想到這,江清月便連忙讓周正霆給她幫忙,把魚都剁成一塊。
自己則是準備好調料,等下先把魚塊給醃瞭。
再用面粉和雞蛋調成蛋糊汁,醃制好的魚塊放進去滾一滾就好瞭。
江清月第一次炸,也不敢一下子都給炸瞭。
隻先炸瞭一盤子出來,讓周正霆嘗瞭嘗。
見他吃瞭很是驚艷,以為他是誇張,便拿瞭一塊自己嘗瞭。
魚肉外皮包裹的面粉被炸得焦香酥脆,裡面的肉卻還是嫩的。
一口咬下去滿口鮮香。
周正霆勾起唇角笑道,“如何?我沒有騙你吧?”
江清月點瞭點頭,“不錯,那我再繼續炸完吧。”
周正霆忙把辰辰和安安叫瞭過來,把剛才那盤炸魚遞給兩人,囑咐兩人吃的時候小心魚刺。
然後便擼起袖子繼續去院裡幫媳婦切魚瞭。
剛出瞭廚房門,便看見謝向陽領著胡常英走來瞭。
周正霆呵瞭一聲,“你們也不嫌累?出去玩瞭一天怎麼也不回去休息。”
謝向陽仿佛看透瞭一切的笑道,“休息?我們倆在傢裡都聞到你們這裡的味道瞭,嫂子做什麼呢?這麼香。”
周正霆用下巴指瞭指亭子裡的辰辰和安安。
“喏,炸魚,目前就炸瞭這麼一盤。”
說著說著,周正霆突然來瞭主意。
“你來得正好,快來幫著一塊切魚,等下弄好瞭炸出來少不瞭你的。”
謝向陽啊瞭一聲,心不甘情不願地跟著一塊去瞭案板前。
周正霆教瞭他兩下,便準備離開。
謝向陽正後悔,突然看見辰辰和安安拉著胡常英一塊在吃魚。
胡常英沖著謝向陽笑著喊道,“向陽,你趕快切魚,等下讓清月多炸一點,這炸魚太香啦!”
謝向陽聽她如是說,隻得繼續埋頭切魚去瞭。
周正霆洗幹凈手,便跑去廚房給江清月幫忙。
江清月還是一臉的納悶,“外面的魚都切好瞭?”
周正霆笑道,“來瞭個壯丁,自投羅網的。”
說著,便把謝向陽兩口子過來的事告訴瞭她。
江清月聽後忍不住哈哈大笑起來,“好瞭,你又是開車又是殺魚的,也一直沒閑著,我現在這邊忙得差不多瞭,就等著魚塊下鍋瞭,你先去一邊休息著吧。”
周正霆抿瞭抿嘴,笑著在一旁坐下。
“沒事,我在這裡陪你,一會你胳膊酸瞭換我下來。”
江清月笑瞭笑沒再說話。
隻是把剛剛新炸好的一盤魚遞給瞭他,“你先吃點墊墊。”
周正霆很心安理得地接瞭過來。
絲毫沒有打算搭理外面謝向陽的打算。
畢竟是她媳婦給開的小灶,不能便宜瞭外人。
等謝向陽累得滿頭大汗端著一大盆切好的魚塊走進來的時候。
看到的正是這個畫面。
忍不住喊道,“好啊,老周,你讓我在外面幹活,自己跑到裡面來偷吃。”
說完,又看向江清月,掂瞭掂手裡的盆,“嫂子,你看,這些都是我切的。”
江清月忍俊不禁,忙把剛剛炸好的大半盤子炸魚給遞瞭過去。
“給你留著呢,剛才不是看你正在忙呢,打算你進來的時候給你的。”
謝向陽低頭看瞭眼盤子裡金黃的炸魚塊,這才閉上嘴不吭氣瞭。
轉頭喊瞭外面的胡常英進來。
兩個人一塊嘗瞭起來。
胡常英嘗瞭一口笑道,“比我剛才在外面吃的還好吃,果然是剛炸出來的。”
謝向陽也贊同地點瞭點頭,“不過油炸的東西能不好吃嗎?我從小到大,都是過年的時候分瞭肥肉,才能炸一回東西吃,那味道現在我都還記得。”
胡常英雖然也經歷過條件艱苦的年代。
但是和謝向陽相比,還是稍微好那麼一點的。
聽謝向陽這麼說,連忙將盤子遞給瞭他,“你多吃點,以後有瞭棕櫚油,咱們老百姓吃油也不會那麼緊張的,以後肯定吃到你要膩死的。”
聽見兩人這麼說,廚房裡的江清月不由得笑瞭。
心底暗想,可不就是這樣的嗎?
現在這個年代,因為油短缺金貴,所以吃一次才會覺得格外的香。
再等一二十年,大傢便會開始嫌棄油炸食品不夠健康瞭。
不過至少這一刻,大傢還是吃得津津有味的。
等炸魚塊全部完成。
江清月便拿瞭個竹篾子裝瞭一堆交給謝向陽。
“喏,你們的。”
謝向陽也是一臉驚訝,“這麼多呀?這也太多瞭!”
周正霆冷嗤一聲,“剛才不是你說小時候吃不到油炸的嘛,現在有瞭,你就敞開吃唄。”
江清月笑著補充道,“你們和阿姨說,這樣剛炸好幹吃比較好,明天的話就要蒸一下,或者紅燒,或者煮湯都可以的。”
兩人聽她如是說,便高興地端著回去瞭。
江清月又撿瞭一盤子,送給瞭隔壁的姚大姐。
姚大姐很不好意思地收下瞭,“剛在在院子裡就聞到你們那邊這麼香,我當是在做什麼?沒想到竟然是在做炸魚,怎麼不年不節的想起做這個來瞭?”
江清月笑瞭笑,“今天去文鳳那邊玩瞭一趟,釣瞭好多魚回來,不炸一下怕是放不到明天瞭。”
姚大姐恍然,又心疼起來,“這多費油啊,這麼多魚。。。”
江清月見她心疼得不行,便笑著把油的來源給說瞭一下。
姚大姐聽得一愣愣的。
不是很明白,但是又莫名覺得這很厲害。
忙誇瞭江清月幾句。
江清月聽到門口傳來車聲,連忙告別姚大姐走瞭出來。
一看竟然是小趙回來瞭。
江清月笑道,“怎麼才剛回來?”
小趙撓瞭撓後腦勺,有些不好意思,“他們三個非要請我吃飯,我也不好意思一直拒絕,便留下來等瞭一會。”
江清月恍然,“那你是吃過瞭?”
小趙搖瞭搖頭,“還沒有,我怕萬一等下周團長要用車,就提前回來瞭!”
江清月見他一副不開竅的樣子,無奈地嘆瞭口氣。
連忙讓小趙跟著一塊進來。
緊接著,江清月又撿瞭一大盒的炸魚交給他,“我們晚上不用車,剛好這些炸魚剛做好,你幫我送給蘇靈她們嘗嘗,就說加個菜。”
小趙聽瞭,忙接過來要走。
江清月見狀,忍不住又提醒一句,“你可別再回來瞭,就留在那邊一塊吃瞭再回來!”
小趙聽瞭,這才傻笑著點瞭點頭,“知道瞭嫂子。”
等小趙走後,江清月和周正霆相視一眼。
兩人都無奈搖頭笑瞭起來。