第二百四十八章 蛋糕

作者:甲乙 字數:1386

五月初八,是豆芽的生辰。

今日的豆芽換上瞭新做的衣衫,上身穿著粉紅色的長袖小薄衫,下身裡面穿瞭一條輕薄的長褲,外面還套著一條粉紅色的小裙子。

薑念還給豆芽紮瞭兩個丸子頭,一邊綁一個粉紅色的飄帶。看著來粉粉嫩嫩的,十分可愛。

薑念蹲著給豆芽穿上瞭粉色的新鞋子:“豆芽今天真漂亮。”

漂亮的豆芽牽著裙子轉悠瞭一圈。開心得直跳舞:“娘,我覺得我是最幸福的豆芽瞭。”

薑念給豆芽理瞭理裙擺:“為什麼啊?”

豆芽的小嘴嘚吧嘚吧的說道:“因為我過生辰有新衣服穿,還有好多好吃的,以前可是從來沒有的。”

薑念愣瞭愣。豆芽的出生對於原主來說一直是一場噩夢,原主自然不可能會給豆芽過生日,這是豆芽四年以來第一次過生日,所以她才會這麼開心。

“以後每一年娘都陪你過生日好不好?”

“好。”豆芽趴到薑念的懷裡,甜甜的說瞭一句:“娘最好最好啦。”

薑念整顆心都被小乖乖給萌化瞭:“豆芽也很好。”

豆芽糯糯的說:“娘更好。”

“行,咱們都好。”娘倆互相吹捧瞭一番後,薑念便開始去準備生辰所需的飯菜。

雖不宴請客人,隻有母女倆一起過生辰,但薑念還是想將生辰宴做得熱鬧一些。

除瞭必備的幾個豆芽愛吃的菜以外,重頭戲就是薑念做的蛋糕瞭。

薑念會做好幾種蛋糕,但這裡原材料和工具都有限,所以她就做一個最簡單的古早蛋糕。

首先要做蛋糕胚子。其做法十分簡單,隻需要準備少量的豆子油、白面、雞蛋、牛奶、糖、鹽即可。

先將豆子油放進鍋裡熱一熱,大概油溫在七十度左右就可,以前在休閑山莊做蛋糕的時候,她一般是用色拉油,放入微波爐裡加熱二分鐘。但現在沒有條件,就用豆子油試一試。

第二步就是取一個小盆,將白面過篩,等細面落入碗裡後,然後把加熱好的油和面粉混合,攪拌均勻至無顆粒就可以瞭。

第三步就是加入牛奶。攪拌成面糊狀以後再加入分離開的幾個蛋黃,然後一起攪拌成淡黃色的糊狀。

必須要提一下的是這個牛奶,牛奶是薑念去田莊後面的村子找的,那個村子的村長傢的母牛剛好生瞭一頭小牛犢。正好有奶,所以她就要瞭一些過來。

另外她還順便預訂瞭那一頭小牛犢,到時候等斷奶瞭就可以領回田莊養起來。

第四步就是單獨拿一個幹凈的大碗開始攪拌蛋清,分別依次加入鹽和少量的白砂糖,這個白砂糖是薑念從戒指空間裡找出來的,她原本以為沒有。但沒想到卻找到瞭。

最後一步就是攪拌打發成白色奶油後,就可以取三分之一放入攪拌好的蛋糊裡。攪拌均勻後再加入三分之一的奶油,等再次攪拌均勻後再取一些奶油加入。等全部攪拌成功以後倒入準備好的幹凈不銹鋼盆子裡。

沒有烤箱,就直接蒙上一層保鮮膜上鍋蒸烤,莫約兩刻鐘即成型出鍋瞭。

等蛋糕胚子蒸好後,一股濃鬱的奶香味撲面而來。

薑念看著又軟又香的蛋糕,她以為條件有限做不成,但沒想到做得很成功。

“哇,好香呀。”豆芽看著像海綿一樣的軟軟蛋糕,忍不住問:“娘。可以吃瞭嗎?”

“還沒做好呢。”薑念打算給豆芽做一個水果奶油蛋糕,所以現在還差最後幾個步驟,“等著,很快就做好瞭。”

薑念將蛋糕從不銹鐵盆裡倒出來。然後將表面一層微黃的表皮切下來,隻留中間嫩黃色的蛋糕坯子。

然後將蛋糕放在早就準備好的木板上,然後用她專門剩下的奶油,將蛋糕糊瞭一圈。糊好以後,薑念又拿油紙包住一些奶油,開始裱花。

裱花完成以後,薑念把買回來的櫻桃、杏子洗幹凈擺放在上面,另外又把自傢地裡種的草莓摘瞭幾顆放在上面,經過一番點綴,蛋糕變得十分漂亮。

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