冬天沒啥事,不用起得太早。
冷婧起床的時候都已經是第二天早上九點瞭。
冷墨和冷傾也都起床瞭。
倆人煮瞭小米粥和雞蛋,已經吃完瞭。
此時正在他們屋裡磨豆汁呢。
冷婧端著粥坐在炕上,一邊吃一邊看著倆人。
冷傾幫著舀豆子。冷墨轉動磨盤磨豆。
倆人配合的還挺默契。
看冷婧吃完瞭,冷傾把手裡的小勺往冷墨手裡一送,顛顛的跑向瞭冷婧:“姐,咱們炸雞腿啊?”
冷婧搖頭:“先不炸雞腿,我們先煉油炸,你提醒我瞭,空間裡還有那麼多豬板油呢,煉好豬板油再炸雞腿。”
冷傾點頭:“也行,那你先弄吧,要是自己忙不過來就叫我哈。”
然後又跑回去從冷墨手裡把勺子搶回去瞭。
冷婧:“……你不幫我燒火啊?”
冷傾一臉嚴肅的搖頭:“我哥離不開我。”
冷墨:“謝謝,其實你挺添亂的。”
冷傾:“……哥,你這樣一定會失去我的。”
冷墨:“還有這好事?你啥時候走?”
冷傾:“……”
冷傾和冷婧去廚房瞭。
他決定和他哥絕交一小時。
冷婧先把豬板油拿出來清洗好。
全部用刀切成小塊。
然後倒進鍋裡,鍋裡倒一些水,小火慢慢熬就行瞭。
冷婧去空間裡找出瞭兩個一米高的小水缸。
不用想就知道是冷傾買的。
可冷婧還是好奇詢問冷傾:“小傾,你當初是什麼樣的心理活動才買的這兩個水缸呢。”
冷傾看瞭看和自己差不多高的小水缸,聳瞭聳肩:“這不是我買的。”
冷婧沉默瞭一秒,看向屋內:“我哥真是神機妙算啊,算到我會用到這個的。”
冷傾:“……那你想多瞭,這不是你那神機妙算的哥哥買的。”
冷婧:“……那是哪來的?”
冷傾:“買桶的時候我看到這倆小缸在角落裡積灰,我就問他能不能送我,老板就送我瞭。”
冷婧:“……”
冷婧把小水缸清洗幹凈後擦幹上面的水珠。
放到灶臺邊上,等著一會裝油。
油煉好瞭,冷婧先用笊籬撈出鍋中的油渣,盛到盆裡,留著以後做油渣酸菜包子。
然後把煉好的油用勺子盛出來倒進缸裡。
在重新把切好的板油倒進鍋中。
一共有三大盆板油,估計得中午才能煉完油瞭。
等她們這邊的板油煉好,冷墨那邊的豆汁已經磨好,也全部過濾好瞭。
隻等著下鍋熬制就可以瞭。
冷墨這次是和冷傾一起在另一個鍋裡熬制的。
冷婧在炸雞腿。
雞腿炸好後,撈出放在小盆裡。
冷婧把小盆端進屋,晾著。
把鍋裡的油盛出來,放到空間。
再次把鍋清洗出來,冷婧把昨晚準備好的鹿腱子肉放進瞭鍋裡。
冷婧打算用這個腱子肉做一個醬鹵肉吃。
添上水,把調料都放進去,蓋上蓋就可以瞭。
冷婧往灶坑裡扔瞭幾根木柴。
就去看冷墨做豆腐瞭。
冷傾已經開始往鍋裡倒攪拌好的石膏水瞭。
冷墨攪拌著,鍋裡的豆汁開始轉變,直到變成瞭豆花,這才撈出倒進瞭早就準備好的模具中。
弄好壓實,等待豆腐成型。
冷墨看著冷婧:“老妹兒,我餓瞭。”
冷婧笑著問:“想吃啥?”
冷墨想瞭想:“咱們弄點簡單的吧。”
冷婧點頭,剛要說從空間裡拿吃的。
就聽到冷墨的聲音傳來:“我們鐵鍋燉大鵝咋樣?”
冷婧:“……哥,這玩意兒……簡單麼?”
冷墨點頭:“簡單啊,你燒水,我去殺一隻大鵝回來,收拾幹凈瞭就燉上。”
冷婧:“……去吧。”
冷婧發現,冷墨雖然平時給什麼吃什麼,也不挑食。
可是對傢養的雞鴨鵝格外喜歡吃。
既然這樣,明年還真的多養幾隻瞭。
反正也不費啥事。
冷傾已經坐在瞭灶前,添起瞭火。
想著讓水開的快一些。
別看他平時老是喜歡和冷墨對著幹。
關鍵時候還是很靠得住瞭。
咋說那也是他親哥,不是撿來的啊。
冷墨拎著一隻已經死掉的大肥鵝走瞭進來。
看到鍋裡的水已經開瞭。
連忙拿瞭一個大紅盆,把大鵝放進瞭盆裡,開始往上面澆開水。
等瞭一會,感覺時間差不多後。
冷墨拿瞭一個小板凳,坐在瞭上面。
開始上手退鵝毛。
用開水燙過的鵝毛特別好拔。
輕輕一拽,鵝毛就全都下來瞭。
把收拾下來的鵝毛裝進塑料口袋裡,留著以後可能會用到。
冷墨把收拾好的大鵝用斧子剁成瞭小塊。然後清洗。
冷婧從空間裡拿出兩個土豆,削皮切塊,打算一會一起燉。
又和瞭玉米面,一會在鍋邊做玉米餅。
這個在東北叫一鍋出。
冷婧特別喜歡玉米面貼在鍋邊的那一面。
那一面有一層脆脆的面殼兒,蘸著湯吃,又香又脆的。
大鵝出鍋的時候,另一邊的醬鹿肉也好瞭。
冷婧把醬鹿肉盛出來,放在廚房的桌子上。
醬肉要涼的才好吃。
晚飯就吃鐵鍋燉大鵝,玉米面餅子,加上涼拌蘿卜絲。
第二天就是各種包餃子。
各種餡的餃子,冷婧都包瞭很多。
這次有冷墨幫忙,他負責和面,搟皮。
冷婧負責調餡,包餃子。
這次冷傾的小手指頭不再像去年那樣不聽使喚瞭。
他原本就會包餃子,現在手指好使之後,包餃子的速度也是很快的。
冷墨一邊搟皮,一邊去煮餃子。
居然也能供得上倆人。
冷婧和冷傾有些不服氣,咋可能呢,一個人搟面皮中途還能去煮餃子。
倆人包還讓人傢拉下瞭。
傳出出她們不要面子的麼?
就算他是冷墨也不行啊。
冷墨輕笑:“我這可是獨傢秘笈,一次能搟十個餃子皮,這可是我和爺爺學的,別說你倆瞭,再來一個我也能供上。”
冷傾撇瞭撇嘴:“說你胖你還喘上瞭。”
冷墨輕笑:“咱傢誰還能胖得過你?”
冷傾:“……你過分瞭啊!”
冷墨:“行吧,行吧,我不說瞭,你瞅瞅你,現在咋變得這麼小心眼兒呢?這人不大,脾氣越來越大瞭,小心以後找不著媳婦。”
冷傾:“哥,就咱們現在這地方,出瞭這個屋,你還能再找到一個會說話的不?還找媳婦,你咋那麼敢想呢?”
冷墨:“……”
雖然,但是……有道理啊。