第一百八十六章 烤蛋卷

作者:我喝大麥茶 字數:3805

元旦過後,天氣已經很冷瞭,氣溫十度左右。

程赫和女兒吃過晚飯後,時間還早,決定再給她做些零食。

廚房後面,還有一間空著的屋子,平時可以當倉庫,也可以隨便幹點什麼。

反正農村的地方夠大,他就多建瞭一些空房間,有需要的時候,就可以用得上。

今天,他突然間想給女兒做蛋卷。

鄉下的小吃,他小時候也很喜歡吃。不過那時候條件不行,又是面粉又是雞蛋的,哪裡吃得起?

印象中,小時候就吃過幾次,還每次都是在過年的時候,還隻有那麼一點點。

現在條件好瞭,什麼都可以堆著吃,他想把小時候的遺憾給吃回來,並順便不給孩子留下遺憾。

其實,現在外面的各種蛋卷都有,奶油的、黃油的、夾心的、肉松的,各種都有,但是程赫吃著,總覺得味道不對。

不是自己喜歡的那種味道。

以前傢裡做的蛋卷,調料並沒有加那麼多,但那種純粹的香味,可以讓他惦記幾十年。

反正也沒什麼別的事情,今天他心血來潮,就自己做一下吧,看看是不是小時候那種味道。

市面上的蛋卷,都是一個小小的電爐子,很簡單,做時也很方便,但程赫現在用的不是那種。

烤爐是借來的,個頭不小,有點類似於火車上賣東西的推車,裡面放炭。

鍋也很特別,是類似於夾子的造型,把調好的蛋糊糊倒一勺進去,夾起來,放在爐子上,兩面烤香瞭就行。

不過,準備工作也不少。

首先爐子要生火。

十度左右的天氣,還是很冷的,外面的風刮得呼呼叫,快要下雨瞭。

而火爐生火後,屋子就暖和瞭,程心心呆在這間屋子裡,不想出去。

看著爸爸打瞭幾十個蛋在盆子裡,她驚訝地說道:“爸爸,要放這麼多雞蛋啊?”

她在學校每天也要吃雞蛋,但根本吃不瞭這麼多嘛。

程赫笑著說道:“對啊,放瞭雞蛋才會香啊。”

不然,全是面粉,那還叫什麼蛋卷?

小丫頭看到一袋子的蛋殼,覺得真的太多瞭。

程赫打好瞭雞蛋,又加瞭白糖、面粉、油進去調和,打成糊糊,這個不能太稠,不然就得烤成餅瞭。

一大盆的糊糊,應該可以烤不少。

他往夾子的一面倒上糊糊,再把夾子夾起來,糊糊就變成瞭薄薄一張。

這樣的“夾子”放在火爐上烤,烤完一面再烤另外一面,冒香味就可以瞭。

夾子一拉開,烤好的蛋卷冒著極濃的香味。

就是那種加熱過的雞蛋和著面粉的香味,小丫頭站在旁邊看著,不由得咽瞭咽口水,眼睛緊緊地盯著看。

程赫看著她,不由得想笑,他想,自己小時候也是這樣的吧?

蛋卷還是熱的時候,是軟的,要趕緊趁熱卷起來。要不然冷瞭就硬瞭,卷不成。

趁著還冒著熱氣,程赫趕緊用手拿出蛋卷,迅速把它卷起來,放在旁邊的桌子上。

小丫頭看得目不轉睛,然後一臉擔心的問道:“爸爸,你燙不燙?這個好燙吧?”

這次小丫頭居然不是隻想著吃,還要先關心一下,她老爸燙不燙。

程赫心裡一陣暖和,說道:“爸爸不燙。別著急啊,等一會兒就可以吃瞭。”

廚子的手不怕燙。

因為已經燙出來瞭。

趁著卷好的蛋卷冷卻的時間,程赫趕緊去烤下一鍋。

一個人烤著蛋卷,沒有瞭小時候見到的那種忙亂跟熱鬧。

他記得,以前每到過年之前,都是幾傢約定一起做蛋卷,擠在一起就很熱鬧瞭。

人數多瞭,做起事情也很方便,有的人調糊糊,有的人生火,有的人管理這樣的夾子鍋,烤好瞭有人負責卷,有人負責切。

而因為要烤的多,工作量大,那時候是三個烤鍋同時進行,由一個人專門負責鍋。

一個人管三個鍋,工作量相當於比程赫現在大瞭三倍。

那個人得心裡清楚,哪個鍋烤瞭多長時間,要翻面瞭;哪個是剛剛開始烤的,要過一會兒再翻面;

