第一百二十八章 君子遠庖廚

作者:長安猶在 字數:2518

秋季總是醒來比平常早很多。

司馬紹剛做完熱身動作,換上一身白底短衫,踩著佈鞋,正打算出門晨跑的時候,忽然遇到瞭從外面回來的楠兒。

小侍女楠兒手裡正吃力的拎著一個半人高的木桶,裡面都是換洗的衣物,抬頭看見是司馬紹,頓時愣在瞭原地,說道:“殿下...”

“早啊。”

“早……殿下這是要出門嗎?”

小侍女明顯還沒適應這種打招呼的方式,愣瞭愣才反應過來。

“趁著年輕身體好,出去溜達溜達。”

“又是鍛煉身體啊。”

殿下時不時冒出很多新奇的詞語出來來,最近‘鍛煉身體’這四個字就常被掛在嘴邊,小侍女都會現學現用瞭。

“殿下,等等我,我陪你一塊鍛煉身體去。”

這是幹什麼?這是怕自己迷路瞭嗎?

身後莫名其妙的就多瞭個小跟班,瞧她小胳膊小短腿的。

沒轍,所以從一個人的晨跑,變成瞭兩個人逛早市。

建康的早市的確是熱鬧的很,路邊到處吆喝的店鋪,早早就點開燈開門做生意瞭。

進瞭一傢賣面條的鋪子,夥計在裡外忙活的吆喝著,鋪子裡進出的大多都是尋常百姓,司馬紹這身打扮走進去倒有幾分富傢公子哥的模樣。

太子府內的吃食不是說不好,就是味道淡瞭點。

當然跟後世比起來自然差瞭不止一個檔次,今日剛好出來換換口味。

楠兒坐下後雙眼便緊緊盯上瞭那煮開的湯水中,直到小二笑呵呵的將面條端上來,這才迫不及待的拿起木筷。

第一口入嘴,司馬紹動作便僵住瞭。

楠兒正吃得狼吞虎咽,見他不吃,狐疑的小聲道:“殿下,你怎麼瞭嗎?”

怎麼倒沒怎麼,就是這個味道淡瞭些......

“你不覺得這味道...怎麼說,有些不大合口味...”

楠兒把嘴裡的面條咬斷,臉蛋有些羞紅,“殿下,外頭的吃食是比不上府裡,但是這傢面店已經比其他的好吃多瞭。”

比其他傢的好吃多瞭?

司馬紹將筷子放下,他還是不太喜歡這口味。

清湯寡水的面條,這他實在欣賞不來,還不如現代社會的方便面味道好。

見司馬紹不吃,楠兒也不敢繼續吃瞭,招呼來小二打算結算走人,卻不想小二招呼來老板。

那老板自詡是個有尊嚴的人,一看桌上兩碗沒動過幾筷子的面條,似有些生氣,感覺面前這兩人是存心來鬧事的。

“兩位客官為何不吃?是不是小店的面條不合你們口味?”

“實不相瞞,建康城中,小店不說是最好吃的,那也是數一數二的,客官你們這是什麼意思?”

司馬紹又看瞭眼面前的吃食,隨後將楠兒手裡的銀兩拿過來,二話不說,放到結賬桌上,邊道:“老板,你們的面條很好,我們是有急事...”

大清早的,能有什麼急事?

老板的臉色短時間變瞭幾番,雖說隻是個普通做生意的老百姓,但這碗面采用的是他傢祖傳秘方,是精心烹飪而成的作品,怎地隨意吃兩口糟蹋就糟蹋,還想用銀兩來污我招牌?

“客官可是故意來找茬的?”

司馬紹正準備起身,沒由來的被老板扣瞭頂帽子,看瞭周圍一圈,才發現周圍吃客們都在盯著他瞧。

楠兒有些臊紅瞭臉,輕輕拽瞭拽司馬紹袖子。

“老板,我隻是覺得這面條味道有些清淡瞭些,倒也不是來故意找茬的。”

“清淡?”

老板有些詫異瞭,端起碗,不嫌棄地拿起司馬紹的筷子往嘴裡一塞,還是從前那個的味道啊!

