來的這個掌櫃姓曲，之前在其他州府做瞭十幾年的掌櫃，去歲外出辦事時遭瞭禍，摔下瞭山坡，後來臥床休息瞭半年。

半年時間足夠演出一出人走茶涼的戲碼，對方大概是心底不滿。心灰意冷之下就和傢人一起回青州城謀生。

曲掌櫃大概是身體還沒恢復好，走路有些瘸。鬢角斑白，整個人看起來有些頹唐。

雖然對方瞧著精氣神不大好，但薑念知道劉管事幫忙引見的掌櫃不會差，所以沒有表露出任何異樣。

薑念請他在靠窗的桌子上桌下。為他倒瞭杯茶，看瞭劉掌櫃舉薦的信件後問道：“曲掌櫃，來之前劉掌櫃可為你介紹過我們店裡的情況？”

曲掌櫃點頭。

薑念簡單介紹瞭一下這裡的情況，“我們店裡主要是賣冷鍋魚的，用的材料很多，價格很亂，其實總額數目不大，隻是數目很雜，可能每日花費記賬的時間會有些多，不知道你這邊可有問題？”

“沒有。”曲掌櫃以前也是在食鋪做掌櫃，很清楚食鋪的一些價目，做起來也能得心應手。唯一擔心的是薑念嫌棄他腿腳不便，影響鋪面整體形象。

“薑老板，你應該也聽過劉管事說過我的情況，我這腿大概是好不瞭，不能幹重活兒，希望老板考慮一下。畢竟許多店鋪都不會想雇傭一個瘸腿的人做事。”

“沒事的。”薑念看得出曲掌櫃最近處境不是很好，要不然也不會來她一個名不見經轉的小小鋪子，“曲掌櫃，你能在南邊做十幾年的掌櫃，可見你的能力本事是極好的，能請你來我這小店裡做一個小掌櫃是委屈瞭你。”

曲掌櫃沒想到薑念會這麼說。不過也能想到，大概對方是極缺掌櫃做事的人，“老板，我雖急需這份工來補貼傢用。但我必須和老板你說，我這身體不大好，不知能否長期勝任。”

“老板若是心中計較，也不必怕駁瞭劉管事的薄面，直接與我說便是。”

薑念很欣賞曲掌櫃的坦誠，“曲掌櫃勿要焦慮。我覺得你的身體隻要好好調養便可養好的，不必擔憂太多。”

“而且我相信曲掌櫃的本事。我這裡事情不多，隻需要掌管大局便是。其餘的事情吩咐夥計們去辦便是。”

曲掌櫃怔瞭怔，他沒想到這段時間那麼多大掌櫃都不信他，反而是一個年輕女子信瞭他，他拱瞭拱手道：“若是老板不嫌，我願為老板效力。”

薑念點瞭點頭，“那歡迎你加入我們。”

薑念也不想再等劉管事介紹的其他人瞭，對方截止此時未來，想必是不願再過來。而且她覺得曲掌櫃除瞭腿腳不好，其他談吐都很不錯。

“按照青州城內大多數掌櫃的月錢來看，暫時給你定十三兩，等兩月確認沒有任何問題後再加二兩。年底會發紅封，另外每年會長一次月錢。”薑念與曲掌櫃說瞭一遍大致的福利待遇，“若是沒有問題的話我們就簽訂契約吧。”

曲掌櫃點頭說好，十三兩已經比他想象得多一些瞭，每月有十幾兩的入賬，足夠讓傢中孩子順利參與來年科舉。

薑念拿出契書遞給曲掌櫃，同時問道：“曲掌櫃經驗豐富，我手邊有幾個還算機靈的人，隻是太過年輕，不知能否請曲掌櫃幫忙教導一下？”

薑念是想讓木頭馬山他們跟著多學一學，以後眼界寬廣後可以送去其他分店當掌櫃。

許多大傢族都是自己培養夥計掌櫃，世代傳承，全都是自己人，無需去外面雇傭，雇傭的外人實在有些不放心。

曲掌櫃與薑念談瞭一刻鐘話知曉她不是局限在方圓幾畝地內的女子，以後定還會再開各種鋪子，她想要培養自己的人也是理所應當的。

是以，他點瞭點頭，“東傢若是不嫌，我願意教他們一些經驗。”

“好，那等鋪子開業穩定後我便通知他們過來。”目前來說，薑念最主要的事情是在二月十五當日順利開業。