第四百四十六章 賀文知的下落

作者:冰火闌珊 字數:3170

陳逸所點的這幾種小吃分別是張飛牛肉,三大炮,以及肥湯粉,牛肉豆花等等,雖然未曾吃過這些有名的小吃,但是他已然在看到菜單之時,從腦海中得知瞭這些小吃的味道。

不一會,他所點的小吃全部拿瞭上來,一股股香氣撲面而來,倒是讓人胃口大開。

或許對於普通人而言,這些小吃是天上人間難得的美味,可是對於陳逸來說,不過隻是有些美味而已。

這卻是已經不錯瞭,以他中級烹飪術的口味挑剔程度,這些所謂的小吃,能夠讓他感覺不錯,足可見其制作工藝如何。

陳逸卻是不敢使用中級烹飪術,如果用出來,他實在擔心自己隻顧挑這些菜的毛病,最後倒是會難以下咽。

將腦海中的那些記憶拋之腦後,陳逸仔細品嘗這些蜀都有名的小吃。

張飛牛肉自然是從古至今都有名氣的一道美食,其表面為墨黑色,可是裡面肉質卻是棕紅之色,肉質紋絲緊密,其味無窮。

一道美食都能流傳下來,並遠近聞名,自然有著它們的傳說所在,而張飛牛肉顧名思議就是張飛所做出來的牛肉。

傳說劉關張三人在桃園三結義時,曾大擺酒席,為有可口的下酒菜,張飛便把他多年制作牛肉的方法說出,供廚師制作,其張飛在以前便是一名屠夫,還是一名烹飪好手,他鹵制的牛肉味道香美可口,讓人大贊張飛牛肉好吃,隻不過這種傳統意義上的張飛牛肉技藝已經絕跡,現在他所吃的張飛牛肉,不過是蜀都一代牛肉制作商後來所改成的名字。

陳逸笑瞭笑,哪怕是他中級烹飪術的能力。其記憶中也沒有真正張飛牛肉的制作工藝,有的也隻是這現代張飛牛肉的方法而已,想要真正吃到張飛的制作方法制作出來的牛肉,恐怕要回到三國時代瞭。

看著桌上的呈墨紅之色的張飛牛肉。陳逸用筷子夾起一片。放入口中,細細咀嚼。肉雖幹但不硬,潤而不軟,就像是張飛面皮墨黑一顆紅心向蜀漢的特征一樣,隻不過傳說中張飛牛肉其肉質呈粉紅之色。而現在他所吃的現代工藝制作的牛肉,卻隻是棕紅之色。

以陳逸現在的口味來品,算得上特別的美味,但也別有風味,雖然有著中級烹飪術,但是他並沒有養成特別挑剔的習慣,哪怕再普通的傢常菜。他也可以吃得津津有味,隻是感覺不同罷瞭。

此時此刻,陳逸並沒有讓腦海中的記憶復蘇,而是細細的品著這牛肉中的優點。而後,他繼續嘗著其他的美食,有咸有甜,搭配的倒是十分的適宜。

吃飽之後,陳逸便走出瞭餐廳,來到瞭街道之上,此時街道上擺著一些特色的工藝品,而同樣還有一些民間藝人在表演自己的手藝活。

有捏泥人的,也有剪紙的,同樣還有陳逸小時候最喜歡的糖人手藝。

陳逸一路觀看著,最後來到瞭捏糖人的手藝人這裡,這是一位看起來有著七十多歲的老人,可是那一個個糖球,卻是在他的手中,變成瞭一個個生動的形象,葫蘆形狀的,還有孫悟空,豬八戒等等。

在這糖人攤子上,圍著許多孩童,還有一些年輕人與中年人,看起來也是想從糖人中回憶過去的青蔥歲月。

“老大爺,怎麼在哪裡都能看到你啊,上一次我去市郊玩的時候,也是看到你在那裡小吃街上擺攤呢。”這時,旁邊一個年輕人不禁問道。

“哈哈,小夥子,蜀都沒有我不知道的地方,每天多跑跑,對身體也是有好處的,別人是打一槍換一個地方,我可是吹一天糖人換一個地方,讓你們吃不著的時候能想著我。”這老人大笑著說道。

陳逸不禁買瞭一個孫悟空的糖人,當看著這糖人時,他的腦海中再次浮現出瞭一些記憶,竟是關於捏糖人的技巧,這簡直讓人有些出乎意料啊,糖人竟然也在他的記憶中。

想瞭想烹飪的含義,他頓時一笑,烹飪便是是膳食的藝術,對食品進行加工處理,使其更加好看,更加可口,而糖人同樣是用糖稀作原料,使制作出來的糖人既美觀,又可以食用,自然可以算是烹飪的含義之中。

或許初級烹飪術隻是做飯菜而已,恐怕中級烹飪術,已然包含瞭一些民間手藝類的美食,這些東西,恐怕是一些廚師做不來的。

“好瞭,各位小朋友小夥子,看瞭這麼久,你們也想試試吧,三塊錢捏一次,誰捏出的糖人最像,我就送他兩個糖人,還會把錢退給他,如果捏出來的不像,你們的錢就不退瞭啊。”這時,那位老藝人笑著對旁邊的人說道。

