第170章 殺豬

作者:大荷 字數:2242

“嫂子那張嘴,一般人還真招架不住呢!”蘇禾苗捂著嘴直笑。

……

錢晨光幫酒樓殺好瞭梅花鹿就回來瞭。

剛過晌午,早點幫老錢傢殺瞭豬,晚上她們就能趕上吃瞭。

村裡人都跑過來看熱鬧,大姑娘小媳婦兒擠瞭一院子,孩子們在院子裡跑鬧玩耍,熱鬧的跟過年似的。

畢竟以前隻有過年的時候才能看見殺豬,大夥兒都幫忙收拾、煮肉,回頭主傢還能給分口點殺豬菜吃呢。

錢晨光脫瞭上衣,光膀子套瞭件臟兮兮的油佈圍裙,一手握著刀招呼人來搭手:

“長安、大成……來來,你們幾個按住豬腿和豬腦袋,按結實點兒啊!我一刀捅下去誰都不準撒手知道嗎?”

“知道瞭晨光叔!”

幾個年輕力壯的小夥子摩拳擦掌的過來,將那頭大肥豬按的死死的。

“吱……吱……”

大肥豬嚇得四肢亂蹬,扯著嗓子拼命的吼叫。

幾個年輕人到底是沒經驗,差點被大肥豬掀翻瞭,把吃奶的勁兒都使上瞭,好容易才控制住它。

“按結實瞭!”

錢晨光往尖刀上噴瞭一口酒,一把揪住大肥豬的耳朵往上提,眉毛一獰,對準肥厚的豬脖子“撲哧”一刀捅瞭進去。

“吱!吱!吱……”

大肥豬拼死瞭嚎叫,隨著尖刀拔出,脖子上的血窟窿汩汩的往外噴血。

大夥兒全都踮起腳尖看熱鬧:

“哇……”

“真嚇人!殺豬可不是個好幹的活兒呢!”

“殺豬的天天能吃肉,比咱們光種地可強多瞭……”

……

念兒躲在蘇禾苗的懷裡不敢看,“小嬸嬸,怕怕。”

蘇禾苗趕緊捂住她的小臉兒哄,“別看就不怕瞭,一會兒吃肉肉你怕不怕?”

念兒吸溜一聲,搖瞭搖小腦袋,“不怕!啥時候吃肉肉呀?”

蘇禾苗笑的花枝亂顫。

錢晨光拿瞭個放瞭鹽水的陶盆過來接豬血,隨手抹瞭一下尖刀插進皮套裡,又換瞭一把厚重的殺豬刀出來。

大肥豬的嚎叫的聲音越來越弱,豬血接滿瞭一盆子又換瞭一個,接瞭大半盆,豬才徹底不動瞭。

幾個按豬腿豬頭的人這才放瞭手,都長長的出瞭一口氣。

這大肥豬力氣可是不小,四五個大小夥子全都累出瞭一身白毛汗呢。

錢長安第一次參與殺豬,竟覺得十分有趣,一直跟在錢晨光身旁打下手。

堂堂七皇子做瞭殺豬匠,父皇知道瞭,必是要把下巴也驚掉的吧?

“嫂子,把豬血收瞭!”錢晨光喊瞭一聲,“開水燒好瞭沒?要燙豬毛瞭!”

王氏他們幾個娘們拎著熱氣騰騰的開水桶過來,“好瞭好瞭!”

錢晨光掏瞭兩個竹管子出來,撲哧一下從豬後腿紮進去,然後叫錢長安跟他一塊往裡面吹氣。

“吹氣?”錢長安不解,“晨光叔,為何要往豬身上吹氣?”

錢晨光眉毛一挑,大笑道,“把豬皮吹起來不就好燙毛瞭嘛!咋啦,你小子忘瞭以前過年,天天追我屁股後面瞧殺豬的時候瞭?”

