賀雲熙帶著一行人到瞭縣城,先去瞭百味樓。
何巖現在已經不用特地去王傢村拿豆腐瞭,所以何巖也好久沒見到賀雲熙瞭。咋一見到她,還有些驚喜。
“陸夫人,您來瞭!”何巖迎瞭上來。
賀雲熙從車轅上跳下來,問道:“何小哥,袁掌櫃在嗎?”
“在呢,要是知道您來瞭,我們掌櫃得高興壞瞭。”何巖說,“他在裡面,您自己進去,我幫你把馬車趕到後院兒停著?”
“那麻煩你瞭。”賀雲熙讓大傢下來,又拎瞭一個籃子下來,另一隻手提瞭一個壇子下來。
“雲熙,我來吧。”李長富去提籃子。
賀雲熙把籃子給瞭他,自己拎著罐子進去瞭。
袁源正在櫃臺裡算賬,聽到賀雲熙的聲音,放下手裡的算盤,看到她進來,從櫃臺走出來:“陸夫人,好久不見啦!”
“好久不見,袁掌櫃。”賀雲熙笑道。
袁源看到他拎著的罐子,眼睛放光:“你這是給我送什麼好東西來瞭?”
“的確是不錯的東西。”賀雲熙說,“不知道袁掌櫃有時間嗎?”
“哈哈,隻要是陸夫人你來瞭,肯定是有時間的。”袁源笑著說,“我們樓上請?”
“請。”
一群人進瞭包間,袁源讓人送瞭茶上來,看著李志貴三人:“這三位是……”
“我給你介紹一下,這是我爺爺,這是我大伯,這是我爹。”賀雲熙一一把人介紹瞭,“今日想跟袁掌櫃談個生意,但是這生意是我娘傢在做。”
袁源心裡對這話是持懷疑態度的,有什麼新鮮東西肯定也是她搗騰出來的。上次何巖說她作坊裡掛著什麼腐竹呢,他還以為今日會談這個,但是看這籃子罐子的,好像也不是那個。
“幸會幸會。”他朝三人拱瞭拱手,“不知道你們今日是想與袁某談什麼?”
李志貴瞅瞭李長明一眼,李長明上去,將賀雲熙拎上來的陶罐打開,“袁掌櫃,你看看這個。”
隨著蓋子打開,一股帶點醃制的香味鋪面而來,袁源精神一震,往前湊瞭一下,想要看清裡面是什麼東西。
“袁掌櫃,讓人拿點碗筷上來吧。”賀雲熙說。
袁源打算出去喊人,就看到丁山拿著碗筷上來瞭。後面還跟著何巖。
“你們怎麼上來瞭?我正想叫你們拿碗筷上來呢。”袁源問兩人。
“何巖這小子說陸夫人來瞭,我就猜你需要這個,就給你拿上來瞭。”丁山說,“陸夫人好啊,今日又是什麼新的東西嗎?”
賀雲熙看著丁山胖胖的臉扯出的笑容,笑道:“今日是我娘做的豆豉。”
“豆豉?那是什麼?”
“可以算做菜,也可以算做調料。”賀雲熙倒瞭一些到碗裡,“袁掌櫃,丁大廚,何小哥,你們嘗嘗。”
丁山最先夾瞭兩顆豆豉放嘴裡,咂巴瞭兩下,說道:“有些咸,有一種特殊的香味。若是做調料,菜的味道肯定不錯。做菜的話,味道可能會差瞭點。這也是用豆子做的?”
“丁大廚就是丁大廚,一下子就吃出它的本質瞭。”賀雲熙說,“這就是用豆子做的。”
袁源嘗瞭一下,“這個做調料不錯。陸夫人,這做菜是否有什麼密法?”
“也算不上什麼密法。不過的確是要再炒制一下味道更好。”賀雲熙打開籃子裡小罐子,“袁掌櫃,丁大廚,你們嘗嘗這兩個。”
丁山和袁源夾起一點放嘴裡,頓時兩人眼睛都睜大瞭。
“好吃!”袁源驚呼道,“這真的太香瞭!”
“我做瞭這麼多年的廚子,感覺真是白做瞭!”丁山感嘆。
他自詡廚藝不錯,也就比禦廚差些,卻從來做不出這樣令人驚艷的味道。
他真的很好奇,賀雲熙到底是怎麼做出這樣的味道來的。
李志貴看袁源和丁山的表情,就知道這生意應該是成瞭。
其實他並不懷疑這生意會成,他們一開始吃到這個辣肉醬的時候,反應比他們倆還要震驚。這麼好吃的東西,隻要是正常的人,都會知道不會錯過這個。
袁源又吃瞭兩口,才依依不舍地放下筷子,問道:“李老哥,你們這個打算怎麼賣?”
“豆豉十二文一斤,這種豆豉辣醬二十五一斤。辣肉醬三十五一斤。”李長明說。
袁源心裡盤算瞭一下,說道:“這價格略貴瞭點。”
李長明心裡有些發怯,不過還是按照賀雲熙在路上教的話說:“袁掌櫃,這價格說真的,不算貴瞭。這辣肉醬雖然看起來隻有這些東西,但是其實還有很多調料在煎油的時候就撈起來瞭。而那些調料,成本也不低的。”
袁源心裡還是有些猶豫。
李志貴父子心裡有些忐忑,之前賀雲熙定價的時候他們就覺得有點高瞭,這成本根本就用不瞭多少錢,但是賀雲熙說就要這個定價,他們也隻有聽瞭。
一斤豆子三文錢,做成豆豉,一斤成本也就六文錢,他們賣十二文一斤就賺瞭一倍瞭。結果賣豆豉醬,成本不過十文,到她這價格又翻瞭一倍。辣肉醬成本也一樣,就十幾文。
賀雲熙說,做生意都這樣,他們這算是良心價格瞭。
賀雲熙見李志貴他們有些松動瞭,出聲道:“我們這個豆豉和豆豉醬,可以做的東西非常多。就算直接拿來拌飯,以這個的味道,你說會沒有人買嗎?袁掌櫃,你知道我的,我做生意不喜歡喊高價,再來砍價。要不然,我給你喊個六十一斤辣肉醬,以這個的味道和稀有性,也是喊得出來的。然後你再來討價還價,這不是耽誤大傢的時間嗎?”
“陸夫人你啊,這話真是會說。你都這麼說,那我還能說什麼?”袁源無奈地笑笑,“那就這樣吧。我先各要一百斤。若是賣的好的話,我再增加需求量。”
“可以。到時候你直接去李傢村,和我大伯他們商議就是瞭。”賀雲熙說,“今日這三罐,就送給袁掌櫃瞭。”
“那就多謝陸夫人瞭。其他的能賣給我們嗎?”袁源說著還往籃子裡瞅,剛才佈揭開的時候,看到裡面還有好一些呢。