一些小朋友倒是自告奮勇,而旁邊的年輕人都是在遲疑著,怕自己會在朋友面前丟臉,陳逸笑瞭笑,看著腦海中的記憶,不禁走瞭上去,“老爺子,我可以捏嗎。”

“哈哈,小夥子,任何人都可以捏,不過捏得不像,這糖人的原料就要你買下來瞭,也不貴,三塊錢。”這位老藝人哈哈一笑著說道。

陳逸點頭一笑,三塊錢,比起兒時來貴瞭幾倍,但是現在來說,倒是十分便宜瞭,就憑這老爺子七十多歲的年紀,就算是十塊錢,也值瞭,他遞過去三塊錢,“老爺子,給我一點糖稀,我捏個孫悟空。”

“哈哈,小夥子,孫悟空可不是那麼好捏的,你還是吹個葫蘆好瞭,給你糖稀,慢點捏啊。”這老藝人笑著提醒道。

陳逸面是露出自得之色,看著手中的糖球,先是捏瞭捏,然後開始吹瞭起來,而旁邊的一些小朋友,則是自愉自樂的玩著,不一會,就把手中的糖稀玩到瞭自己的嘴裡。

“哇,這位大哥哥捏得好像啊。”這時,旁邊一位小朋友往陳逸這望瞭一眼,一下驚呼道。

眾人的目光不禁都集中在瞭陳逸的身上,此時此刻,陳逸所捏出來的孫悟空,已然有瞭一個雛形,甚至一隻手放在眼前,眺望遠方的動作都做瞭出來。

“小夥子,不錯啊。”這時,老藝人有些驚訝的說道。

而之後,陳逸又向老藝人要瞭點糖藝和木棍,做瞭個金箍棒還有孫悟空頭上所戴的兩根長長的野雞翎,稍加修整瞭一下,便拿著木棍,將這個捏好的孫悟空放在瞭上面,向著眾人展示瞭一下,頓時一陣掌聲響瞭起來。

“大哥哥好棒,捏出來的孫悟空真像啊。”一旁的小朋友大聲歡呼道。

老藝人看著這一個與他不相上下的孫悟空糖人,面上所露出的完全是驚異之色,“小夥子,你以前學過糖人吧。”

“老爺子,我跟一個糖人師傅呆過一段時間,所以才學會瞭,您不要介意啊。”陳逸笑著找瞭個理由。

“哈哈,能夠有更多的人繼承我們快要失傳的手藝,我高興還來不及呢,小夥子說好的,給你兩個糖人,還有你的錢,也退給你,我在蜀都呆瞭幾十年,見過許多人,像你這樣年輕卻會捏糖人的,卻是從未見過啊。”老藝人笑瞭笑,將櫃子上插的兩個糖人連同三塊錢遞給瞭陳逸。

聽到這老藝人的話語,陳逸心中一動,然後笑瞭笑,“老爺子,把我捏的孫悟空給我就行瞭,我也隻是懷念一下以前捏糖人的歲月而已。”

“那可不行,說好的規矩就是規矩。”老藝人搖瞭搖頭,有些堅決的說道。

陳逸不得以將糖人收瞭下來,而這時,街道上的人流也是越來越多,一些人看到糖人,不禁圍瞭過來,一個捏好的糖人才五塊錢而已,讓人能夠回憶過去,許多人都是拿著錢要買一個,讓老藝人有些忙不過來。

“老爺子,正好我現在閑得慌,幫你捏糖人怎麼樣,就當是鍛煉一下我的手藝。”陳逸笑著說道,這老藝人既然在蜀都呆瞭幾十年,說不定會知道那個性格怪異的賀文知。

老藝人看瞭看陳逸,頓時一笑,“那謝謝你瞭,小夥子,到裡面來吧。”

陳逸笑瞭笑,將自己手中的幾個糖人插在瞭櫃子上,然後幫著老藝人開始捏起糖人來,“大哥哥,給我一個你剛才捏的孫悟空。”

“好咧,沒問題。”陳逸笑瞭笑,手中的速度卻是加快瞭不少,在他中級烹飪術的加成之下,這孫悟空捏出來簡直是不費吹灰之力。

而他們這一老一少在捏糖人,也是吸引瞭不少人的註意力,圍過來的人也是越來越多。

二人一直忙到錦裡營業結束,甚至到最後老藝人所帶來的糖稀都用完瞭,可謂是供不應求,“小夥子,今天多謝你瞭,走,上我傢坐坐。”

“不瞭,老爺子,聽說您在蜀都呆瞭幾十年是嗎。”陳逸不禁問道。

老藝人笑瞭笑,“是啊,我從三十歲就開始在蜀都捏泥人,一直捏到現在瞭,沒有我不知道的地方。”

“我想向您打聽一個人,一個叫做賀文知的人,他是一個畫傢,性格比較怪異,而且獨來獨往,好像是住在山上,不知道您見過沒有。”

陳逸頓時說出瞭自己的問題,畢竟賀文知蹤跡不定,像高存志的朋友們,恐怕都是自恃身份,對於賀文知根本不去關註,相反的,或許這些路邊擺攤的人消息會靈通許多。

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