牲畜場的老板一聽到薑念說願意售賣，立刻購買瞭一萬個，打算拿回去送禮或是售賣。

除瞭皮蛋。香腸也買二千斤。那個什麼粉條也要買，牲畜場的老板覺得隻要是薑念願意賣的他都想買。

薑念總感覺牲畜場的老板就像鬼子進村一般。唯一的區別就是他給錢的。

“粉條可以用來燉肉、燉雞，或者直接像面一樣煮著吃。”薑念如今剛曬好一批粉條，將近三百斤，還沒有給劉管事送過去，所以就一並賣給牲畜場的老板好瞭。

畢竟大傢都是合作關系，人傢賣牛給自己。自己也不能摳摳搜搜的呀，所以都賣給瞭牲畜場的老板。

因為牲畜場的老板要找朱老板買豬，所以他們先一道離開瞭。薑念則讓人幫忙將皮蛋、香腸和粉條全部都裝好稱好，等明日牲畜場的老板離開時候就可以直接拉走。

原本薑念是想請朱屠戶今天幫忙殺牛的，但是料想他今日也忙不過來瞭。隻能明天再來。

薑念讓人將三十頭豬全部拿進去處理好，等收拾幹凈就開始做香腸。

而她這邊也聯系瞭上次幫忙運送牛的人過來。幫忙將剛送到的這一批牛羊送去青州，牛五百隻，羊三百隻。到時候等送到後會讓木頭給大傢結賬。

等牛羊都搬走後。薑念這裡剛送來的牛羊就分別剩下一百隻和兩百隻瞭。

因為進入寒冬臘月後。薑念打算賣羊肉湯，估摸著吃冷鍋魚和牛肉的人不多，所以留下的犛牛就比較少。

等第二天牲畜場的老板離開後，薑念讓讓朱老板幫忙殺瞭兩頭牛。她拿瞭兩頭牛的的牛腱子回傢，打算再做一批手撕牛肉。

天氣寒冷。冷風陣陣，這種天氣正適合用來風幹牛肉，她將牛肉切成一條一條的，摸瞭調料後掛在屋簷下，任由它們隨風晃悠，等風幹後，隱約就能聞到淡淡的香味瞭。

牛肉風幹其實就可以直接吃瞭，但薑念有潛藏的疾病或是寄生蟲，所以又用爐火烘烤瞭一番，烤幹後才拿給豆芽好吃。

之前做的一批手撕牛肉早就吃完瞭，豆芽後來想找東西磨牙都找不到，如今薑念又做瞭新的手撕牛肉，豆芽自然是最開心的一個。

等烤好後，豆芽就拿著一塊放入嘴裡，用力的撕扯瞭起來，“娘，好硬。”

“慢慢嚼。”薑念也拿起一塊，咬得腮幫子疼，“你小心崩瞭牙。”

豆芽捂著嘴巴，“我的牙齒好好的，不會崩壞的。”

“那可說不準。”薑念扶著豆芽的下巴仔細的看瞭看她的滿嘴小乳牙，她記得小孩子是五六歲的時候開始換牙？“你有沒有覺得牙齒松動？”

豆芽搖頭說沒有，“娘我的牙齒硬邦邦的，長得可好瞭。”

“那你小心一些，若是發現牙齒松瞭就是應該換牙瞭。”薑念轉過頭也提醒瞭一下六婆婆和張小月，讓她們多看著一點，以免豆芽哪天突然摔跤把牙齒給絆掉並咽入肚子裡去瞭。