“你們要去縣城賣鹵味？”
沈若星說出這話時音量逐步飆升，最後直接破表。
錢氏很是興奮道：“對啊，我們想去縣城賣鹵味！
剛剛回來的路上我們已經商量好分工瞭，我們兩口子加上三哥三嫂還有二郎一起去縣城，當然，你跟大郎也得一起去。
我們去縣城租個院子，你負責鹵菜，我們負責賣。
到時候我們先試試，如果一個人能看住攤位，到時候咱們就城裡東南西北四條街上各擺一個攤位，再留兩個人四處幫忙。
至於傢裡，就留老六兩口子看著，如果有事，去族裡喊幾個人幫忙就是。
咱傢現在養狗瞭，也不怕半夜遭賊，傢裡的狗一叫，全村都聽到瞭。”
沈若星聽完錢氏的話，簡直嘆為觀止。
她今天在傢時還在想，今天如果能將鹵味賣掉大半，他們應該就有信心自己來做生意瞭。
沒想到他們的信心比自己所想象的還要充足許多，竟直接想去縣城做生意瞭。
不過如此一來，她今天在傢裡做的計劃也不算浪費……
見她遲遲沒有表態，錢氏忍不住催促：“大郎媳婦，你是怎麼個意思？”
沈若星開口拒絕：“四嬸，我就不跟你們一起去縣城瞭。”
“你不去？”這話讓錢氏急得跳腳：“大郎媳婦，我們算過瞭，如果去縣城做生意的話，賺到的錢最起碼是縣城的兩倍。
在過年之前，我估計咱們最少能夠賺五兩銀子！
要不然你還是再考慮考慮吧。”
沈若星笑著說：“四嬸，我隻是說我不去，你們還是可以去縣城做生意的……”
這話還沒說完，錢氏立刻打斷：“大郎媳婦，如果你不去，我們去瞭也沒用啊，畢竟咱們誰都沒有學到你這門手藝，根本做不出那麼好吃的鹵味來。”
“四嬸，這鹵味的關鍵隻有一個，那就是料包。
之前你們都不敢配料，怎麼能做得好吃？
這個問題也好解決，我提前將鹵料配好，到時候你們隻需要將材料放進去煮就行，剩下就是加醬油和鹽、糖來調味。
四嬸，你和三嬸都是在廚房做慣瞭的，調個味道肯定難不住你們。”
這倒也是個解決辦法。
錢氏問：“大郎媳婦，我一開始還以為你不同意咱們去縣城做生意。
現在我知道是我誤會瞭，那我想問問，你為什麼自己不去呢？”
沈若星將自己的計劃說瞭出來：“我之前不是說咱們能鹵的東西太少瞭麼，所以想著能不能折騰出一些新花樣來。
如果去縣城，那我肯定是沒辦法做這件事情的。”
錢氏一聽，這也是件大事，除瞭大郎媳婦，誰來都不成。
哎，隻怪大郎媳婦太能幹，哪裡都少不瞭她。
這時候何氏說出自己的擔憂：“大郎媳婦，我就怕我們做出來的東西跟你做的不是一個味道。
豬下水這個東西有錢人都不稀得吃，隻要還是得靠味道撐著。”
“這個簡單，你們先在傢裡練習幾天，反正去縣城也不是說去就能去的，該做的準備功夫也不少。
你們也可以先安排一個人去縣城將房子給租好，等學會做鹵味之後再去縣城，就可以直接開張做生意，這樣也能省不少事。”
這也是個辦法，錢氏跟何氏商量之後，決定就這麼辦。
至於讓一個人去縣城打前哨，眾人想都沒想，直接將目光停在宋宥謙身上。
這種事情，隻能指望他。
宋宥謙也知道推脫不過，很是主動地表態：“我明天就去縣城，爭取能在這兩天找到一個合適的房子。”
但他也提瞭個要求，要帶著宋老三一起去。
“這種事情總有頭回，我帶著三叔跑一圈，下次如果還有這種事情，三叔就可以自己去瞭。”
大傢都說沒問題，這事情就這樣定下來。
倒是宋老四頗有怨言，說自己就是晚生瞭一兩年，結果這種好事都輪不到他。
念就念吧，誰也沒把他的話當成一回事。
……
有瞭去縣城做生意的盼頭後，眾人都幹勁十足。
當天下午，何氏跟錢氏就接手瞭做鹵味的事情，沈若星在一旁指導著。
宋老三則帶著弟弟和侄子們繼續做賣鹵味的貨架。
真打算去縣城擺攤，還要擺四個攤位，那最少得準備四副貨架，再加上一兩個備用的，接下來幾天他們除瞭做貨架之外，什麼事情都不用幹瞭。
第二天一早，宋宥謙跟宋老三出發去縣城租房子，宋老四帶隊去鎮上做生意，而沈若星則開始琢磨起來做豆腐。
是的，做豆腐。
她準備離開宋傢時，給宋傢想的生意點子就是做各種豆制品。
現在這個年頭，豆制品很是單一，隻有豆腐和豆漿，沈若星便想做出香幹，千張，腐竹這種東西來賣。
俗話說人生有三苦，打鐵撐船賣豆腐，由此可見做豆制品的辛苦。
因此她若是真給宋傢弄個賣豆腐的小鋪子也不算惹眼，不怕招來有些人的紅眼。
隻是沒想到，她的想法還沒落地，錢氏就張羅起做鹵味生意。
好在這兩門生意也有重疊，似千張腐竹這類食材就是做鹵味的絕佳原材料。
她還是按照原計劃來，隻是做出來的東西從市賣改成專供鹵味生意，等到年後再商量一下，看看這個事情該怎麼弄，到底是專心做鹵味生意，還是賣豆制品，或者說分成兩波，兩門生意同時進行。
得益於上輩子做種田博主的經驗，沈若星都不用上網查就知道做豆腐的流程。
她讓苗老太去村裡借瞭個石磨回來，將昨晚泡好的黃豆放入石磨加水碾壓成豆漿，然後用紗佈過濾出掉渣滓和雜質，再將過濾的豆漿放入鍋中煮沸，在沸騰狀態下點鹵水並且攪拌均勻，等其慢慢凝固之後倒入佈袋之中，然後用重物壓制，使豆腐中的水分流出，這便是可以食用的豆腐。
將做好的豆腐切成塊兒放在鹽水中浸泡，浸泡的同時制作制作鹵水。
用鹽、桂皮、醬油、蔥、薑放在水裡熬煮出色，然後將泡過鹽水的香幹放在鹵水中煮三十分鐘左右，香幹便做好瞭。