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哪怕有瞭不好的預感，知道這一局自己可能會輸，可是真的聽到結果後，史蒂夫還有些無法接受。

劉赫明可沒有管他，直接做起來第三道菜。這道魚菜，其實他已經做瞭很多的準備工作瞭。

將兩大片黑魚肉給拎過來，又從邊上拿瞭一把菜刀，直接就剁瞭起來。哚哚哚的敲擊聲，瞬間就響成瞭一片。兩片魚肉，也在短短的時間內，被他給剁碎。

邊上的鍋裡邊重新燒上白水，他又拿出來一跟巨型羊肚菌，將羊肚菌從中間剖開，取瞭傘帽的部分切成瞭短短的細絲。

剁碎的魚肉被他給裝到瞭大盆子裡，然後拿瞭雙粗筷子，在裡邊用力的攪拌起來。

“你怎麼還不做？我真的趕時間。”看到史蒂夫還在傻愣愣的看著自己，劉赫明皺瞭皺眉說道。

史蒂夫回過神兒來，開始準備自己要做的菜。

他做的還是西餐中的傳統菜式，香煎鱈魚。不過人傢準備的材料很齊全，還有兩隻大對蝦。給劉赫明看得都有些饞，在這邊唯一沒怎麼鼓搗的就是海貨，看來得空得好好的研究研究。

那邊的鱈魚已經上鍋煎瞭，他低頭看瞭看自己打的魚肉。很不錯，現在力量大、速度快，搞魚滑還是蠻輕松的嘛。

打開調料盒，抓瞭一些鹽扔到鍋裡邊。然後又抓過來魚皮，用菜刀在上邊用剞刀的刀工處理瞭一下，然後就將這些魚皮切成菱形塊，抓瞭一些給扔到瞭大鍋裡邊。遇到瞭熱水，這些魚皮自然大卷，就好像一艘彎彎翹起的小船一樣。

這邊他左手抓瞭一團魚滑，輕輕的那麼一擠，一個長條的魚滑就向大鍋的方向飛瞭出去。他的右手則將早就拿在手裡的一小根巨型羊肚菌的絲給插到瞭這條魚滑的前邊，魚滑帶著巨型羊肚菌絲，跌入瞭鍋中。

擠瞭十多個，劉赫明這才停下手來，用勺子在裡邊轉瞭幾下，這才拿瞭個碗將裡邊的魚滑和魚皮撈起來，又稍稍的澆瞭一些鍋裡的白水，撒瞭點香菜末，端到瞭三位評委的面前。

“連湯帶魚滑一起吃。”劉赫明說瞭一句後就再次回到瞭灶旁。

這次可是省事瞭很多，直接就將剩下的魚皮全都給扔到瞭鍋裡，然後將剩下的巨型羊肚菌絲也都給扔瞭進去。兩隻手左右開弓，一大盆的魚滑全都被他給擠進瞭大鍋中。

拎著大勺子，在裡邊用力的攪拌瞭一下，抓瞭一大把的香菜末直接就給扔到瞭鍋裡邊，然後熄滅瞭灶上的火。

“海洛伊斯，找小碗給大傢分一分。雖然我今天沒法給大傢做飯瞭，可是也不能讓大傢白來。”劉赫明擦瞭擦手說道。

“是，老板。”海洛伊斯一下子來瞭精神，然後就跑進灶裡邊幫著盛魚滑。

“天啊，你們怎麼還不吃？我今天真的趕時間啊。”一回頭，看到三位評委沒有吃，卻圍著這一碗魚滑看個不停。

“德克斯特先生，這道菜很好看，裡邊的魚肉在羊肚菌絲的點綴下，就好像一條條在水中的小魚。它叫什麼名字呢？”溫迪笑著問道。

“沒名字，今天剛研究出來的，叫魚羹吧。你們快嘗嘗，涼瞭的話會有一點點的腥味。”劉赫明略顯催促的說道。

“很鮮美，原來魚肉竟然還可以這麼吃。”還沒等溫迪品嘗呢，邊上的一名顧客已經將魚滑給吃瞭進去。

“喂，你還比不比瞭？再看我，你的魚都該糊瞭。算瞭，沒時間跟你磨嘰瞭。”劉赫明說完就將圍裙給解開，然後將艾麗克斯給抱瞭起來。

“TC，傢裡邊你看著一下，我帶艾麗克斯出趟遠門。”跟TC說完，劉赫明抱著艾麗克斯就往外邊急匆匆的走去。

這邊的人傻眼瞭，這是要幹啥啊？說有急事還真有急事啊，比試呢啊。

“老板，你去哪裡？”海洛伊斯趕忙從餐廳裡跑出來追問瞭也一句。

“我找媳婦去，這幾天咱們都不營業瞭。”劉赫明的聲音從遠處傳瞭過來。就耽誤瞭這麼一會兒，他都帶著艾麗克斯跑出去老遠。

“呃……我們老板很愛他的妻子。就是因為這次的比試，所以才沒有辦法陪著她一起去法庭。”看到大傢的目光都望向瞭自己，海洛伊斯解釋瞭一句。

說完後也不管別的人瞭，繼續回到灶臺旁給大傢分起魚羹湯。

“溫迪女士、安東尼先生、博比先生，德克斯特這樣的做法，完全是對這次比試的侮辱。”史蒂夫楞瞭一會兒後，將自己那已經煎糊的鱈魚塊給掃到瞭垃圾桶中後說道。

“史蒂夫先生，你的那道菜已經做壞瞭。憑借著這一點，我也可以直接判定德克斯特先生獲勝。”溫迪看著史蒂夫認真的說道。

“哈哈，我就知道，德克斯特一定是最棒的。”聽到溫迪的話後，喬治興奮的喊瞭一嗓子。

“就是啊，大傢一會兒可以到我的餐廳中去吃煎餅。雖然德克斯特不在，可煎餅也是他的作品。”劉易斯將碗裡最後的一點湯給喝掉後說道。

看到大傢還有要繼續發表看法的意思，溫迪站起身來沖著大傢壓瞭壓手。

“這是我有生以來，第一次吃這樣的魚肉。就像剛剛那位朋友說的那樣，味道很鮮美，魚肉雖然被打成瞭肉泥，卻也非常的緊實。”

“德克斯特先生的創意又非常棒，讓這些魚肉再次變得像一條小魚一樣。也許大傢會以為剛剛他的做法很簡單，但是沒有足夠的眼裡和對力量的控制，很難在那麼一瞬間完成。”

“這也是廚藝考評的一個方面，無論是創意、味道、技巧上，德克斯特都比你所作的香煎鱈魚要強一些。其實就單論這道菜，已經達到瞭米其林三星主廚的水準。”

正在盛魚羹的海洛伊斯差點沒將湯給澆到自己的手上，就自己老板這個有些不咋註意，隨便糊弄著做飯的人，還達到瞭米其林三星主廚的水準？

“不要懷疑我們的判斷力，我們可是去過很多米其林餐廳考察的人。”看到大傢的表情，溫迪笑著說道。

邊上的安東尼和博比也符合著點頭。