“娘,要是我們縣裡沒有得賣,肯定能賣錢啦!”薑荷激動地說道:“一文錢兩個蛋,如果我們的茶葉蛋,二文錢一個蛋,肯定能掙錢。”
方翠英:“……”
以前在漿洗房幹活,一天才掙二文錢。
“小荷,再好吃的蛋,誰舍得出兩文錢買?”薑蘭委婉地提醒著。
“隻要好吃,為什麼不買?我們可以二文錢一個,三文錢兩個,隻要味道好,不愁賣不出去。”薑荷興沖沖地說著。
薑蘭說:“你會做嗎?”
薑荷:“……”
她隻知道大概,但,這個量,她還真不知道。
“姐,我覺得,多放點香料,肯定好吃。”薑荷隔天一大早,就纏著薑蘭煮茶葉蛋瞭,一鍋十個,薑荷動嘴,薑蘭則是跟著試探地加料,特別是鹽!
淡一點,可以吃,但咸瞭,都不能入口。
好在傢裡做瞭新房之後,廚房裡的調味料也豐富瞭起來,不然,可真經不起薑荷這麼造的。
“怎麼做?”薑蘭按著妹妹的做法,先將雞蛋煮瞭,不一會,薑荷說:“快撈起來。”
“沒熟。”薑蘭提醒著,這雞蛋下鍋可沒多久。
“就是先撈起來,過涼水,把雞蛋敲碎瞭。”薑荷這般說著,薑蘭也是按著這做法做的,薑蘭一臉好奇,問:“為什麼要敲碎雞蛋?”
“當然是為瞭入味,不敲碎雞蛋,等會怎麼把香味煮進雞蛋裡去呢。”薑荷雖然不會做,但,大致的原理還是清楚的。
姐妹倆第一鍋茶葉蛋出鍋的時候,稍稍淡瞭點,醬油多瞭一些,剝開雞蛋,敲碎的殼,讓雞蛋上多瞭一些漂亮的紋路,看著就誘人。
“我嘗嘗。”薑荷先嘗瞭嘗,煮的時間久瞭,雞蛋入瞭味,雖然不是和記憶中那麼好吃,但比白水煮蛋好吃多瞭,她激動地說:“姐,我們下回做的話,醬油少點,太黑瞭。”
“我嘗嘗。”薑蘭看著這黑乎乎的蛋,雖然挺香的,但,能吃嗎?
還別說,各種香味混在雞蛋裡,真比普通的白水煮雞蛋好吃,她吸取瞭教訓,又煮瞭一鍋。
姐妹兩一連煮瞭兩鍋,除瞭吃的幾個,還剩下十五個雞蛋。
“姐,我覺得再改進改進,肯定就更好吃瞭。”薑荷吃瞭三個蛋,心滿意足。
第一鍋的味道,不如第二鍋的好。
薑蘭看著這十幾個雞蛋,犯起瞭愁,說:“小荷,這麼多雞蛋,可怎麼吃得完!”
現在天氣熱,這些雞蛋根本放不瞭多長時間。
“送給爹娘吃。”薑荷說幹就幹,帶上足夠的水,提著十幾個雞蛋就去田裡瞭。
放眼望去,田裡可都是忙碌的身影,休整瞭一個冬天的田地,也開始煥發著生機。
傢裡有耕牛的,在這時候,好處是顯而易見的,沒有耕牛,就隻能靠手挖田瞭。
“爹娘。”薑荷提著籃子,一眼就看到正在田裡忙活的薑松和方翠英。
“小荷,你怎麼來瞭?”薑松半彎著腰,看到薑荷的時候,忙說:“快回傢,田裡曬得很。”
雖然還沒到夏天,但,頭頂上的太陽,毒辣得很。
“爹娘,看我給你們帶什麼來瞭!”薑荷把籃子打開,茶葉蛋的香味溢瞭出來。
不遠處,薑婷正給傢裡送餅子,聞著這香味,深吸瞭一口氣說:“這什麼味啊?”
田裡,除瞭薑貴之外,就是薑青也在田裡忙碌著。
本來就是一傢的田,都在一塊。
“薑荷,你這做什麼好吃的呢?”薑婷順著香味走上前,一眼就看到薑荷籃子裡的雞蛋,不,黑乎乎的不像雞蛋,但,卻十分香,她問:“這黑乎乎的也不像蛋啊。”
薑荷看瞭她一眼,看她一副饞嘴的樣子,說:“薑婷,你管我這是什麼呢,反正你們薑傢,肯定不稀罕我們傢這點東西,對吧?”
“你薑婷是誰啊,未來秀才傢的小姐,肯定看不上我傢的東西。”薑荷將籃子蓋瞭起來,絲毫沒有要分給薑婷的意思,將她們一傢子趕出去,還想吃她做的茶葉蛋,簡直做夢!
薑婷伸長著脖子,原本想看看這是什麼蛋,為什麼這麼香,聽著薑荷的話,立刻一副不稀罕的樣子,冷哼道:“哼,不就幾個蛋,誰傢沒有似的,奶奶常給我吃。”
薑荷似笑非笑地看著她,懟道:“是嗎?我怎麼記得,隻有大伯和薑青才有呢?”
薑婷神色不自然地說:“胡說八道,奶可疼我瞭。”
話落,薑婷轉身就走,心底不服氣地嘀咕著:“不就認瞭個幹娘,幹舅舅,有什麼瞭不起?”
“是沒什麼瞭不起,但,你有本事也認個啊。”薑荷笑看著薑婷的背影,她故意說這麼大聲,不就是怕她聽不著嗎?
“哼,不過就是一個鄉下的野丫頭,小心你幹娘不喜歡你瞭。”薑婷嫉妒地看著薑荷身上的衣裳,粉藍色的衣衫,看著比她身上的顏色更好看!
薑荷哪能不知道她心裡的小九九的,她笑容更燦爛瞭說:“這就更不用你擔心瞭,我幹娘可喜歡我瞭,可惜啊,你想要這樣的幹娘,人傢也不認你。”
薑婷聽著她的話,恨不得跑回來和她打一架,可,看著薑荷的笑容,她又慫瞭。
“你呀,什麼時候愛和她鬥嘴瞭?”方翠英走過來,聽到薑荷顯擺似的話,不由地輕笑著,她喜歡現在的女兒,一副誰也欺負不著她的樣子。
如果她也能像女兒這般,以前,就不會護不住孩子瞭。
“娘,她就是想吃雞蛋,我才不給她吃呢。”薑荷直接將雞蛋剝好遞上前:“娘,你快嘗嘗,這個茶葉蛋,是不是可香瞭!”
薑荷剝瞭一個,又剝瞭一個給薑松,同時說:“爹,娘,這裡有水呢。”
大石缸裡的水,一如既往地清甜,薑松一個雞蛋一口水,累到發軟的腿,倒是舒服瞭很多。
“你們多吃點,我和姐姐在傢都吃瞭五個瞭。”薑荷笑瞇瞇地說著,一直給他們剝雞蛋,她心疼地看著他們曬紅的臉,要是有防曬的就好瞭,突然,她道:“爹娘,我們買頭牛吧!”
“不成。”方翠英第一個反對,牛多貴啊,幾兩銀子一頭,還得精細養著。
“娘,你們這樣挖田多累,要是有牛的話,就不用這麼辛苦瞭,可以用牛來耕田。”薑荷是舍不和爹娘辛苦的,傢裡沒銀子也就算瞭,有銀子,該花的可不得花?