等瞭一會兒，隻有幾個手裡寬裕的官差們繼續來吃瞭鹵肉飯，其他的人則都被便宜的肉包子吸引瞭。

“肉包子有什麼好吃的？裡面就幾片肉絲兒。還不如吃老板傢的鹵肉來得實在。”官差們這點眼力勁還是有的。“老板，今兒沒有雞爪子瞭？昨天我買瞭幾個回傢下酒。味道真不錯。”

“雞爪子沒有瞭，等過幾天吧。”薑念今天也沒有帶鹵鴨腳來瞭，鹵鴨腳因為長得瘦，的確不如雞腳好賣，所以就留下自己吃瞭。

“還得等幾天啊？”官差們有些失望，但也無可奈何。“那等幾天你可得多弄一些，到時候我多買一些回傢下酒吃。”

“好。”薑念又招呼瞭幾批官差，隨後有個小廝打扮的年輕人提著食盒走瞭過來。從食盒裡拿出一隻粗碗遞給瞭她：“老板，這是你的碗。”

薑念看到碗，猜到對方應該是中年男人身邊的人。“多謝你幫忙送回來。”

“老板不必客氣。”年輕小廝又拿出一隻碗遞給薑念，“勞煩幫忙裝兩份鹵豬肉。多一些湯汁，我們老爺喜歡吃面，吃面時就喜歡用老板您這個湯汁做澆頭。”

“大人喜歡就好。”薑念多舀瞭一些湯汁。裝滿瞭整整一碗：“你看這麼多夠瞭嗎？”

“夠瞭。”年輕小廝點頭。“另外老爺與老板定瞭蔬菜。老板你可帶來瞭？”

“帶來瞭。”薑念從木板車下面拿出一隻竹籃子，裡面裝著三斤菜，“你點點。”

年輕小廝看瞭看，確認薑念沒有坑人。便幹脆的付瞭菜錢和鹵味錢，“老板你點點數。”

“不用點。”薑念不覺得對方會為瞭百十文個銅板就耍小心思。直接將錢放進瞭錢箱裡，“你看看可還需要什麼？”

“我再來點豬蹄和豬下水吧。”年輕小廝出身較低，什麼糟賤東西沒吃過？所以也不計較這些，自己給自己買瞭十文錢的鹵味拿回去慢慢吃。

等年輕小廝提著食盒走瞭之後，幾個官差小聲說道：“那是監理張大人身邊的小廝？”

“瞧著是。”

“平日瞧著張大人十分嚴肅，整日鋪在河道修建和圖紙上，我原以為張大人是個高高在上的人，沒想到也會喜歡吃這等鄉野小食。”

“我看張大人不像貪食之人，且小廚房肯定不會虧待瞭張大人的夥食，我看分明是小廝貪嘴罷瞭。”

“管他是誰貪食，隻要不趕走這攤子便行瞭。”官差小聲說著。

“你說得有道理。”這些官差已離傢近半載，日日住在河邊修建河道，整日吃些饅頭白菜，嘴巴都淡出鳥來瞭，每月隻能趁著休沐之日去縣城轉一圈，可吃一回肉也頂不瞭一月。

如今有這些小攤販過來售賣，他們隔三差五可以吃一頓油水多的菜，腸胃也不會燒得慌瞭。

薑念聽著幾人的對話，走過去給幾人添瞭白菜湯，“你們剛才說那人是誰？”

官差看瞭她一眼：“你問這做什麼？”

薑念忙解釋著：“他來買過幾次我的鹵味瞭，每次買得不少，可我卻不知該怎麼稱呼他。”

“原來是這樣。”官差點點頭，“那人是我們監理張大人身邊的小廝。”

薑念不懂就問：“監理大人是很大的官嗎？”

官差說：“是咱們這二十裡河道最大的官瞭。”

聽過官差解釋，薑念明白瞭這些河道是按不同的州府縣城劃分區域來修建的，上面有專門統籌的大人坐鎮，下方又有多個工部大人負責監管、修建每一段河道，而他們這些官差這是州府駐軍派來協助工部大人管理的人員。

總而言之，就是在長陽縣這一段河道最大的官就是監理張大人瞭，張大人做事認真負責且為人正直，沒有因為趕工期而使勁壓迫徭役，這也是為何修建河道近兩個月瞭，除瞭幾起意外受傷的事件意外，並沒有人因為做工慢而被打被罵受傷。

薑念聽完官差們的話，又聯想到前兩次張大人認真數銅板付賬瞭的樣子，覺得這位張大人的確是個不錯的人，早知道張大人這麼好，我應該多給裝一些鹵味瞭。