五十八章春節前的準備

作者:北門提督 字數:2186

冬天沒啥事,不用起得太早。

冷婧起床的時候都已經是第二天早上九點瞭。

冷墨和冷傾也都起床瞭。

倆人煮瞭小米粥和雞蛋,已經吃完瞭。

此時正在他們屋裡磨豆汁呢。

冷婧端著粥坐在炕上,一邊吃一邊看著倆人。

冷傾幫著舀豆子。冷墨轉動磨盤磨豆。

倆人配合的還挺默契。

看冷婧吃完瞭,冷傾把手裡的小勺往冷墨手裡一送,顛顛的跑向瞭冷婧:“姐,咱們炸雞腿啊?”

冷婧搖頭:“先不炸雞腿,我們先煉油炸,你提醒我瞭,空間裡還有那麼多豬板油呢,煉好豬板油再炸雞腿。”

冷傾點頭:“也行,那你先弄吧,要是自己忙不過來就叫我哈。”

然後又跑回去從冷墨手裡把勺子搶回去瞭。

冷婧:“……你不幫我燒火啊?”

冷傾一臉嚴肅的搖頭:“我哥離不開我。”

冷墨:“謝謝,其實你挺添亂的。”

冷傾:“……哥,你這樣一定會失去我的。”

冷墨:“還有這好事?你啥時候走?”

冷傾:“……”

冷傾和冷婧去廚房瞭。

他決定和他哥絕交一小時。

冷婧先把豬板油拿出來清洗好。

全部用刀切成小塊。

然後倒進鍋裡,鍋裡倒一些水,小火慢慢熬就行瞭。

冷婧去空間裡找出瞭兩個一米高的小水缸。

不用想就知道是冷傾買的。

可冷婧還是好奇詢問冷傾:“小傾,你當初是什麼樣的心理活動才買的這兩個水缸呢。”

冷傾看瞭看和自己差不多高的小水缸,聳瞭聳肩:“這不是我買的。”

冷婧沉默瞭一秒,看向屋內:“我哥真是神機妙算啊,算到我會用到這個的。”

冷傾:“……那你想多瞭,這不是你那神機妙算的哥哥買的。”

冷婧:“……那是哪來的?”

冷傾:“買桶的時候我看到這倆小缸在角落裡積灰,我就問他能不能送我,老板就送我瞭。”

冷婧:“……”

冷婧把小水缸清洗幹凈後擦幹上面的水珠。

放到灶臺邊上,等著一會裝油。

油煉好瞭,冷婧先用笊籬撈出鍋中的油渣,盛到盆裡,留著以後做油渣酸菜包子。

然後把煉好的油用勺子盛出來倒進缸裡。

在重新把切好的板油倒進鍋中。

一共有三大盆板油,估計得中午才能煉完油瞭。

等她們這邊的板油煉好,冷墨那邊的豆汁已經磨好,也全部過濾好瞭。

隻等著下鍋熬制就可以瞭。

冷墨這次是和冷傾一起在另一個鍋裡熬制的。

冷婧在炸雞腿。

雞腿炸好後,撈出放在小盆裡。

冷婧把小盆端進屋,晾著。

把鍋裡的油盛出來,放到空間。

再次把鍋清洗出來,冷婧把昨晚準備好的鹿腱子肉放進瞭鍋裡。

冷婧打算用這個腱子肉做一個醬鹵肉吃。

添上水,把調料都放進去,蓋上蓋就可以瞭。

冷婧往灶坑裡扔瞭幾根木柴。

就去看冷墨做豆腐瞭。

冷傾已經開始往鍋裡倒攪拌好的石膏水瞭。

冷墨攪拌著,鍋裡的豆汁開始轉變,直到變成瞭豆花,這才撈出倒進瞭早就準備好的模具中。

弄好壓實,等待豆腐成型。

冷墨看著冷婧:“老妹兒,我餓瞭。”

冷婧笑著問:“想吃啥?”

冷墨想瞭想:“咱們弄點簡單的吧。”

冷婧點頭,剛要說從空間裡拿吃的。

就聽到冷墨的聲音傳來:“我們鐵鍋燉大鵝咋樣?”

冷婧:“……哥,這玩意兒……簡單麼?”

冷墨點頭:“簡單啊,你燒水,我去殺一隻大鵝回來,收拾幹凈瞭就燉上。”

冷婧:“……去吧。”

冷婧發現,冷墨雖然平時給什麼吃什麼,也不挑食。

可是對傢養的雞鴨鵝格外喜歡吃。

既然這樣,明年還真的多養幾隻瞭。

反正也不費啥事。

冷傾已經坐在瞭灶前,添起瞭火。

想著讓水開的快一些。

別看他平時老是喜歡和冷墨對著幹。

關鍵時候還是很靠得住瞭。

咋說那也是他親哥,不是撿來的啊。

冷墨拎著一隻已經死掉的大肥鵝走瞭進來。

看到鍋裡的水已經開瞭。

連忙拿瞭一個大紅盆,把大鵝放進瞭盆裡,開始往上面澆開水。

等瞭一會,感覺時間差不多後。

冷墨拿瞭一個小板凳,坐在瞭上面。

開始上手退鵝毛。

用開水燙過的鵝毛特別好拔。

輕輕一拽,鵝毛就全都下來瞭。

把收拾下來的鵝毛裝進塑料口袋裡,留著以後可能會用到。

冷墨把收拾好的大鵝用斧子剁成瞭小塊。然後清洗。

冷婧從空間裡拿出兩個土豆,削皮切塊,打算一會一起燉。

又和瞭玉米面,一會在鍋邊做玉米餅。

這個在東北叫一鍋出。

冷婧特別喜歡玉米面貼在鍋邊的那一面。

那一面有一層脆脆的面殼兒,蘸著湯吃,又香又脆的。

大鵝出鍋的時候,另一邊的醬鹿肉也好瞭。

冷婧把醬鹿肉盛出來,放在廚房的桌子上。

醬肉要涼的才好吃。

晚飯就吃鐵鍋燉大鵝,玉米面餅子,加上涼拌蘿卜絲。

第二天就是各種包餃子。

各種餡的餃子,冷婧都包瞭很多。

這次有冷墨幫忙,他負責和面,搟皮。

冷婧負責調餡,包餃子。

這次冷傾的小手指頭不再像去年那樣不聽使喚瞭。

他原本就會包餃子,現在手指好使之後,包餃子的速度也是很快的。

冷墨一邊搟皮,一邊去煮餃子。

居然也能供得上倆人。

冷婧和冷傾有些不服氣,咋可能呢,一個人搟面皮中途還能去煮餃子。

倆人包還讓人傢拉下瞭。

傳出出她們不要面子的麼?

就算他是冷墨也不行啊。

冷墨輕笑:“我這可是獨傢秘笈,一次能搟十個餃子皮,這可是我和爺爺學的,別說你倆瞭,再來一個我也能供上。”

冷傾撇瞭撇嘴:“說你胖你還喘上瞭。”

冷墨輕笑:“咱傢誰還能胖得過你?”

冷傾:“……你過分瞭啊!”

冷墨:“行吧,行吧,我不說瞭,你瞅瞅你,現在咋變得這麼小心眼兒呢?這人不大,脾氣越來越大瞭,小心以後找不著媳婦。”

冷傾:“哥,就咱們現在這地方,出瞭這個屋,你還能再找到一個會說話的不?還找媳婦,你咋那麼敢想呢?”

冷墨:“……”

雖然,但是……有道理啊。

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