不管是老牛的肉、還是嫩牛的肉,都要加很多調料醃漬、外用火燉煮幾個時辰,方才能除出腥味,讓牛肉入味。
夜雪深知在這科技並不發達的神武大陸,牛對於一個百姓之傢、對於一個國傢來說,處於什麼重要的地方。
往小瞭說,沒有瞭牛,百姓收成減少,要餓肚子;往大瞭說,一個國傢,某些人因為巨額利潤,大量殺牛,導致田地荒蕪,民不聊生、國無寧日——這些並不是聳人聽聞,而是可以想象的惡夢。
千裡之堤,毀於蟻穴——很多在你看來很小的東西,往往會掀起不得瞭的風暴。
民以食為天,牛是百姓的根本,也關系著一國的安定,夜雪從不托大,從不因為小看某些東西,而惹來天下大亂,自己便易瞭個容,去那肉市,將老牛全買瞭回來。
那是一頭比較瘦的老牛,除去內臟裡的東西,約有三百斤。
夜雪一口氣買下的時候,那個買牛肉的老人傢還勸她說牛肉不好吃,讓她少買點……
牛肉比豬肉便宜一半,作男裝打扮的夜雪謊稱,他們有一群人來京城做工,京城物價貴,吃不起豬肉,買便宜的牛肉解饞,方才從老人傢手裡買下瞭全部牛肉。
三百斤的牛肉,夜雪抗起來並不吃力,離開瞭肉市,夜雪找瞭一個偏僻的角落,將牛肉帶進瞭空間。
夜雪隻拿瞭五十斤的牛肉出來,其餘的全部都放在瞭空間裡。
*****
夜雪提瞭牛肉回來,放置在她院子旁邊的小廚房。
夜雪做總指揮,落梅、落蘭在灶上打下手,最後將牛肉做瞭出來。
牛肉做好後縮水很多,加之味道很好,連落梅都沒忍住吃瞭不少,所以剩下不多。
*****
“你嘗嘗!”夜雪撿瞭一塊牛肉遞到軒轅傲天的嘴邊。
軒轅傲天看瞭她一眼,自己用手撿瞭一塊,正要往嘴裡送,夜雪張開嘴巴將他手裡的牛肉吃掉瞭。
手上的夜雪唇上溫暖還在,軒轅傲天心中心跳加快,面上卻非常鎮定。
“剛剛才吃瞭,現在又餓瞭!”夜雪說著連自己都不信的謊言。
軒轅傲天重新撿瞭一塊麻辣牛肉進嘴裡。
“如何?”夜雪一邊從籃子裡拿東西,一邊問。除瞭用盤子裝的麻辣牛肉,籃子裡還有兩壇牛肉料理。
一壇鹵牛肉、一壇可以存放的牛肉幹。
“不錯!”軒轅傲天面無情的說。麻辣鮮香、爽口的令人回味無窮。而且……
“你說不錯,那肯定是極好的。”夜雪笑道:“這壇鹵牛肉不能久放,你快點吃,這個風幹的肉絲到是可以放一段時間。”
“牛肉做的?”軒轅傲天沒想他吃瞭也沒猜出來的肉是牛肉。
“是啊!我師父教我的,這世上沒幾個人知道。”
你就吹吧!軒轅傲天道:“你用瞭上次給我玉瓶裡的東西烹煮牛肉?”
“你吃出來瞭!”夜雪確實是在煮牛肉的時候,加瞭靈泉水,她道:“那靈泉聖水不能順便拿出來,加少量到菜裡面,既讓人看不出來,又讓菜更加美味。”不管是老牛的肉、還是嫩牛的肉,都要加很多調料醃漬、外用火燉煮幾個時辰,方才能除出腥味,讓牛肉入味。
夜雪深知在這科技並不發達的神武大陸,牛對於一個百姓之傢、對於一個國傢來說,處於什麼重要的地方。
往小瞭說,沒有瞭牛,百姓收成減少,要餓肚子;往大瞭說,一個國傢,某些人因為巨額利潤,大量殺牛,導致田地荒蕪,民不聊生、國無寧日——這些並不是聳人聽聞,而是可以想象的惡夢。
千裡之堤,毀於蟻穴——很多在你看來很小的東西,往往會掀起不得瞭的風暴。
民以食為天,牛是百姓的根本,也關系著一國的安定,夜雪從不托大,從不因為小看某些東西,而惹來天下大亂,自己便易瞭個容,去那肉市,將老牛全買瞭回來。
那是一頭比較瘦的老牛,除去內臟裡的東西,約有三百斤。
夜雪一口氣買下的時候,那個買牛肉的老人傢還勸她說牛肉不好吃,讓她少買點……
牛肉比豬肉便宜一半,作男裝打扮的夜雪謊稱,他們有一群人來京城做工,京城物價貴,吃不起豬肉,買便宜的牛肉解饞,方才從老人傢手裡買下瞭全部牛肉。
三百斤的牛肉,夜雪抗起來並不吃力,離開瞭肉市,夜雪找瞭一個偏僻的角落,將牛肉帶進瞭空間。
夜雪隻拿瞭五十斤的牛肉出來,其餘的全部都放在瞭空間裡。
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夜雪提瞭牛肉回來,放置在她院子旁邊的小廚房。
夜雪做總指揮,落梅、落蘭在灶上打下手,最後將牛肉做瞭出來。
牛肉做好後縮水很多,加之味道很好,連落梅都沒忍住吃瞭不少,所以剩下不多。
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“你嘗嘗!”夜雪撿瞭一塊牛肉遞到軒轅傲天的嘴邊。
軒轅傲天看瞭她一眼,自己用手撿瞭一塊,正要往嘴裡送,夜雪張開嘴巴將他手裡的牛肉吃掉瞭。
手上的夜雪唇上溫暖還在,軒轅傲天心中心跳加快,面上卻非常鎮定。
“剛剛才吃瞭,現在又餓瞭!”夜雪說著連自己都不信的謊言。
軒轅傲天重新撿瞭一塊麻辣牛肉進嘴裡。
“如何?”夜雪一邊從籃子裡拿東西,一邊問。除瞭用盤子裝的麻辣牛肉,籃子裡還有兩壇牛肉料理。
一壇鹵牛肉、一壇可以存放的牛肉幹。
“不錯!”軒轅傲天面無情的說。麻辣鮮香、爽口的令人回味無窮。而且……
“你說不錯,那肯定是極好的。”夜雪笑道:“這壇鹵牛肉不能久放,你快點吃,這個風幹的肉絲到是可以放一段時間。”
“牛肉做的?”軒轅傲天沒想他吃瞭也沒猜出來的肉是牛肉。
“是啊!我師父教我的,這世上沒幾個人知道。”
你就吹吧!軒轅傲天道:“你用瞭上次給我玉瓶裡的東西烹煮牛肉?”
“你吃出來瞭!”夜雪確實是在煮牛肉的時候,加瞭靈泉水,她道:“那靈泉聖水不能順便拿出來,加少量到菜裡面,既讓人看不出來,又讓菜更加美味。”