所以,三個鍋在火爐上烤著,時不時要翻面,翻面的聲音噼裡啪啦,仿佛很忙一樣。

大冬天的,因為是在火爐旁邊,隻穿一件還滿頭大汗。

每烤好一鍋,出鍋瞭立即有人負責拿出來卷,等冷卻後,再由另外一個人切,極有條理。

然後四周都有人站著,基本上都是各傢拿著糊糊的盆子,等著做蛋卷的。他們一邊等,一邊閑聊,有時候傢數多瞭,到深夜都沒弄完。

就是那種感覺,便讓人覺得,快要過年瞭。

這樣奢侈的零食,也就是過年的時候能吃上。

相比之下,程赫現在的場面就小多瞭,全程都隻有他自己一個人。

調糊糊也是他,掌烤鍋也是他,卷餅也是他,一會兒切餅也是他。

因為現在離過年還早,除瞭他之外,別傢還沒誰想著做蛋卷呢。

今年大傢都賺到瞭錢,估計蛋卷也會做很多,不怕花這幾個錢瞭。

不過,程心心是他唯一的觀眾,但也很是驚奇地看著他。

烤好一面,翻轉再烤第二面,再把鍋打開,熱氣騰騰的……小丫頭看得津津有味,並時不時咽一下口水。

好香啊。

她覺得老爸真是厲害極瞭,什麼都會。

趁著鍋裡在烤的時間,程赫把第一鍋、卷好並已經冷卻好的蛋卷,用刀切瞭幾下。

一整個拿著不好吃,切好瞭也容易裝袋。這種跟市面買的那種長長一個,不一樣。

程心心拿著第一塊,還很溫熱的蛋蛋卷,聞著濃鬱的蛋香味,很幸福的笑瞭笑。

然後,小丫頭走到忙亂成一團的程赫旁邊,踮起腳遞給他:“爸爸,你先吃一口。”

小傢夥從小就是這樣,凡是有吃的,絕不會忘記她老爸。

她會護食,自己喜歡吃的東西不願意分享給別人,但老爸例外。

程赫正在給鍋翻面,忙得不可開交,連忙說道:“謝謝寶貝啊,心心自己吃。爸爸正忙著呢。”

小丫頭不依,嚶嚶叫著,說道:“爸爸,你吃,你吃啊……”

看來今天爸爸不吃第一口,她是絕不罷休瞭。

如果不是矮,她能直接將蛋卷塞進他嘴裡。

程赫無奈的一笑,又怕她離火爐太近,把衣服烤焦瞭,隻得抽個空彎下腰,匆匆在蛋卷上咬瞭一小口,說瞭一句:“嗯,真好吃,謝謝寶貝。”

小丫頭才滿意的離開,去桌邊品嘗自己的美味去瞭。

程赫看著她細細品嘗的樣子,不由得升起一股濃濃的成就感。

隻要她喜歡吃,自己什麼都可以為她做。

不知道自己小時候是不是這樣,父母也是不是這樣看著自己。

就這麼慢慢忙活著,一盆糊糊慢慢烤完瞭。

小丫頭一邊吃一邊玩,現在也已經吃得撐不下瞭。她捧著自己的水杯,坐在離火爐不遠處,安安靜靜的看著爸爸忙活。

這時,程實的聲音從外面傳進來:“黑子,你們吃晚飯沒有?”

看到程赫的大門開著,他就預備直接往裡面沖。

程赫在窗邊回答道:“不在正屋,在這裡,在烤蛋卷呢。”

程實一聽聲音,立即折回,往這邊來瞭。

他說道:“我是聽我老爸說,你借瞭蛋卷夾。這麼早就做蛋卷啊?那不到過年,你們不就得吃完啊。”

程赫笑笑,給他開瞭門,說道:“吃完瞭不怕,到時候再做唄。”

程實走進去,感覺屋裡生瞭火就是溫暖。他拿瞭一塊就扔嘴裡,說道:“嗯,香。還是熱的啊?”

