此時正值晌午，正是飯點。

店裡來瞭不少客人，大傢圍著熱氣騰騰的鍋子煮著愛吃的食物，十分熱鬧。

大傢見薑念和豆芽進門，紛紛打起瞭招呼：“薑老板，好久未見你瞭。”

薑念道：“最近傢中事忙。所以沒有過來。”

“我們知道，薑老板你忙著做香腸的生意嘛。”客人覺得熟絡瞭。說話也十分隨意，“薑老板你什麼時候拿些來鋪子裡賣？我們還等著再買一些過年呢。”

薑念道：“臘月初，到時候你們記得過來。”

客人們說道：“好，那我們到時候一定過來。”

與客人們寒暄瞭幾句。薑念帶著豆芽去瞭後廚，和廚子和廚娘們打瞭一聲招呼，“之前店裡備的蔬菜這些可還夠？”

“東傢，都夠的。”廚娘說道：“白菜蘿卜足夠用到明年三月瞭，隻不過藕和土豆越來越少瞭，東傢你要不再補一些？”

“土豆是沒有瞭，藕的話我再去問一問。”薑念頓瞭頓，“豆腐、血旺、魔芋、豆芽這些都不缺的吧？”

“不缺，每日夏傢送來的豆腐這些都剛剛夠一天，豬血的話就剩得比較多，大傢可能都不愛吃這個東西。”

薑念點瞭點頭，“那以後讓肉鋪少送一點。要不然剩太多也浪費瞭。”

夥計說：“東傢，之前碼頭管事他們來單點過幾次，其他客人看見瞭問他們能不能也點一些，東傢您看我們要不要也給這些客人供一些？”

薑念還沒想做點菜火鍋，畢竟鍋底和冷鍋魚的鍋底還是有一點一點區別，而且點菜價格貴一些。舍得花錢的還是少數，“想點菜的人也不多，而且我們材料也不足，沒辦法供給大傢。”

木頭也贊同，“東傢說得對，除瞭豬肉我們能輕松拿出。其他像郡花、腰花、雞腳這類的食物很少，我們做鹵味泡雞爪都不夠，再分出去喜歡買鹵味的客戶肯定也有怨言。”

“買鹵味的客戶畢竟比願意點菜的客人多，所以我們還是把精力集中在這處為好。”

薑念嗯瞭一聲。“掌櫃說得對。”

“咱們長陽縣能供貨的店傢少，我們就暫時不供肉食這些瞭，倒是我在溫室裡種植瞭一些蔬菜，現在陸續可以摘瞭，你們可以添在菜單上，如果有喜歡吃新鮮蔬菜的。就可以點。”薑念之前種植瞭大棚，裡面有豌豆尖、萵筍、黃瓜、絲瓜、番茄、折耳根等平常冬日裡見不到的蔬菜。馬上就可以摘瞭。

木頭說：“那我先寫上，如果有想點的我就給他們推薦。”

“好。”薑念點點頭。“不過話又說回來，若是換作州府那等繁華之地，如果許多供貨的店傢的話，我們還真的可以考慮單獨開一傢點菜的鋪子。”

張大廚他們聽著薑念的話，紛紛有些意動，“東傢，你這裡想要再去州府開店？”

薑念也沒瞞著：“我的確是有想法。”

“我就說東傢你是有本事的人。”李大廚豎起瞭大拇指，“太能幹瞭。”

夥計問道：“東傢。那我們以後能去嗎？”

“你們幾個連字都寫不會還想著去州府？東傢肯定得找會識字會算賬的人。”張大廚給幾個夥計潑瞭一盆冷水。

店內的氛圍其實很好，大傢都是在外謀生的人，兩個廚子對幾個夥計也很關照，夥計也知道張大廚隻是開玩笑。也沒有生氣：“張叔，我就想一想嘛。”

“我也隻是打算而已，至於何時去還不知道。”薑念看著張大廚、李大廚和幾個夥計，“你們好好將活兒幹好，平日識字寫字算賬都別落下，如果我真的要開分店的話，會考慮讓你們去當夥計領班的。”

幾個夥計高興得蹦瞭起來：“東傢你放心，我一定會好好學的。”