴨蛋來洗幹凈晾幹，然後把一定比列的鹽放入開水之中，等到鹽水冷卻之後倒入壇子裡。然後把洗幹凈的鴨蛋逐個放進鹽水中，密封壇口，置通風處，一個月左右食用瞭。

這個法子醃制的咸鴨蛋。蛋黃出油多，味道特別香。

等薑念把鴨蛋醃制好瞭之後，豆芽在旁邊就問：“娘，好多蛋蛋。”

“娘，什麼時候可以吃啊？”

“下個月就可以吃瞭。”薑念將壇子放到灶房的案桌下面，“你不要去偷偷打開它，打開瞭裡面的蛋就會變得臭臭的。”

豆芽什麼都好奇，要是自己不叮囑幾句的話，恐怕她會跑去打開蓋子拿出來玩兒的。

“不打開。”豆芽想吃香噴噴的咸鴨蛋，不想吃臭臭的咸鴨蛋。

豆芽站起身，又踮起腳去看案板上的竹籃子裡的鴨蛋，“娘，那剩下的蛋蛋怎麼辦？”

薑念把剩下的鴨蛋放到櫥櫃裡，免得豆芽到處亂翻，把鴨蛋給打碎瞭：“每天早上煮一個給你吃，好不好？”

豆芽樂得不可開支，“好。”