劉掌櫃聽聞後恍然大悟，小東傢想的甚是周到細致，他從未想過這些，隻以為相同的酒樓名稱一樣即可，誰知裡面竟有如此多的門道。
開分號的鋪子不知凡幾，他們除瞭店鋪招牌一般無二之外，其餘的均不相同。
他之前也有過此感受，有的鋪子雖是總商號的分店，
但除瞭處理的事務相同之外，其餘的均感受不到一樣的地方。
慕鳳煙望瞭一眼劉掌櫃的表情，對他心中所想也能猜測一二，微笑道，
“我方才所講也不一定適用於其他行業，我們主要從事吃食一行，最主要的便是味覺，隨後是視覺，食客們先是感受到鶴頤樓的菜肴好吃，隨後才記住你酒樓的陳設，若酒樓菜肴不好吃，他無須再來第二次，為何還要費心去記住你酒樓內的陳設？
所以菜肴的美味，才會產生第二次的光顧，那時也便有瞭心思記住酒樓內的陳設，時日一久不論是美味的菜肴，還是酒樓內的陳設，他們皆是記得清楚，所以新開的分店，無論是菜肴還是大堂內的陳設都必須一致，他們才會感受到身處同一傢酒樓之內，心裡的落差自然減少，讓視覺與味覺提升到同一位置，食客們才會更滿意。”
劉掌櫃這次聞言小東傢如此細致的分析，再明白不過，心底更是完全佩服不已，這獨到的見解連他這位從事大半輩子酒樓生意的掌櫃也是鮮少聽聞。
劉掌櫃仔細思索瞭一番小東傢的言辭，越想越覺得小東傢的話言之有理，內心更是敬佩不已。
隨後恭敬問道，
“小東傢，那另外一處酒樓呢？如何安排？”
慕鳳煙稍稍思忖片刻，方道，
“另外一處，我還未想好，你先把這間大一些的鋪子盡快準備完畢，記住，是完全一致地照搬過去，包括後廚內所用的瓷盤，皆是一致。”
劉掌櫃認真道，“小東傢放心，老奴定會安排妥當。”
慕鳳煙微笑道，“嗯，你做事我放心。”
兩人邊說便往大堂內走去，劉掌櫃見慕鳳煙沒有瞭其他吩咐，便去匆忙佈置分店事宜。
慕鳳煙隨後去瞭樓上雅間。
她剛落座，白芷便端茶水進來，恭敬道，
“小姐”
慕鳳煙望見白芷，亦是微笑道，
“白芷，等劉掌櫃把分店處理妥當，你便去負責分店事宜，可有信心？”
白芷聞言激動道，
“小姐放心，奴婢定不負小姐所望。”
慕鳳煙望著她雙眼中洋溢著的自信光彩，微笑著點頭，白芷這些日子的表現，她亦是觀察的仔細，早就具備瞭管理好一間酒樓的能力，所以才放心讓白芷前去負責。
正在兩人談話間，房門被敲響，慕鳳煙望瞭一眼白芷，
白芷會意，前去開門。
慕鳳煙抬眸望見來人，隻見她通紅著雙眼，趕忙起身，焦急問道，
“慕秀，發生瞭何事？”
慕秀望見小姐瞬間雙眼更紅，眼中淚水都快要溢瞭出來，聲音異常委屈道，
“小姐，你怎能不要屬下瞭呢？”
慕鳳煙聞言愣瞭一瞬，隨後有些哭笑不得，輕聲問道，
“這話從何說起？”
慕秀聲音有絲哽咽，
“屬下感覺身體已然恢復，今晨便去找小姐，奈何到瞭別院之後，小姐不在，問瞭灑掃丫鬟，她們均說小姐日後不住在別院瞭，就連桂枝也不見瞭蹤影，我還以為她開玩笑，就去小姐的閨房查看，隨後我又快速去瞭一趟後院，也沒見到你們，我焦急之下，便先回去找瞭慕山詢問情況，慕山卻說.....嗚嗚......”
慕秀似是很傷心般眼淚瞬間流瞭出來，慕鳳煙憋住笑意，詢問道，
“慕山說瞭什麼？”
慕秀平瞭平心緒，哽咽道，
“慕山說，肯定是屬下太蠢笨，又太鬧騰，惹惱瞭小姐，他還說屬下什麼也不會做，連個飯都能燒糊，還會做什麼，又保護不瞭小姐，還要小姐保護屬下，真真是一無是處，嗚嗚......小姐，屬下真的就這麼一無是處嗎？”
慕鳳煙忍瞭又忍，才把笑意壓下，繼續問道，
“你在夢想院把飯菜燒糊瞭？”
慕秀無辜地點瞭點頭，
“小姐，屬下小時也會做些膳食的，後來養蟲子之後，大哥便不讓我再做膳食，就怕屬下一不小心掉進去一個蟲子，這幾日屬下身體恢復，便想著給他們做些力所能及之事，做膳食就很簡單，誰知......竟糊瞭。”
慕鳳煙抿瞭抿唇，再次詢問道，
“院內不是有專門的做膳食的嗎？你怎沒讓她教你？”
慕秀認真道，“教瞭，屬下也看會瞭，昨日那李嬸回來的晚，我便想著提前準備做膳食，誰知不小心燒糊瞭，我去忙別的事情時，那灶中的火也掉瞭出來，要不是大哥發現的及時，膳房也著瞭。”
慕鳳煙趕忙問道，“你沒事吧。”
“屬下沒事，就是昨夜那鍋也壞瞭，他們都餓瞭好久的肚子。”
慕秀說到最後，聲音極小，眼中皆是自責，她隻是想好好地給大傢做頓晚膳，誰知事情就成瞭那般。
白芷在旁捂著嘴偷笑。
就連隨後跟著進來的慕秀的大哥慕清亦是嘴角含笑。
跟在最後的寒一，異常恭敬地站著，隻是眼中的緊張之色，顯的表情異常嚴肅。
慕鳳煙聽聞慕秀所述，大概明白，這是慕秀昨夜把膳房給毀瞭，讓慕山他們餓瞭肚子，慕山便嚇唬瞭她，誰知慕秀因為昨夜之事自責不已，再加上突然她搬離瞭別院，她一時心慌，亂瞭分寸，今晨慕山再一番嚇唬，還真當瞭真。
慕鳳煙微笑道，
“隻要人沒事便好，此事不必放在心上，後來他們不是也用瞭晚膳。慕山那是嚇唬你呢，你不必當真。”
慕秀抬起微紅的雙眸，委屈道，“真的小姐？”
“那當然，做膳食它隻是一件事情而已，人世間有眾多的事情，你隻是不會其中一件，那不算什麼，再者，你會養蠱蟲，他們可不會，還有，你武功不俗，那不會武功之人不知凡幾，每個人皆有自己的優點，隻要找到自己的發光點便好瞭，慕山說你不會做膳食，那你怎麼沒有問問慕山會不會刺繡？”