等豬殺好，血流光以後，陳河手腳麻利的將一大盆豬血端進瞭廚房，裡面放瞭鹽，一會兒就可以凝固成型瞭。

豬血一端走，朱老板便走到已經燒開瞭水的鍋旁邊。用水瓢舀著水從豬的身上反復澆淋，等燙好以後。便拿著專業的刮毛刀開始給豬刮毛。

豆芽第一次見給豬洗澡的，覺得十分稀奇，“伯伯，你們是給豬豬洗澡嗎？”

“是啊。”朱老板笑呵呵的說：“洗幹凈瞭待會兒就能吃瞭。”

豆芽點點頭。“那伯伯你要洗幹凈一點，然後把最好的肉留給我。”

薑念問她：“留給你做什麼？”

豆芽抬起頭，小聲對薑念說：“我要留著給好看叔叔吃，好看叔叔說等過瞭年還會再來看我的。”

薑念的眉心跳瞭跳，她沒想到兩人竟然背著她偷偷做瞭約定，這是搞不懂，豆芽怎麼就這麼喜歡陸硯。

薑念沒好氣的哼瞭一聲，轉頭繼續看朱老板處理豬。

他先將豬毛反復的湯瞭一遍，然後開始刮豬毛，刮幹凈一邊再刮另一邊，從頭上刮到尾巴，從背上刮到肚子上。總之每一個地方都刮得幹幹凈凈的。

等刮幹凈洗幹凈以後，朱老板就讓張翠花她們將柴火去掉，“不用繼續燒火瞭，鍋裡留著一點熱水就行。”

接著，朱老板便拿起瞭他帶來的刀，有剁骨頭的。也有割肉的，總之十分齊全。

“再拿幾個幹凈的大盆過來裝豬內臟。”朱老板磨瞭磨刀，然後開始從豬的肚子開始割，割開後，然後一掏，肚子裡的一些東西一下子滑瞭出來。

另一個殺豬匠立即將豬肝這些東西全部放到瞭準備的幹凈大盆裡。然後又把豬肚、豬腸等裝到另一個不太幹凈的盆子裡，反正都是臟的，待會兒好好洗一洗便是瞭。

“哇，還有熱氣。”豆芽指著拿出來的豬肝對薑念說道：“娘。你看。”

“是的，豬剛才是活著的，所以它的肚子裡就是暖和的。”薑念和豆芽解釋著，“如果豬死瞭很久瞭，那它的身體才會變冷。”

豆芽連忙點頭，“那我們也要穿得厚厚的衣服。一直暖暖和和的才不會死。”

“對的，所以你不要亂跑。把衣服弄臟瞭就沒有衣服穿，就會凍.....會凍壞的。”想到已經是年底瞭。薑念不能說死之類的詞，不太吉利的。

豆芽連忙點頭：“我不會弄臟的。”

“那就好。”薑念繼續看朱老板處理豬，隻見他很快將豬的心肝脾肺腎都拿瞭出來，然後他拿著砍骨頭的刀三兩下就將豬分成瞭兩半。

然後他開始將豬板油撕瞭下來，隨後又拿著刀將棒子骨、龍骨等部位清理瞭出來。

然後才開始分肉，一刀下去一塊肉，每一塊至少五斤，多的可能有十斤。以極快的速度，切瞭一刀又一刀，幾分鐘時間就把半隻豬就處理好瞭。

看著朱老板手起刀落，薑念深吸瞭一口氣。她覺得最好是不要得罪屠戶，要不然被殺瞭都不知道。

等朱老板將豬肉處理好以後，便開始收拾工具，“薑娘子，肉一點要攤開放著，若是捂著瞭會變色的。”

“好，我知道瞭。”將薑念忙將肉攤開放在簸箕上，這些肉可真漂亮。

朱老板收拾好瞭工具：“那我們就先走瞭。”

薑念道：“朱老板留下來吃殺豬菜吧。”一般殺瞭豬以後，都要做一鍋殺豬菜來犒勞屠戶和大傢的。

朱老板擺瞭擺手：“不瞭，現在年底很忙，我們還得回去趕著去殺豬場處理其他的豬。”

“那我就不耽誤你們賺錢瞭。”薑念拿出兩個紅封遞給朱老板，“今日多謝你們瞭。”

“應該的。”朱老板其實也感激薑念之前買瞭他好幾十頭豬，讓他賺瞭不少錢，所以他今兒才過來幫忙殺豬，若是換成其他人，他壓根沒空去。

等朱老板走後，薑念對嚴氏、夏荷、李秀娥等人說道：“中午我們做殺豬菜，你們去把傢裡人叫來吧。”

夏荷：“這可咋好意思？”

“有什麼不好意思的。”薑念頓瞭頓，“順便幫我將村長叫來吧。”

村長在村裡還是有地位的，村裡每一戶傢裡殺瞭豬肯定得叫他，要是不叫他，他說不定還給穿小鞋呢。