邊上的吃客似乎也聽不下去瞭,這面條他們天天吃,你才吃就說不好吃?

“老王的面條賣瞭十幾年瞭,還是頭一次有人說不好吃的。”

“我看這小子八成就是故意來挑事的。”

楠兒被嚇壞瞭,站起身躲在司馬紹身旁,又壯著膽子想反駁兩句,卻又被嚇瞭回去。

司馬紹搖搖頭,將面條碗拿起,夾瞭一根面條。

“軟糯適中,但是面條沒有筋道,吃起來便如同嚼蠟,而且是在沒有很多調味料的情況下。”

老板被他說的一愣,隨即反問道:“你會做面?”

“在下不才,會一點點...”

“要不我來試試?”

“我手藝好著呢,今天就露一手給你們瞧瞧。”

司馬紹也是忽然來瞭興致,顧不上楠兒在一旁拼命的使眼色。

起身朝著面鋪的後廚走去,一邊說道:“借用下你這兒的廚具食料,沒問題吧?”

“沒,沒問題……”

老板也有些驚呆瞭,心想這人也太彪悍瞭,該不會真是同行派過來砸場子的吧。

後廚裡幾個廚娘、掌廚看著一身白衣的年輕人走瞭過來,一時還沒反應過來,便聽到那人說道:“準備些花椒粒、豆瓣、老薑末和蒜泥,將半肥半瘦的豬肉宰成肉末待用,將鍋燒熱倒入菜油燒至七成熱,將豬肉末入鍋煸炒。”

“……”

後廚眾人一臉茫然,卻聽到老板說道:“照他說的做去,我倒要看看,他能做出什麼花樣來!”

司馬紹套上圍兜,來到一口鐵鍋旁,待豬肉末水汽腩幹時放入少許鹽翻炒幾下後,放入適量豆瓣繼續煸炒一分鐘,待豆瓣香味炒出的時候加入白水燒開,待水面燒至剛好沒過豬肉的時候放入味精、濕淀粉收汁起鍋盛入碗中備用,炸醬料就做好瞭。

看見司馬紹熟練的手法,不僅是楠兒,就連面鋪老板都愣住瞭。

“好香的味道,這是什麼東西?”

“咦,快看,他開始煮面瞭!”

另起鍋灶,將面條放入沸水之中過瞭一遍後,燒開後將掛面放入鍋中煮熟,面條起鍋前隨意放瞭些豌豆苗、萵筍葉、小白菜等菜葉放入鍋中焯下。

“好香啊。”

“好像嘗嘗這個東西的味道。”

眾人議論紛紛。

最後將煮熟的面條和青菜葉盛入碗裡(,然後在盛在面上澆上事先做好的炸醬料,色香味俱全的川味炸醬面就可以上桌瞭,把面條攪拌均勻就可以下手瞭。

當一碗熱騰騰的炸醬面端出來的時候,整個面鋪的人都被這香味吸引到瞭,這種在後世無比流行的小吃,單論賣相就足夠驚艷瞭,各式各樣的食材參雜在一起,看上去很是賞心悅目。

一鍋三碗面,自己和楠兒各一碗,還有一碗留給瞭老板。

司馬紹也沒客氣,端起炸醬面就美滋滋的吃瞭起來,一旁早已在咽口水的楠兒,根本不用司馬紹招呼,也已經拿起瞭碗筷。

至於老板那邊,面色有些古怪,還有些猶豫,在其他吃客的起哄下,終於勉為其難的下瞭筷,一口入嘴,整個人頓時愣在瞭原地。

......

“嗝——”侍女楠兒可能炸醬面吃的太飽,一路上都在打嗝,紅著臉捂住嘴巴,低頭不敢看司馬紹。

“哈哈,叫你少吃點,喜歡的話,下次還給你做。”司馬紹滿意的說道。

“沒想到殿下做飯這麼好吃,隻是這種做法以前還沒聽過呢,你沒看老板的臉色,還以為咱們是來砸場子的......”

“沒想到的東西還多著呢,幸好咱們溜的快,不然說不定真的被人打一頓。”

“殿下就不應該在外面下廚的,讓人知道瞭多不好。”

“知道啦,君子遠庖廚。”

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