因為耽擱瞭許多事，回到傢已經是下午瞭，薑念給困倦的豆芽脫瞭鞋。將小人兒塞進被子裡睡著。然後就去廚房處理買回來的豬板油。

先將五斤豬板油簡單洗一下，切成小指厚的肉塊。切好後全部放入洗幹凈的大鐵鍋裡，然後加入小半碗水，大火燒開，然後轉小火慢慢的熬，等豬板油熬縮成淡黃色的油渣，鍋裡的豬油也呈淡淡的黃色就行瞭。

關掉火。用漏勺舀出油渣存放起來，等炒菜的時候放一點，香得能讓人多吃兩碗飯。

等鍋裡的豬油稍微放涼一點。再把豬油裝進陶罐裡，等放置一夜就會凝固成白色瞭。

薑念記得以前奶奶在煉油的時候會把油渣放一部分在豬油裡面，以防全部撈起來吃不完壞瞭。另外平時舀油的時候，時不時的舀出幾塊香噴噴的油渣。也是一件十分驚喜的事情。

於是薑念將油渣又放瞭一些回豬油裡，剩下的油渣則留著慢慢吃。

等油煉好後，豆芽也就睡醒瞭。她聞著油香跑到瞭廚房裡。踮著腳去摸放在灶臺上的香噴噴的油渣來吃。

“抓到一隻小老鼠。”去拿白菜瞭的薑念從屋外進來就看到豆芽拿著油渣坐在小板凳上慢慢的吃。臉上露出陶醉的神情，嘴巴還不停的說好好次。

豆芽吃得臉頰鼓鼓的：“我不是小老鼠。”

薑念看著豆芽手上的油渣：“偷吃油渣的人不是小老鼠是什麼？”

“我有和娘說的，可是娘沒有聽到。”豆芽不承認自己是偷油渣的小老鼠，她把油渣喂給薑念：“娘你吃。好好吃。”

“我當然知道好吃瞭。”薑念看碗裡的油渣少瞭一大把瞭，她怕小孩子吃太多造成腸胃不適。就不讓她吃瞭，“不能再吃瞭，待會兒會肚肚疼。”

豆芽低頭看瞭看圓鼓鼓的小肚子，“肚肚沒有痛。”

“待會兒痛就遭瞭。”薑念將豆芽手上的油渣拿瞭出來，“不能再吃瞭，留一點肚肚吃娘做的飯菜，知不知道？”

“好。”豆芽眼睛滴溜溜的跟著薑念拿走的油渣轉著，想著待會兒要偷偷拿來吃。

薑念將白菜洗幹凈，切成細絲兒，直接倒進鍋裡剩下的一點油裡面炒瞭炒，另外又抓瞭一小搓油渣放進去，炒到快出鍋時加一點混瞭淀粉的水。

淀粉是縣城裡就能買到的豆子淀粉，豆子淀粉粘黏性較差，如果有紅薯土豆淀粉就好瞭。不過這個時代暫時沒有，但她的空間裡有種子，等明年開春之後可以種上一些。

薑念將淀粉倒入後，再翻炒一下，一鍋口感滑潤且酥香的油渣白菜就出鍋瞭。

“豆芽，吃飯瞭。”薑念叫正蹲在柴堆裡的玩兒的豆芽過來吃飯。

豆芽聽到吃飯飯瞭，立即扔掉手上的柴火，舉著手說：“洗洗手。”

“來洗手。”薑念給豆芽洗幹凈手，又將她抱到板凳上，把她的小勺勺遞給它，“吃吧。”

“娘也吃。”豆芽的胃口很好，大口大口的吃瞭起來。

薑念也餓壞瞭，狼吞虎咽的吃瞭起來，娘倆就著這麼一盆油渣白菜吃瞭個肚兒圓。

吃飽的兩人渾身都暖和瞭，滿足的打瞭個飽嗝，能吃飽穿暖的日子過得可真舒服！

豆芽從板凳上滑下去，“娘，我還要去種菜菜。”

薑念問：“種菜菜做什麼？”

豆芽天真的說：“這樣我們就可以多買一些肉肉吃瞭。”

閨女你對吃肉肉是有多大的執念啊？薑念無奈的嘆瞭口氣，“菜地裡有很多菜，等過幾天趕集的時候我再摘去賣，到時候給你買雞蛋吃，好不好？”

豆芽知道雞蛋也好吃的，乖巧的說好。