第589章 新品鹵菜受歡迎

作者:林溪 字數:2087

柳景山也附和,“我也同意,如果沒有依依的配方,咱們也做不瞭這生意,更賺不瞭這麼多錢!”

“三成啊?”柳景峰眼睛滴溜溜地轉,心裡羨慕嫉妒呀!

所有人都看向柳景峰,柳依依似笑非笑,張翠霞瞪瞭二兒子一眼,“怎麼?你不同意啊?若不是看在你今天老老實實幹活的份上,今天開傢庭會議,都不會讓你參加!”

柳景峰聽到這話,苦著臉,然後撓瞭撓頭,“嘿嘿,這還是我第一次參加傢庭會議呢!我剛才說三成,我覺得有點少,應該再多一點!”

張翠霞聽到這話,臉色好看瞭一些,“這還差不多!那就給依依四成!”

柳依依擺瞭擺手,“不用,就給三成吧!我再想想,多開發幾個菜品,豐富咱們傢的菜攤子!另外,咱們也通過這兩個月試驗哪些鹵肉受歡迎,咱們以後在加工廠裡面就多生產哪種鹵肉!”

張翠霞見柳依依堅持三成,“那行,咱們就這樣說好瞭!早點洗澡,早點洗漱休息,明天一早咱們就要做更多的鹵肉和涼菜!

對瞭,依依,我看傢裡的那些幹貨不多瞭,咱們明天直接去區裡的批發市場采購!”

柳依依點瞭點頭,“行呢,媽,明天你跟二哥王志明在傢裡做鹵肉和肉腸,我和大哥去采購東西!”

張翠霞聽到這話有些緊張,“我能行嗎?”

柳依依點頭,“咱們傢的鹵肉味道這麼好,根本原因在於我做的那些調料!隻要把那些調料放到鍋裡,然後再放適當的鹽,別讓鍋裡煮糊瞭,做出來的鹵肉味道都差不多!”

聽到女兒這麼說,張翠霞放下心來,“既然你說得這麼簡單,那我就帶著他們一起做!”

傢庭會議結束,各自回房休息。

第二天一早,柳福生和柳景山殺瞭後院的一頭豬。

豬頭和豬下水比平時少,張翠霞眉頭微皺,“依依,豬頭和下水隻夠做一鍋的!剩下來的那些怎麼辦呀?”

柳依依笑著說道:“剩下的四個蹄髈,咱們可以做成蜜汁蹄髈。那些五花肉,我們可以做成蜜汁東坡肉!那些瘦肉,再加上豬板油調和在一起,可以做成肉腸!

排骨,我們可以做成糖醋排骨,大骨頭可以熬成湯!村子裡的人來咱們傢買這些肉,免費送大骨湯!回去放點青菜,或者放一個蘿卜就成瞭一個湯!”

聽到這話,張翠霞驚喜萬分,“依依,這些你都會做啊?”

柳依依點瞭點頭,“我當然會做!上午你們先做鹵肉,鹵肉腸,那個需要的時間很長!我和大哥買材料回來得早,我中午就做,如果回來得晚,那麼就下午做!”

張翠霞聽到柳依依的安排,覺得很合理,“那行,就聽你的!”

吃過早飯之後,張翠霞在傢裡帶著柳福生,柳景峰,王志明在傢裡做鹵肉,並且把傢裡的那些幹貨泡瞭很多,用於晚上做涼菜。

柳景山開車帶著柳依依直接去瞭區裡的批發市場。

到瞭那邊柳依依選擇的餘地更多,總能以比較適宜的價格買到優質的幹貨,而且種類豐富。

這樣一來,晚上的涼菜種類也能更多一些!

回來的時候,他們又去瞭生鮮批發市場,當場就批發瞭五十隻小肉雞,每隻大約一斤多,每隻八塊錢。如果以後能夠大批量批發,還能便宜。

等到他們回傢,已經十一點瞭。

柳依依見還有時間,然後就開始做糖醋排骨!

半個小時就做好瞭,橙色的糖醋排骨,散發出誘人的酸甜清香,上面還撒上瞭一層幹香的白芝麻,特別誘人。

張翠霞把傢裡做好的鹵肉和一大鍋的糖醋排骨拍瞭照片,放到村裡的大群裡。

糖醋排骨一份五十,一份一斤,總共四十份。鹵肉還是昨天的老價格,各有豬頭肉十五斤,鹵肉腸七十斤等,提供本村上門服務,另外,還送大骨湯一份,先到先得!

這個信息一發出去,立即有很多人回復購買,很多人私聊張翠霞,點他們要的東西,並且付款。

張翠霞記錄下來他們要的,然後柳福生,柳景山開始把這些食物裝在一次性餐盒裡面,柳景峰和王志明開始給各傢送去。

今天的東西本來就不多,才不過半個小時,所有的東西都被定光瞭。

張翠霞沒想到村裡的購買力這麼強,喜滋滋地算賬,樂得嘴角一直上翹,十分開心。

柳依依在收拾冷藏室的時候,居然發現裡面有兩盆豬血,不好好利用,多浪費啊!柳依依決定做成鹵血腸,軟嫩彈牙,有滋有味,價格比鹵大腸便宜很多,但口味和口感相差不多。

中午,張翠霞算好賬,趕緊做飯。

炒瞭一盤西紅柿炒蛋,一盤土豆絲,一個拍黃瓜,還有上午專門留下來做午飯的鹵豬頭肉,鹵下水,當然也少不瞭糖醋排骨,最後一大湯碗的排骨湯。

大傢忙活瞭一個上午,早就餓瞭,也不說話,大口吃飯。

中午,張翠霞兩點多就起來瞭,開始準備下午鹵小雞,做蜜汁東坡肉。

又是一個忙碌的下午,大部分都是柳依依說,其他人幹活。

下午四點半,他們準時出攤。

五十隻鹵小雞,放在幹凈的不銹鋼大盆裡,用幹凈的紗佈蓋上;蜜汁東坡肉和肘子放在不銹鋼盤子裡,足足四個大餐盤。

今天的涼菜,也比昨天品種多。

因為事先在群裡發廣告瞭,很多想買鹵肉或者嘗試新的口味的,紛紛過來購買。大部分是昨天晚上的老客戶,也有一部分,聽說好吃,過來嘗試的。

人比較多,張翠霞和柳依依也過來調涼菜,切菜,算賬,收錢。

柳福生和柳景山負責打包,六個人分工協作,才堪堪忙過來。

等到人少瞭一些之後,柳依依來到柳三嬸傢裡,“三嬸,早上我有事情沒過來,抱歉瞭。我現在就教你怎麼和面,調餡兒,明天早上你就可以做著賣,不耽誤你做生意。”

柳三嬸看瞭看涼菜攤子,羨慕地說:“依依,你傢的涼菜攤子挺忙的,要不等你忙完瞭再說?”

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