而且這地窖都比較深，北方都喜歡這樣弄，還有酸菜也很喜歡。
盛晚煙想瞭想決定把傢裡的酸菜給弄瞭，弄個泡蘿卜，泡包菜，泡酸菜再來個辣白菜。
盛晚煙想到立刻行動，把泡菜缸洗幹凈，從空間裡拿出所有需要用到的菜跟材料出來。
這些都需要用粗鹽把菜的水分給殺出來，從空間裡拿出四個大盆，這四個盆直接放在傢裡用。
正好洗點什麼都可以用到，去搬出一張板凳，坐在水井旁開始清洗菜，把老葉子摘掉，頭切除。
北方的酸菜是直接放在泡菜缸裡醃制的。
其實北方的泡菜缸就是水缸，一定要大這樣才能量足。
盛晚煙隻能夠從空間裡拿出一個水缸，套上一個塑料袋。
在底部灑上鹽，把白菜一層一層鋪滿，每一層都灑上鹽。
裝滿後把塑料袋口系緊，壓上一塊大石頭，這得壓兩天。
兩天後往裡面加滿水，再倒入白醋跟高濃度酒，再放重物壓上一個月就行。
辣白菜是把老葉子去掉，頭給切一下再分成兩半。
撒上粗鹽醃制一晚上正好，第二天開始做辣白菜的醬。
大白菜她拿出來瞭300個，包菜100個跟蘿卜100根。
醃酸菜她用瞭150個，剩下的都用來做辣白菜。
蘿卜把皮給削瞭，切成手指粗一條，加粗鹽進去殺出水分。
包菜用手撕成一小片，這個必須要用手撕開才行。
蘿卜跟包菜大概醃制一個小時就夠瞭，趁著這個時間準備材料跟泡菜水。
還有一個泡菜缸，她打算用來做醃青瓜的，不過青瓜保存期不久，想吃的時候隨時可以做。
盛晚煙忙活瞭三天才把這些包菜弄好，太重瞭她搬不瞭去地窖。
直接放進空間，然後自己爬下地窖再拿出來，這樣就不用搬運瞭。
像泡蘿卜跟泡包菜已經可以吃瞭，這些泡四個小時以上就行瞭。
盛晚煙看瞭看地窖裡的糧食，大米有300斤，面粉有50斤，新鮮的大白菜也有100個，還有20個南瓜。
土豆有100個，紅薯比較多有300個，這個她一般用來做早餐。
做個炸的紅薯餅，紅薯丸子，紅薯粥都可以。
還有100根玉米，醃制的臘肉也拿瞭20根出來，掛鐵絲網上面。
新鮮的肉她沒有拿，容易被顧廷梟猜測，而且拿瞭這天氣也容易臭。
等下雪瞭再拿出來，可以在院子裡用雪埋上保鮮。
雞蛋也拿瞭50個，至於別的青菜沒有，畢竟不是很放到住，等過冬前一個月再慢慢買回來就行。
幹辣椒也拿瞭不少，她現在院子裡還曬著幹辣椒呢。
還有三個月才過冬，這邊十月中旬才會開始下雪。
現在是七月中旬，還有三個月時間慢慢準備。
盛晚煙把傢裡都打掃一遍，尤其是後院，自己這幾天造的到處都是菜葉子。
盛晚煙用小罐子裝瞭一些蘿卜跟泡菜去對面，爺奶跟潘月幾天前就搬進去對面院子。
盛爺爺這幾天可找到事情做瞭，每天都在打造傢具。
他會做傢具，不過潘月怕他年紀大瞭太勞累不好，盛爺爺退而求次做置物架。
她傢裡那幾個大的置物架跟鞋架，盛奶奶看到都新癢。
這不潘父讓手下的兵幫忙砍瞭一堆竹子回來，讓盛爺爺平時在傢裡慢慢打發時間。
晚上潘父跟潘母也會來幫忙，剛搬過來那天盛晚煙來幫忙裡裡外外都打掃瞭一遍。
潘月懷孕，就負責擦東西跟掃地，那些需要蹲下跟爬上爬下的，她手腳靈活給做瞭。
潘月傢裡有收音機，縫紉機，自行車，像凳子餐桌這些直接搬過來就能用。
盛奶奶則是負責翻土，打算種上菜，正好過冬前可以收獲瞭。
主要就是廚房跟炕得好好捯飭一下，廚房潘月也想像她傢一樣，用竹子給建一個不會被風吹雨曬的地方。
這樣不管是下雪還是下雨都方便，尤其是傢裡有老人傢，得更加註意。
不過這隻能等盛晚澤跟顧廷梟回來後再建瞭。
而盛爺爺已經把廚房的小置物架都已經算在自己手工范圍內瞭。
可以說就等著傢裡的兩個勞動力回來完成他們的夢想……
工具人盛晚澤跟顧廷梟：“……”
盛晚煙敲門，裡面幾個人在忙活著沒聽見，她隻能對著院子裡大喊。
“爺奶，嫂子開門。”
盛奶奶在翻土，好像她聽到瞭孫女的聲音？？？
“是不是煙兒來瞭？”
盛爺爺聽到她的話停下瞭手裡的動作，仔細聽瞭聽沒聽到聲音。
“沒有啊。”
盛奶奶皺瞭皺眉，放下手裡的鋤頭跑去前院開門。
“肯定是，我孫女我還能不知道嗎？”
隔輩親就是這樣，孫女一來當奶奶的肯定就能有所感應。
這不一開門就看到瞭她孫女手裡拿著泡菜站在外面。
“快進來快進來，都在後院忙活沒聽到呢。”
“你爺還以為我聽錯瞭。”
盛奶奶嘀咕著盛爺爺的壞話，盛晚煙聽到笑著跟瞭進去。
“奶，這是我弄得泡菜，你們吃。”
盛奶奶聽到她這話立刻拍瞭拍自己腦袋，她怎麼把這事兒給忘瞭呢。
“奶，你幹嘛打自己呀？”
盛晚煙看到嚇瞭一跳，這舉動她還以為有什麼大事呢。
“多虧你來提醒瞭我，不然我都忘瞭醃泡菜瞭。”
這幾天盛奶奶都沉浸在搬進新傢的喜悅中，很多事兒都容易忽略瞭。
“奶，我那裡有很多，沒有醃制就去我那裡拿唄。”
“沒事，時間還來得及。”
“我這幾天讓親傢幫忙買幾個水缸跟泡菜缸回來就行。”
盛晚煙聽到她的話點瞭點頭，盛奶奶去放好泡菜，給她倒瞭一杯麥乳精。
“我嫂子呢？”
盛晚煙今天還沒有看到潘月人，盛奶奶指瞭指房間。
“你嫂子在休息，我們去後院說話。”
盛晚煙點瞭點頭，跟著盛奶奶去瞭後院。
“你嫂子這幾天半夜都睡不好，每天晚上都起來嘔吐。”
“這肚子裡是個小皮猴，就喜歡折騰小月這個當媽的。”
“現在好不容易可以休息一下，我這心裡也放心一些。”