“不過終歸還是計劃趕不上變化快。”葉緋現在說起這些，早就能夠釋然瞭，還笑著，“不過，如果不是逼得我破釜沉舟，寧願不上學也要跑到B市來的這份兒決心，也走不到今天不是？”
“我從小的目標，一個是離開業城，一個就是有一傢屬於自己的餐廳。再高點兒的目標，就是讓我的料理能夠被越來越多人知道。”葉緋笑著說道。
“當時的破釜沉舟，雖是被逼無奈，可也算是冥冥中推瞭我一大步。我現在正在朝目標前進，普通的大學課程對我來說，反倒沒什麼作用瞭。不是說上學無用，而是對我現在要做的事情來說，幫助並不大。”
要是開餐廳，她可以專門去學金融，學相關的專業。
更不用說，傢裡就有趙顧深這位專業大佬在。
與其上大學去學習那些綜合又籠統的課程，不如直接學更加對口的。
“其實如果我當初能夠選擇，撇開其他的什麼學費條件不談，隻說讓我選要考的學校，我也更願意考長平學院。”葉緋說道，“現在既然有這個機會，也算是圓瞭我的夢瞭。”
至於上大學。
如果她還年輕，十九二十的，她也願意再去進入校園。
但是現在，她的心境變化，早就不能像當初那樣沉下心來再去上學瞭。
現在她都已經25歲，學校裡都是些十八、九歲的年輕孩子。
她在裡面就顯得格格不入。
而且現在除瞭傢庭之外，她的生活剩下的部分就是料理，實在是分不出更多的時間給上學瞭。
雖說去長平，一樣會有些年輕的男孩兒女孩兒，可是長平跟大學還不一樣。
還有些人是在大學畢業之後，又專門考取長平的。
長平對於入學的年齡沒有限制，也沒有對當年的高考分數有什麼要求。
因此隻要通過長平自己的考試就可以。
再加上又是自己熱愛的事業，葉緋對於環境的融入自然沒有什麼擔憂。
說實話，就算將來創立自己的品牌，開個餐廳。
她也還是負責研究料理就好。
至於經營餐廳這種事情，還是交給專業的人來打理。
就交給趙顧深，讓他做主去。
對於葉緋要去長平這件事情，趙顧深和小傢夥都很高興，也沒什麼不適應。
反正白天的時候，趙顧深要上班，小傢夥要去幼兒園。
兩人本來就不在傢。
等他們晚上下班的下班，放學的放學，葉緋也就回來瞭。
葉緋收拾完，就去給他們做飯。
現在天實在是太熱瞭。
就算到瞭晚上，稍微涼快一些，但溫度在這兒擺著。
傢裡開著空調，仍是免不瞭的覺得燥的慌。
葉緋就想著那不如簡單點兒，做個冷面吃。
葉緋拿瞭幹的冷面出來放水泡軟再煮。
又拿瞭礦泉水倒入碗中。
把蘋果和梨都用攪拌機打成泥，放入水中攪拌融化，加入醬油、醋、糖、鹽，又加瞭些雪碧。
最後把煮好的冷面放入調好的湯汁中。
又從冰箱取瞭一直冰著，隨時取用的冰塊放進冷面中。
最後把蘋果、梨、圓蔥、黃瓜都切成絲，沿著碗邊碼在面上，圍瞭一圈。
隻剩下面中間是空的。
把泡菜切段放在中間空著的位置，又在泡菜上疊瞭西紅柿片，牛肉片，最後在上面放上切成兩半的雞蛋。
又從冰箱裡取出之前做好的醃黃瓜小菜。
這醃黃瓜小菜，是把黃瓜隻留下瞭帶皮的部分切成絲，中間的瓜瓤沒有用，被葉緋打成瞭黃瓜汁，加上些水果一起成瞭蔬果汁，給趙顧深和小傢夥喝瞭。
剩下帶皮的黃瓜絲加入鹽、白糖、白醋拌勻醃制約三十分鐘。
把用鹽糖醋醃好的黃瓜擠幹凈水分後，有用廚房紙吧剩下的水分都吸幹，省去瞭晾曬的步驟。
這樣能保證黃瓜在醃制後依舊能保持爽脆的口感。
又把薑蒜切片，小米辣切成絲，全都放入已經幹爽的黃瓜絲中。
加入生抽，香醋，白糖，花椒油和炸好的辣椒油，都放入黃瓜絲中攪拌好。
把這些都放入玻璃罐中浸泡。
隨時想吃的時候，就把黃瓜絲撈出來當小菜吃，特別方便。
黃瓜絲吃起來爽脆又解暑。
小傢夥恨不得頓頓都吃一些。
還是葉緋怕把父子倆給吃膩瞭，小菜一直變換著，並沒有讓他們天天吃。
今天吃冷面配上這醃黃瓜絲，倒是正好。
葉緋今天去瞭趟長平，回來又收拾瞭一通行李。
正好晚餐簡單省事兒些。
小傢夥在客廳，就聞到瞭爽口的酸甜味道，口水都分泌出來瞭。
難得在這大熱天兒的，還能有這樣好的胃口。
趙顧深過來廚房，見葉緋已經把面都分好。
他便十分自覺地端著碗出來，都沒要葉緋再動手。
葉緋幹脆就去洗瞭個手，順便喊小傢夥來吃飯。
小傢夥爬上自己的椅子。
三人的碗都是一般大，隻是根據小傢夥的食量，分量上有些減少。
吃冷面還是大碗過癮。
小傢夥往這兒一坐，這大碗看著都有小傢夥兩個臉盤子那麼大瞭。
小傢夥先舀瞭一勺冷面湯。
因為一直有冰塊在，冷面湯冰冰涼涼的，格外的沁人心脾。
入口冰涼，又帶著酸甜。
這酸甜中，既有糖的味道，又有雪碧的甜爽，更有蘋果的果香。
甚是解暑。
“好好喝啊！”小傢夥豎起大拇指，“賊爽！”
趙顧深喝瞭一口湯，都忍不住舒爽贊嘆。
又夾瞭一筷子冷面，連帶著蘋果絲和黃瓜絲，還夾雜著一點兒圓蔥絲一起。
冷面的爽滑勁道又軟糯，夾雜著黃瓜絲，蘋果絲和圓蔥絲的爽脆。
圓蔥絲微辣帶甜，黃瓜絲清爽，蘋果絲甜中還帶著微微的果酸。
又被酸酸的湯汁浸泡，這些甜中還帶著湯汁的酸。
說不出的復雜又有層次感。
葉緋夾瞭一片牛肉在湯汁中浸泡瞭一下。
牛肉葉緋選的是腱子肉鹵制成的。
腱子肉不像牛腩那麼松散，肉中又帶著牛筋，切成薄薄的一片，又嫩又有嚼勁兒，還不像牛腩那樣塞牙。