他們進來時，正好有一鍋豆漿煮開瞭，雲花楹環顧一周見沒有做豆皮腐竹，問瞭句：“大隊長，不生產豆皮嗎？”
“不會。”
大隊長搖頭，指著已經生產出來的豆幹，“這些豆幹都是按照崢子弄回來的制作法子試著做出來的，反反復復試瞭七八回才弄成功，你說的豆皮，我們這裡沒人會做。”
“豆皮很簡單的，我教你們。”
雲花楹前世在網上看過最傳統的制作方法，在旁邊找瞭兩根幹凈的筷子，挑起熱豆漿表面浮起的一層豆皮，放到旁邊的篩子裡擺好，嘴上說著：“喏，這就是豆皮，小火一直慢慢煮，一層層豆皮慢慢凝結，成瞭就取出來掛好，等曬幹就成瞭腐竹，吃的時候用水泡發炒菜或涼拌都超好吃的。”
“這個確實很簡單。”
大隊長笑瞭，也立即調派人來接活：“趙青青，周小娟，劉大妮，孫大丫，田嬌，你們五個人負責做豆皮腐竹，現在來跟雲知青學習，從今天下午開始幹。”
“好咧。”
被點名的五個女孩都隻有十六歲上下，都是性格脾氣好又勤懇踏實的，這份活不算太辛苦，也正適合她們。
田書記看瞭一會兒，完全不需要雲花楹提醒，他立即去安排人砍竹子，給她們這邊準備晾曬工具瞭。
做法簡單，她們很快學會上手瞭，雲花楹讓趙青青將剛做的樣品拿去晾幹，“豆皮薄，過一晚就能晾幹，明天中午我教你們怎麼做菜吃。”
“行。”
雲花楹看瞭一圈，見產品種類總共隻有四種，其中油豆腐和黴豆腐是知青所這邊在負責，村裡人分工做豆腐幹，分工倒是合適，隻不過每日產量並不大。
“大隊長，田書記，再增加些新產品吧。”
“雲花楹，你見多識廣，應該吃過很多新奇的豆腐，你教我們做新產品吧。”田書記完全信任她。
雲花楹也想給隊裡提供些力所能及的幫助，並沒有拿喬，提著建議：“我吃過很多品種的豆幹，最常見的是五香鹵香幹和醬香幹，我明天去配點香料回來，隊裡提供醬油，我們先試試。”
“好，你等下到隊裡來支錢。”
大隊長不會讓她私人掏腰包，指著剛弄出來的香幹，問她：“是用這種豆腐做嗎？”
“這種太厚瞭，隻適合切片炒菜吃，鹵香幹和醬香幹用小塊的吧。”
雲花楹說著就取瞭刀，切瞭個標準出來，“這麼大為好，薄一點，醬鹵時能容易入味。”
逛完這邊後，又去另一側看蔣媛她們炸油豆腐，雲花楹看到這一筐筐油豆腐，又想起瞭新品種，“大隊長，我還吃過一種蘭花幹，豆腐模樣很好看，你弄幾塊白豆腐給我，我帶回去試試。若成瞭，我回頭再來教做法。”
“你隨便拿。”
為瞭推出新品種，隊裡全力支持她。
林珊也吃過蘭花幹，這下聽她說起，她才恍然想起來：“花楹，我會做蘭花幹，我小時候看我太奶奶做過。”
“林珊，你之前怎麼不說呢？”田書記問著。
“若不是花楹提起蘭花幹，我都忘瞭自己也吃過這個的。”
林珊訕訕笑著，解釋瞭句：“靖縣沒有蘭花幹，我也有很多年沒吃過瞭，我是小時候看我太奶奶做過，她不是靖縣人，是沙城人，蘭花幹是她娘傢那邊的特產。自從太奶奶去世後，我就再沒吃過蘭花幹，我也忘瞭蘭花幹是豆制品的一種。”
“既然你會，那這任務就給你瞭。”雲花楹立即當甩手掌櫃。
“行，交給我，我等下就回去做，明天就能出成品。”
林珊小時候看著太奶奶做過，不難做，就是比油豆腐費時間些，想著蘭花幹的美味，很是激動：“蘭花幹超好吃的，冬天燉菜或做麻辣燙菜很好吃，也好保存，三五十來天不會壞的。”
又有新產品瞭，大隊長直接發話：“林珊，你現在收工，搬一盒豆腐回去做蘭花幹。”
說完，也給蔣媛放假：“蔣媛，你也收工，去幫她弄，有其他需要就來找我。”
“好的。”兩人笑嘻嘻應著。
她們收工是辦正事，其他人全都沒有意見，鄉鄰們還都高興得很，知青們提供各種新點子，最終獲得最多利益的是他們，這種時候全都不用大隊長吩咐，自覺就來幫工頂替她們的位置瞭。
雲花楹在豆制品廠又呆瞭半個小時，提著樣品回來時，林珊剛把豆腐煮出來，笑問：“花楹，這是大隊長獎你的嗎？”
“不是，我明天去找賀駿，給隊裡拉個單回來。”
“哦。”
說到賀駿，蔣媛連忙告訴她：“雲花楹，你上次給我提建議，我讓大姐寄瞭兩百斤核桃過來，三天前我和林珊去瞭趟黑市，見到瞭這個賀駿的朋友路哥。他把兩百斤貨全收瞭，給瞭我三毛六的批發價，還讓我從老傢多弄點來，他說核桃很好賣，市裡和省城等地方賣五六毛錢一斤。”
雲花楹聞言笑瞭，“這兩百斤貨，除去成本，你轉手應該能賺個二十塊吧？”
“能，剛好二十塊。”
蔣媛開心得很，笑著告訴她：“我又給大姐寄信瞭，匯瞭一百塊錢，讓他們多去收購些貨，快些給我郵寄過來。除瞭核桃，還有大棗，路哥說紅棗也好賣，即將要過年瞭，不管多少貨都能賣完。”
雲花楹點頭：“核桃和紅棗都是營養補品，別說過年，平時也好賣的。”
“這些東西在我老傢到處都是，價格很便宜，跟白菜價差不多，我是真沒想到在南方能賣這麼高的價格，還這麼暢銷。雲花楹，謝謝你給我提點子，我自己跟著賺瞭錢，也幫我大姐傢添瞭收入，太感謝瞭。”
“客氣瞭。”雲花楹笑瞭笑。
“雲花楹，你明天去縣城，幫我帶隻雞回來。上次我們約好輪流蒸雞吃的，這個月我來買雞，林珊下個月再來。”蔣媛安排著這事。
“行。”
忙瞭近一個小時，三個人一起動手，將剛才林珊帶回來的豆腐全部煮好切樣晾著瞭，然後又一起去瞭山裡。
雲花楹不在傢這些日子，她們倆壯膽去山裡下瞭陷阱，沒有去狼出沒的位置，隻在最近的茶園裡放瞭誘餌，每天多少有點收獲，櫃子裡又存瞭十來隻幹臘味瞭。