錢長安淡淡笑瞭起來,“那都是小時候的事兒,不記得瞭。”

倆人一人一個竹管,把豬皮吹的暴漲瞭起來,錢晨光舀瞭桶裡的開水往豬身上一層一層的澆。

一直燙到豬皮發白,毛孔清晰可見,他才扔瞭水瓢,拿瞭刀唰唰的給豬脫毛。

刮幹凈瞭豬皮,錢晨光讓他們把豬翻過來,四肢朝上,拎起刀對準瞭豬的下頷處撲哧捅瞭進去。

“嘩啦啦……”

一陣利索的割裂聲過後,豬肚子被整個剖瞭開來,露出裡面花花綠綠的內臟。

錢晨光讓王氏拿瞭盛內臟的盆子過來,又換瞭把尖刀,把豬心豬肝豬肺腰子什麼的全都剃瞭下來。

到底是幹瞭多年的殺豬匠,手法幹凈利索,把村裡瞧熱鬧的人看的津津有味兒的。

“嫂子,過來拿豬腸子!”

清理完豬肚子裡最後的東西,錢晨光將一大堆還冒著熱氣的豬腸子放進瞭盆子裡,叮囑道:

“用草木灰洗,加上粗鹽使勁兒的搓,裡外多搓幾遍才能去味兒!”

“洗豬腸子最費事兒瞭,我就怕這個!”

瞧著那一大盆臭烘烘的豬腸子,王氏熏的直皺眉,“洗不幹凈沒人愛吃,有一年我傢殺豬,洗豬腸子熏的我兩天吃不下飯。”

晨光媳婦趕緊接瞭過來,“嫂子你收拾別的去,我弄慣瞭這個,交給我吧!趕緊洗好瞭一會兒就能灌血腸瞭。”

“那敢情好!”

王氏笑的合不攏嘴,“你們兩口子可真是幫瞭大忙瞭!回頭多割點兒肉回去,熏瞭留著吃!”

“不要!”

晨光媳婦瞪瞭她一眼,“給的那些雞鴨羊小豬子還嫌還不夠啊,我傢院子裡都快養不下瞭!”

“可不咋的!”王大娘湊過來笑嘻嘻的說,“你傢發瞭大財,連帶著我們幾傢日子都好過瞭!

二妮你就別給這個給那個瞭,回頭我們想吃瞭,再找你來要不一樣?”

“晨光嬸子,王大娘,你倆可想好瞭!”

李翠蘭打趣道,“我娘平時可是一文錢都要穿到肋條上的,如今給你們不要,回頭再要你看她還舍得?”

“去你娘的!”王氏又氣又笑,趕著要拍她,“有這麼挖苦你娘的嘛,我看你是皮癢瞭不是!”

李翠蘭連蹦帶跳的躲開巴掌,“別打別打!娘我再也不敢說你瞭……”

一院子人笑的像是炸開瞭鍋。

錢長安靜靜的看著娘幾個說笑打鬧,忽然覺得自己以前住的那個富麗堂皇的宮殿,倒像是個沒有一絲煙火氣息的牢籠瞭。

他極愛幹凈。

宮殿裡伺候的人都知道,七皇子目光所及之處,是絕不能有一絲灰塵出現的。

因性子陰鬱,厭煩吵鬧之聲,宮裡的人都要穿著厚底的軟鞋,連走路都盡量不發出聲音來,才敢過來伺候他。

誰能想到堂堂的大顯國七皇子,如今住在破舊的土坯房子裡,衣襟和手上沾滿瞭豬血在殺豬?

院子裡人聲鼎沸,吵的耳根子都要炸瞭似的,他非但沒一絲怒火,反而覺得這充滿瞭煙火氣的場面十分可親?

錢長安也沒有察覺到自己唇角是上揚的,深邃的眸子裡散發出柔和的光芒……

“撲哧……撲哧……”

錢晨光用鋒利的刀子剃剝豬骨,動作熟練的將豬的前後腿兒卸瞭下來。

錢長安忙接瞭,放進準備好的大土缸裡,就看錢晨光換瞭一把斧子砰砰的砍脊骨,碎肉飛濺的到處都是。

“相公!”

蘇禾苗忽然沖他招瞭招手,笑嘻嘻的說,“你過來一下……”

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