許知晚上睡的早，第二天很早就醒瞭，緊接著就洗漱之後就開始做涼皮兒。
她第一天沒有打算多做，主要還是賣鹵味，畢竟早上吃涼皮兒的人肯定不多，這個天兒，早上還是有點涼的。她就是為瞭和大夥兒說一聲，以後她下午過去賣這個涼皮兒瞭，希望喜歡的人可以試試。
許知一共做瞭好幾鍋，切好瞭放在碗裡，一碗一碗的又放進壇子裡面，也有十來碗。
因為這個費功夫，許知打算賣十文錢一碗，主要是一碗不多，所以太貴瞭也怕大夥兒接受不瞭。
許知弄好瞭之後，就把幾個壇子放到驢車上，然後自己駕著驢車去鎮上瞭，來回幾趟驢車，她現在已經挺熟練的瞭。
許知到的時候於嬸子已經來瞭，每次她都會來的很早，因為燒餅也就早上賣的好。
"這個天兒有點熱瞭啊，過段時間我這燒餅都不好賣瞭。"於嬸子嘆氣道。
"都是這樣的，我這鹵味也是，天熱瞭不會有人還想再吃重口味的東西，所以我打算過一段時間就不賣鹵味瞭。"許知搭話道。
"啊？那你不賣鹵味，你怎麼辦？"於嬸子驚詫道。
她和許知一起賣東西也挺久瞭，她也知道一點許知的狀況，這丫頭是個可憐的，沒爹沒娘，一個人養活自己嘞，要是不賣東西，估摸著連吃的都買不瞭瞭。
"我打算換一個賣，天熱就換涼快的，等到天冷瞭再賣鹵味。"許知笑著說道。
"你這丫頭又有主意瞭？"於嬸子問道。
"嬸子回頭可以嘗嘗，我帶來瞭，今天也賣一點，先看看大夥兒喜不喜歡。"許知笑著說道。
然後她也麻利的把東西都弄出來瞭，她之前在傢裡都裝好瞭，辣椒油還有鹽什麼的調料，回頭按照個人口味拌一拌就成。
"這是你做的新吃食？怎麼像是面條？但是又不像。"於嬸子看著涼皮兒說道。
"這是我琢磨出來的，叫涼皮兒，嬸子口味清淡還是要重一點的，我給嬸子弄一份嘗嘗。"許知問道。
於嬸子也好奇，而且看著許知也是誠心誠意要給她嘗嘗的，所以她也就沒有客氣瞭。
"我這個人愛吃重口味一點的，鹽吃的都重。"於嬸子笑著說道。
許知笑著點點頭，夾瞭一些涼皮兒放到碗裡，然後放入辣椒油，醋還有鹽等調料，最後攪拌開來，那本來還白白的涼皮兒就變得很好看瞭，晶瑩剔透又帶著誘人的辣椒油的香氣。
"嬸子嘗嘗。"
許知把涼皮兒倒在幹荷葉中，於嬸子自己帶瞭筷子，接過去就夾瞭一筷子嘗嘗。
"哎呦，這味道好，比傢裡的面條好吃多瞭，而且這是冷食，吃著可舒坦瞭，味道也好，你這裡面加瞭什麼，怎麼這麼香？"於嬸子誇獎道。
"裡面加瞭我自己調的辣椒油，確實很香，嬸子覺著這涼皮兒味道還可以嗎？"許知笑著問道。
"這怎麼不可以，我從來都沒有吃過這個，你這丫頭手藝沒有話說，這東西做的好吃的很，而且啊，夏天吃瞭這個肯定舒坦。"於嬸子又誇獎道。
她心裡也酸啊，可是更多的是羨慕，這許丫頭是真的厲害，廚藝厲害，腦子也好，這也不知道怎麼做的，就做出來又好看又好吃的東西來。
而且等到天氣熱瞭，這東西肯定賣的好，而且涼皮兒這吃食也是人傢自己琢磨出來的，所以在這鎮上就是獨一份，大夥兒肯定都來買啊！
"你這丫頭就是厲害，這樣也好，一直有東西可以賣，而且肯定也不愁生意瞭，也能多賺點錢養活自己。"於嬸子感嘆道。
她一直都是賣燒餅的，都賣瞭好幾年瞭，而且也是傢裡有秘方，做的燒餅就好吃一點。
雖然夏天到瞭，生意會差一點，可是也是能賣的出去的，畢竟也不會有人不吃飯啊！
"嬸子其實可以試試綠豆湯，我也是提議，夏天熱的很，綠豆湯比較解暑。"許知建議道。
單獨賣綠豆湯肯定是不劃算的，但是配著燒餅一起賣肯定好賣一些。
就像是油條和豆漿，大傢自己也會煮豆漿，但是買油條或者包子的時候就覺得幹，正好有豆漿，自然就想買一杯瞭。
"我想想吧……"於嬸子思索道。
再賣一個東西，自然就需要再費一番心思，而且湯什麼的都不好裝，這好多事情呢，就得好好想想瞭。
許知也就一個小提議，會不會這樣做還是看於嬸子自己的。
兩個人沒有說多久，就有人過來買鹵味瞭，然後自然看見瞭許知放在旁邊的涼皮兒。
"這是什麼？姑娘新做的吃食嗎？"一個大嫂問道。
她就比較愛吃，又嘴刁鉆，所以許知賣的鹵味很和她意瞭，她也經常過來買，就是這兩天天氣有點熱瞭，她有點上火瞭，但是還是想吃。
"對，這是我新做的，叫做涼皮兒，嫂子要嘗嘗嗎？這裡是我弄好的，可以嘗嘗。"許知笑著問道。
有新鮮的好吃的，肯定是要嘗嘗的，年輕婦人就拿著筷子夾瞭一根嘗嘗，然後就驚訝瞭，這吃食居然是冷食！
"這個好吃，我最近有點心火，吃著這個倒是舒坦一些，這個怎麼賣？"
"這個一碗是十文錢，大嫂是第一個買的人，我就收八文錢瞭。"許知笑著說道。
十文錢其實也算是不便宜瞭，但是架不住這個涼皮兒好吃又新奇，婦人一點也沒有猶豫就要買兩碗。
"你給我來兩碗吧，我帶回去給夫君也嘗嘗。"婦人笑著說道。
她傢夫君也是個愛吃的，所以她也不能吃獨食不是。
"好，對瞭，我以後也會賣這個涼皮兒的，不過都是下午賣瞭，嫂子要是吃的好，下次再來。"許知笑著說道。
婦人連連點頭，下午來也好，她就可以瞭買瞭晚上當作晚飯吃瞭啊！尤其是夏日，晚上也不想吃飯的，這個東西太好瞭！
許知問瞭婦人的口味，然後分別調瞭兩碗涼皮兒，然後又分開裝好。