熱的還稍軟,等冷瞭就酥脆無比瞭。

程心心眼睜睜地看著他。

程實連著又吃瞭兩三塊,調侃小丫頭:“怎麼?我吃你爸爸的蛋卷,你不高興瞭?”

小丫頭沒吭聲,還是看著他。

程實笑瞭笑,說道:“真小氣。”

程赫說道:“我傢寶貝才不小氣,你老是逗她,她就真小氣給你看。是不是,寶貝,咱們本來不小氣的,對吧!”

程心心默然的點點頭。

反正爸爸說的就是對的。

程赫終於搞完瞭最後一鍋,坐下來稍微休息一下,也塞瞭一塊蛋卷進嘴裡,問道:“找我有什麼事啊?”

外面又冷又是風的,應該是有事才來。沒事他不在傢呆著?

程實又吃瞭一塊蛋卷,說道:“村裡老人在商量一件事情,給那個古墓裡的先人,立一座祠。我為這個來找你商量一下。”

古墓就是前不久,那一隊考古人員研究發現的。

這在考古界,不是什麼大事。大不瞭時隔一年兩年後,某個紀錄片頻道來采訪一下,為他們做一集沒什麼收視率的節目,然後在沒人關註的頻道循環播放。

博物館一向不是什麼有錢的部門,也不是什麼熱門部門,也隻能這樣瞭。

但因為前不久的網絡事件,他們將新考古發現放上瞭網絡,那就不一樣瞭。

網上的網民們,都說這些年紀大的考古隊員們“萌萌噠”,還特別關註瞭他們以往發佈的內容。

這一期考古,有一段可愛的視頻也發佈在瞭網上。

視頻有點像是花絮,並不是真正考古中的事情。

某個黃昏時間,考古隊行到瞭半山腰,開始就地紮營,明天接著趕路。

夜色裡,老年考古隊一邊吃著簡單的晚餐,一邊唱些懷舊的歌曲,打發瞭下時間。

這時,一隻野性十足的兔猻出現在瞭視頻裡,鬼鬼崇崇的冒出一個頭,看到沒有危險後,來到瞭一個年輕人面前。

兔猻把它銜在嘴裡的東西放在年輕人面前,然後“咻”的一下溜走。

很多人沒有見過兔猻,不知道那是什麼,經過網民的介紹後,還特地去百度一下。

他們實在沒有想到,兔猻那樣的野獸,居然會把它獵到的食物分給人類,真是讓人驚掉眼球。

可愛又精明的兔猻,在鏡頭面前頗有些呆萌,迷倒瞭一大堆人。

很多人紛紛想著,桃花村後山,還有這樣的野物啊?

嗯,有時間要去看看。

對於網民來說,他們是看到瞭一隻可愛的小野生動物,而且是快絕跡的那種。

但是對於桃花村來說,他們流傳瞭多少代的傳說,終於被證實瞭,桃花村的確出過大官的,這是他們的祖上啊!

他們想著,應該給這位祖上立一座祠,從此好生供奉。

程赫點點頭。這也不是什麼大事,無非就是錢的事,以及選個地址的事。

但是桃花村現在手頭不是那麼緊瞭,個人捐款加分攤嘛,這個事情也不是太讓人發愁。

程赫經這一提醒,也覺得立個祠好。

山不在高,有仙則名,有古代大官應該也能名。

很多地方都喜歡拿古代文人說事,開旅遊景點。

比如杜工部曾在哪兒做過官,比如辛大人曾在某某地做過官,於是一個鎮都以某某大人為名瞭,某某故居、某某橋都出現瞭,那就成瞭旅遊景點。

一方面是宣揚文氣,一方面自然也是吸引客流。

程赫覺得這個建議好。

不一定能增加多少人氣,但是起碼也顯得桃花村這個地方,有歷史人文氣息,不是個什麼都沒有的破村子。

設置 目錄

設置X

保存 取消