第88章 鹵串串

作者:小辮子 字數:2064

這一日,天隻蒙蒙的亮瞭道邊,莊雲黛便摸黑起來瞭。

她把井裡吊著的食材給拉瞭起來。

眼下是初秋,大清早的井口,籃子被拉起來的時候帶上來一股來自井裡彌漫的涼意,莊雲黛被那股涼意給激得打瞭個寒顫。

她看瞭看被她拉起來的木籃子。

裡頭放瞭好些她自個兒做的食材,像是從豆腐李傢買來的豆腐,豆幹;還有她用豆腐自己個兒做的丸子,先前曾經給阿期跟彤彤做過的魚肉丸子,並還有些五花肉丸子,肉是她從白屠戶傢買的;還有些泡發過的幹貨,像是木耳,海帶,腐竹——這會兒腐竹還叫腐皮;另外還有一些她昨兒買的新鮮蔬菜什麼的。

井裡溫度足夠低,保鮮效果極佳,這些提前備好的食材,都還很新鮮。

莊雲黛哼著小曲兒,把這些處理過的食材,分門別類的拿竹簽給串瞭起來——這竹簽是用竹林裡的竹子自己削的,然後提前在大鐵鍋裡煮瞭小半個時辰,保證幹幹凈凈。

串好食材後,莊雲黛將它們都浸到先前鹵雞鹵鴨的鹵湯中去,開始烹煮。

這鹵湯,她每天都會加熱燒開一次,保存的很好,味道依舊鮮美。

這些串串,在鍋裡煮的時候,那個鮮味,把她饞蟲給勾的夠嗆。

莊雲黛也沒客氣,自己先動手吃瞭幾串。

像是丸子類,除瞭都是她自個兒搓的,原本就做的極好,這被鹵湯一鹵,那股肉香,更是直勾肺腑,香的能把人舌頭咬掉。

像是蔬菜類,則是因為浸透瞭鹵湯的香味,一口咬下去,滿口的汁水,甚至讓人很難相信,自己吃的是普通的,隨處可見的蔬菜。

莊雲黛忍不住給自己豎瞭個大拇指!

她怎麼這麼棒!

莊雲黛這次做瞭將近二百串串串,煮好後,她把它們都裝到瞭壇子裡,也是往裡灌上瞭些鹵湯,好生的裝好。

今兒春柳嫂子有事,不去縣城趕集,原本春柳還有些很不放心,想讓呂大牛陪莊雲黛走一遭,免得她在縣裡頭人生地不熟的被欺負。

莊雲黛對春柳跟呂大牛的好意很是感謝,但還是拒絕瞭。

她笑道:“往後我打算去縣裡頭賣些小吃補貼傢用的,嫂子,大牛哥,你們總不能次次都陪我去吧?……上次,集市上的事,我差不多已經瞭解瞭,你們倆就放心吧。”

見莊雲黛堅持,呂大牛跟春柳對視一眼,猶豫瞭下,還是答應瞭。

把串串都裝好瞭,莊雲黛這才回瞭屋裡,原本想著叫醒弟弟妹妹的,結果就見著弟弟已經穿好瞭衣裳,正在那幫著睡眼朦朧還有些迷糊的莊雲彤扣著衣服上的扣子。

莊雲黛不由得笑瞭:“還想著叫你們……起來的正是時候,去洗把臉,吃些東西,咱們就要去縣裡趕集瞭。”

聽到“去縣裡趕集”五個字,莊雲彤立時清醒,小奶音甜甜的應瞭聲“好”。

這會兒也不用哥哥幫著扣扣子瞭,自己急急忙忙的把剩下的扣子帶子都系好,貼著炕邊滑下去穿鞋,還反過來催莊雲期:“哥哥哥哥,快一些快一些。”

莊雲期脾氣很好的應瞭聲“好”。

莊雲黛忍俊不禁,去瞭灶房把早飯端瞭出來。

早飯是她鹵好的串串,再配上幾個高粱餅子,並一鍋白粥。

莊雲彤邊吃邊大聲誇她的大姐手藝天下第一,這叫“串串”的東西,是她這輩子吃過最香的東西!

莊雲黛深沉道:“嗯,上次做魚肉丸子,還有先前那次做豆腐燴菜,還有……”她掰著指頭數瞭好幾樣,“你都是這麼說的。”

莊雲彤臉頰吃得鼓鼓的,還在那一個勁點頭:“沒錯,因為它們都是這輩子吃過最香的東西呀~”

可把莊雲黛心肝肺都給萌的發顫!

莊雲期卻是想的更多,他看著盤子裡擺著的各色串串,也就隻用瞭一串五花肉丸子,一串海帶,便停瞭手,一個勁的在那吃高粱餅子配白粥。

莊雲黛覺得這必不可能是自己手藝的問題。

這點最起碼的自信還是有的。

“阿期,是不合你胃口嗎?”莊雲黛委婉的問。

莊雲期搖瞭搖頭,小臉上有些不大好意思:“不是不合胃口,很好吃,就是……”他猶豫瞭下,還是小瞭聲音,“這些不是要拿去換錢的嗎?大姐,你跟彤彤吃就好,我少吃一些,咱們能多賣幾個錢。”

莊雲黛沒想到莊雲期是這麼個想法,她有些無奈:“阿期,錢是掙不完的。我們掙錢是為瞭什麼?是為瞭讓咱們姐弟三人的生活更好啊。你現在連口好吃的都舍不得吃,那我們掙錢又有什麼意義?這不是本末倒置瞭嗎?”

莊雲期雖說年紀小,卻是聰慧無比,莊雲黛同他這般說,他認真思考瞭會兒,點瞭點頭,認同瞭莊雲黛的這個說法。

但他還是有些小小聲的堅持:“……我少吃點沒什麼的,我也想讓大姐跟村裡的姐姐們一樣,買好看的首飾,香粉……”

莊雲黛索性直接把串串往莊雲期嘴邊遞:“張嘴。”

歸根究底,還是她們現在太窮瞭。

阿期沒有安全感。

也不敢去期翼,一個不用少吃幾口來省錢的未來。

莊雲黛眼下要做的,就是用事實來告訴阿期,她會掙大錢。

莊雲黛又催道:“不然我要生氣啦。”

莊雲期有些無奈,隻得張嘴,把那串串給吃瞭。

“好吃嗎?”莊雲黛又問。

莊雲期小聲道:“好吃。”

莊雲黛在莊雲期小聲說好吃的時候,又拿起一串來遞到他嘴邊:“來,好吃就繼續吃。”

莊雲期:“……”

莊雲彤在旁邊看著,樂得咯咯笑。

還同莊雲黛撒嬌:“大姐,我也要。”

莊雲黛順手撈起一串,遞到彤彤嘴邊,彤彤開開心心的啊嗚一口咬住瞭竹簽前端,快活的吃瞭起來。

喂完瞭小彤彤,莊雲黛作勢又要再喂莊雲期。

莊雲期也沒瞭法子,隻得無奈道:“大姐,我自己來。”

莊雲黛滿意瞭,板起臉:“這就對瞭!”

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