薑念走瞭出去,便看到嚴氏村裡的獵戶推著一個板車等在外面,她打瞭一聲招呼,“找我有事嗎?”
獵戶說:“之前你說過若是獵到好貨可以給你送過來,我昨兒去山裡獵瞭兩隻羊,還有一隻鹿。薑老板你看看要嗎?”
薑念怔瞭一下,“鹿?”
“是的。”獵戶掀開板車上的雜草。將裡面放著羊和鹿子露瞭出來,“薑老板你若是要的話我就賣給你,你若是不要我就送去縣城試一試。”
陸硯走過來看瞭眼板車上的鹿,昨晚上才死掉的。還算很新鮮,“買下。”
薑念看著陸硯,“我沒有做過。”
現代鹿是保護動物,薑念作為遵紀守法的人,自然是沒有吃過的。
陸硯道:“廚娘、周伯他們會弄。”
薑念點瞭點頭,“那就留下鹿和一隻羊,剩下的一隻羊幫忙送去鋪子裡。”
羊肉湯的生意一直都很不錯,大傢也會買一些回傢吃,所以現在田莊裡隻剩下三十來頭羊瞭,估摸著年節前後可以全部賣完,所以薑念也就不介意再幫獵戶一下。
薑念不知道鹿的行情,便讓周伯開看一看。周伯說:“這隻鹿應該剛成年,一百五十斤左右,按照邊城的價錢應該能賣二十兩,長陽縣這裡行情大概好一些,可以增加五兩左右。”
薑念點瞭點頭,然後問獵戶:“什麼樣的價錢?”
獵戶也說:“二十五兩。”
薑念點瞭點頭。“那加上羊給你二十八兩。”
薑念付瞭銀錢,然後讓人將鹿和羊搬進屋,剩下的一頭大肥羊讓獵戶幫忙送去瞭鋪子裡,“我們二十五之後就不營業瞭,年後應該也不需要羊,後面如果有需要的話再找你。”
獵戶頷首說好。
等獵戶走後。周伯讓幾個護衛過來幫忙處理羊和鹿,處理幹凈後剩下的肉就是有一百來斤。
周伯和廚娘們商議著怎麼做,最後決定中午先做一個炒鹿肉、紅燜羊排、水煮牛肉、清炒時蔬等。
等晚上的時候就做羊肉湯、烤鹿肉、醬鹵鹿肉等等。
雖然聽著全是溫補的肉,但是架不住人多。所以大傢分著吃一些也不會有任何問題。
也不是薑念大方,隻是鹿肉這些都不是剛殺的,放久瞭吃著不新鮮,所以隻留瞭幾塊好肉放在冰窖裡,其他的都先全部吃掉。
晚上沒有吹風,也沒下雪。月色清皎,繁星閃爍。是個再室外烤肉的好日子。
於是周伯他們在前院的院子裡夾起瞭火堆,上面放著架子。鹿肉再放上去烤著,等烤熟瞭切下來給大傢吃。
外祖父是喜歡好吃鹿肉的,以前帶著陸硯吃鹿肉,所以後來陸硯也跟著挺喜歡吃鹿肉,所以喝著熱乎乎的羊肉湯,烤著火再吃著鹿肉,另外再和外祖父喝一些小酒,也算是愜意。
薑念第一次吃鹿肉。可能是心底保護動物這幾個字作祟,嘗瞭幾塊就沒吃瞭,她主要是將漂亮的五花肉切成薄片去烤,烤熟瞭沾一點辣椒面。然後放到洗好晾曬幹的生菜裡,卷成卷後放入嘴巴裡。
烤五花肉的油香混著生菜淡淡的蔬菜香,既解膩又好吃。
豆芽吃過鹿肉後覺得也沒什麼稀奇的,轉頭過來發現薑念在吃烤豬肉,忍不住也想試試:“娘,我也想要吃。”
“好,給你卷。”薑念給豆芽卷瞭一個小小的,方便她一口吃下去。
豆芽嘗過後覺得味道很好,“好吃。”
“還要吃。”
“等一下。”薑念又給豆芽卷瞭兩個,之後就不給她做瞭,“生菜是生的,不能吃太多,要不然會拉肚子的。”
豆芽撒著嬌:“娘,我就再吃一個好不好?”
“不能吃瞭,你去喝一點熱湯。”薑念將豆芽打發走後,又重新卷瞭一個,正準備吃時聽到陸硯在旁說道:“不讓豆芽吃,你反倒又開始吃瞭,你不怕?”
“那給你?”薑念反手遞給陸硯,他嘴裡吃著肉,應該就沒空說她瞭。
原本正在互相喂食的外祖父和外祖母們此時也看到瞭兩人的動作,輕輕咳嗽一聲,“阿硯,你們何時打算成親?”