第三十二章 一傢子

作者:我喝大麥茶 字數:2426

江予桐笑著打破瞭尷尬,接著話題說道:“其實這根材料真的還不錯的,接近10厘米的粗度,關鍵是造型非常好,這個彎度很自然,雕刻師應該有很大的發揮空間。”

程赫似懂非懂。

江予桐想起瞭什麼,又很感興趣的問道:“你們村裡全豬宴是什麼?我看大傢好像很激動很開心的樣子。”

這個問題程實最拿手瞭,他搶前一步趕著回答道:“全豬宴你還不明白嗎?就是把一頭豬殺瞭,用所有的豬肉做成各種菜,比如紅燒肉啦、豬肉丸子啦、鹵豬頭皮、肚包菜,還有幹煸肥腸、紅燒獅子頭、豬肉餅、燉豬蹄、豬肉燉菜、豬粉皮……好多好多,吃都吃不完。”

程實一邊說著菜名,一邊想著那些滋味,實在是受不瞭,使勁的咽口水。

以前隻有過年,桃花村才擺一次全豬宴,大吃一次。但今天意外收獲瞭一頭野豬,所以大夏天也能再來一次全豬宴,怎麼能讓人不垂涎?

桃花村的全豬宴,那是地地道道,不像別的地方,意思一下,每個盤裡薄薄幾片肉,總共七八個盤,就稱呼為全豬宴。

這裡的全豬宴,是真正殺一頭豬,全村所有人都來幫忙做菜,然後一齊吃。每年全村人圍在祠堂裡的長桌子前,吃得熱火朝天。

江予桐從來沒有見識過全村人一起吃飯是什麼情景,感覺上千人坐在一起,應該挺壯觀的。

他們沒有很大的理由,僅僅因為得瞭一頭豬,全村人就可以興奮成這樣。他們應該是世界上最樂觀的人。

她興致勃勃地問道:“請問……我能參加嗎?”

程赫還沒說話,程實搶著回答道:“當然可以瞭!咱們山村最是好客,一會兒你跟著我去就行瞭,保證讓你大開眼界。”

一直不作聲的李濤挑瞭挑眉,想說點什麼,終究沒有開口。

在這個女人面前,目前他還沒有多少發言權,那還不如直接閉嘴。他一向知道相處之道,對不同的女人,應該怎麼應對。

江予桐對全豬宴非常感興趣,但低頭看瞭看自己,走瞭一天山路,流瞭無數汗,她感覺這樣做客對人很不尊重。

她問道:“全豬宴幾點開始?我想先洗個澡……”

李濤適時插瞭一句嘴:“你不是想看看這裡的農傢樂嗎?那裡有晚上住的地方……”

也有洗澡的地方。

他看著程赫這破敗的屋,覺得墻裡到處都是縫,江予桐要是在這裡洗澡的話,太不安全瞭。這些全都是山村人,從來沒有見過這麼漂亮的女人,誰知道他們會做出些什麼?

其中一個,還是能一手殺野豬的那種!

程赫能猜出他的心思,但也懶得解釋,直接對程實說道:“老實,你帶美女去找一間農傢樂吧,你看看哪傢合適他們……”

一來嘛,程實常年在傢,知道各傢農傢樂的優劣;二來嘛,程實這個沒見過美女的色坯,肯定非常想要得到與美女相處的機會。成全他瞭!

至於那個李濤會不會高興?誰管他!

