隻可惜,本地豬不好買,不僅要有票,也要有運道。
每天排著隊買豬的人不知道有多少,想要買到肥多瘦少的五花肉,也不是那麼容易的。
當看到背簍裡那一大塊滿是肥膘的五花肉之後,蘇軟軟真心的對著他豎起瞭大拇指,“老公,你可真厲害!”
這麼一大塊,怎麼說也要有一二十斤瞭。
王毛妮也探頭往背簍裡看瞭一眼,“是不少,軟軟,你在這兒擇野菜,我去熬豬油。”
“好嘞,娘,你去吧!野菜交給我就行!”
傅聞璟拎著背簍,跟著王毛妮一起進瞭廚房。
不多會兒,廚房的屋頂就升起瞭炊煙,也有油香味兒從廚房裡飄出來。
到十分鐘的時候,蘇軟軟沖著四胞胎招瞭招手。
這個小傢夥立即就顛兒顛兒的跑到瞭蘇軟軟面前。
看著他們那疲憊的樣子,蘇軟軟心中心疼,面上卻故作嚴肅的問,“長記性瞭嗎?以後還會不會犯同樣的錯誤瞭?”
四個小傢夥同時搖瞭搖毛茸茸的腦袋,乖乖巧巧的齊聲回答,“不會瞭!”
“不會瞭就行,去玩兒吧。”
四個小傢夥卻並沒有走,而是搬瞭小板凳過來,圍坐成瞭一圈。
“媽媽,我們也要幫你。”
他們這麼積極,蘇軟軟當然也不會打擊他們的積極性,笑著將裝野菜的盆往前推瞭推,拿起一顆野菜給他們演示,“好呀!把葉子摘下來放在盆裡,剩下的根根不要,學會瞭嗎?”
“學會瞭!”
四人齊齊點頭,隨即一人拿起瞭一棵野菜。
一歲多的小孩子,整個都是白白嫩嫩胖乎乎的,小手也是如此。
一隻白嫩胖乎的手拿著野菜的根,另一隻手把葉子一片片摘下來,扔進盆裡。
動作做的極為緩慢,有時候幾下還拽不下一片葉子。
蘇軟軟隻含笑看著他們,並沒有因為他們做的慢做的不好而著急生氣,反倒是自己手中不停,速度比剛剛還快瞭一些。
像是這麼大的孩子,蘇軟軟又不真的指望他們能幫上多少忙,隻需要讓他們有個參與感就行瞭。
野菜看起來挖瞭半筐,但處理掉根後,體積就小瞭一小半。
等放在水裡淘洗幹凈之後,就又縮小瞭一半。
不過他們人不多,四胞胎的飯量更小,四個人的飯量加起來,還沒一個半大的孩子大,根本吃不瞭多少,這些野菜也夠他們中午吃瞭。
現在正是野菜繁茂的季節,想吃瞭進山一趟,就能摘回來最鮮嫩的,一次根本不用挖太多。
蘇軟軟把野菜洗幹凈控幹凈水分時,王毛妮也已經熬好瞭豬油,豬油渣全都放在瞭一個盆裡。
傅聞璟也把剔下來的瘦肉,其中的一半剁成瞭肉沫兒。
瘦肉末,豬油渣,再加上切的碎碎的鮮嫩的薺菜,搭配上蔥薑末。
最後,再放一些鹽,醬油和少許的香油攪拌,就能調出香噴噴的餃子餡兒瞭。
雖然少瞭十三香,包子餃子料,雞精等調味料,但恰恰也是因為少瞭這些調料,餃子的味道才更加原汁原味,更加鮮美。
傅聞璟手上有力氣,和面的工作就交給瞭他,搟餃子皮的也是他。
傅聞璟搟出的餃子皮很圓,速度也很快。
他一個人搟的餃子皮兒,供給蘇軟軟和王毛妮兩個人一起包餃子,都綽綽有餘。
四胞胎坐在旁邊躍躍欲試,但不管是蘇軟軟還是王毛妮,都沒讓他們上手。
小孩子都是喜歡做手工的,面團對他們來說和泥巴團沒有什麼區別。
可現在是70年代,白面十分的難得,哪怕是再寵孩子的人,也不可能把白面給孩子玩兒。
蘇軟軟雖然不缺這一點白面,卻也不願意給四胞胎養出任何的壞毛病。
好在四胞胎不是撒潑耍賴的孩子,即便再想上手,不得到大人的允許,仍舊隻是乖乖的坐在一旁看著。
蘇軟軟和王毛妮包餃子的速度也很快,半個小時之後,餃子就全都包好瞭。
此時剛剛過瞭11點,距離下工時間還有一會兒。
王毛妮拍瞭拍手站起身,“起鍋燒水煮餃子,等咱們煮好瞭,你爹他們也該回來瞭。”
現在這廚房可是十分搶手,等會兒他們下瞭工,還不知道要搶成什麼樣子,提前做飯是非常有必要的。
好在現在天氣也不算很冷瞭,煮好瞭餃子也不會涼的那麼快。
雖說王毛妮在分傢的時候就說過,每次做飯她都要排在第一,蘇軟軟還是覺得這樣十分的不方便。
他們幾房暫時不搬出去住也可以,可這廚房,還是很有必要另起的。
廚房好起,隻是鐵鍋難買。
但若是能給他們買到鐵鍋呢?
蘇軟軟心中想著,卻又有些猶豫。
真要給他們買鐵鍋,最少要買五個。
這事兒要是傳出去,別人指不定又要胡亂猜測。
蘇軟軟實在不想太出風頭。
正想著呢,廚房外面就有腳步聲傳來且越來越近。
蘇軟軟轉頭看去,就見劉秀娥出現在瞭門口。
劉秀娥剛走到廚房門口,雙眼就開始放光,還下意識的咽瞭咽口水。
“哎呀媽呀!這是在煮餃子呢!一看這餃子就知道是娘包的,娘包的餃子是我見過最好看的餃子瞭!這手藝我就是拍馬也趕不上!”
劉秀娥一張嘴,好話就像是不要錢一般的往外蹦。
看到她這樣,蘇軟軟還有什麼不明白,劉秀娥這純粹是想吃餃子瞭。
這也正常,在這個年月,餃子可是稀罕的吃食,有些人傢一年到頭都不一定能吃上兩回。
劉秀娥說瞭一堆,見沒人搭話,她也毫不尷尬,邊說邊往廚房裡走。
“上次吃餃子,得有一兩個月瞭吧?娘,給我也嘗兩個唄!你大孫子也想吃餃子呢!”
王毛妮白瞭劉秀娥一眼,“他想吃餃子,你去買肉包給他吃啊!咋的?這都分瞭傢瞭,還想啃我這個老婆子呢?”
“娘這說的是什麼話?”劉秀娥故作嚴肅,“這不是孩子饞他奶的手藝瞭嗎?”
王毛妮毫不客氣的懟瞭回去,“那就讓他饞著!”