程實樂顛顛地接下瞭任務,一馬當先地說道:“走,美女,我帶你去……”

李濤鬱悶地跟在後面。

程赫去把剩下的半截子葛根削皮,打算將它切碎瞭煮成糊糊,給三隻小野豬吃。這個很有營養。

隔著院子還能聽到程實的聲音:“美女,我叫程實,老實的實,我這人就是這樣,既誠實,又老實,你絕對可以對我放心……”

程赫感覺自己能想象到李濤的臉變成瞭什麼樣。

野豬是下午抬回來的,回來後閑在傢裡的人們就直接開始接手處理。比如壘灶、搭臺、燒水、燙毛等等先期工作。

桃花村每年都有吃全豬宴的傳統,這些事情駕輕就熟,大傢齊心協力,動作很快。

這邊才在燒水燙毛,那邊已經有人安排準備配菜佐料什麼的,忙而不亂,井然有序,非常有效率。

這裡的配菜是指各種采摘的蘑菇、野菜,以及各傢醃制的筍子、酸菜等等,以及時令蔬菜等,各種都有,一會兒制菜會用上。

菜譜已經在他們心中,需要準備什麼都不用問。

村裡自有擅長殺豬的人,他們操起殺豬刀來,不僅幹得幹凈麻利,而且不浪費任何有用的東西,把豬的肉和頭、蹄、內臟、血、骨頭等各部分收拾得井井有條,分門別類,各持其用,利用率非常高,基本上沒有扔掉的東西。

就連豬毛,都能留下來制成刷子。其它就更不必說瞭。

野豬毛比傢豬毛長、且硬,更加好用。

豬肉分成大塊部件後,再按部位分成小塊,每塊有每塊的做法。比如五花肉可以一部分用青椒炒,一部分做成梅菜扣肉。而前腿肉,則做成肉丸等,適合的,才會更好吃。

即使從骨頭縫上拆削下來的肉,用青椒炒起來,也是一道美味。

人多力量大,這些看似繁重的工作,在有經驗的人幹起來,幾個小時就能成席。全豬宴估計晚上七點就能開始瞭。

程赫自己在傢忙活煮葛根糊糊,就沒有時間去。再說瞭,那麼多長輩在那裡,根本輪不到他這個後輩動手。

傍晚的時候,江予桐又來瞭,她記住瞭村子裡彎彎繞繞的路,直接來敲他傢的門,讓他帶著她去參加全豬宴。

程赫笑噴:“你是等不及瞭吧?處理一頭豬沒有那麼快,肉弄好瞭也要煮要燉的,估計還要一個多小時才能好,你坐在這裡等著就行,到時候會有人來叫的。”

江予桐尷尬地一笑:“我……我不是等不及要吃。我是想看看,他們怎麼弄一整頭豬的宴席……”

這真是讓人尷尬的誤會,哪有這麼貪吃的人?

程赫想問,不是讓程實跟著的嗎?他人呢?

於是他隻好說道:“那好吧,我帶你們過去看看,一會兒可不要大驚小怪啊!那裡的肉估計堆成瞭山!”

江予桐略顯急促地催他。

程赫隻得召呼女兒快過來,一起去。

程心心這會兒又再玩拿破侖的毛,用梳子把它金黃的毛梳成一坨一坨的。拿破侖完全不知道她在自己身上幹什麼,一臉生無可戀的樣子。

小丫頭一邊忙活著,一邊對它說道:“拿拿,烤的樹根你沒有吃過吧?那是我爸爸挖出來的,我吃過,非常好吃,饞死你……我還吃過米粑,香香的……”

拿破侖完全聽不懂她在說什麼,隻知道她在說話,然後仿佛是為瞭應和她,每次隻要她出聲,它就會發出低低的“嗚嗚”聲,仿佛在回答她。

小丫頭就會不滿地說道:“笨拿拿,話都不會說,隻會‘嗚嗚’叫,我都聽不懂你在說什麼。”

大概她覺得,動畫片裡的狗都會說話,拿破侖為什麼不會說?

程赫忍俊不禁,笑著說道:“寶貝,走,咱們去吃好吃的去!”

一聽有好吃的,程心心步伐飛快,丟下狗就跑過來瞭。

大黃狗很是狗腿的跟上來。

江予桐全程微笑著,看著這溫馨的一傢子,然後跟著走出破敗的小院門。

李濤照例無言地跟著。

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