薑念看著兩岸疲憊幹活的人，又看瞭看遠處搭建的茅草棚子，再看瞭看時間，已經午時初瞭，可以開始擺攤瞭。

薑念先將定做的兩個爐子搬下來，然後開始生火。等火燃起來之後把裝滿鹵味的桶放在其中一個爐子上，另外一隻爐子上則放上一口鐵鍋。將蒸好的一大桶粗糧飯放瞭上去，讓飯一直保持溫度。

薑念又在路邊搬瞭幾塊大石頭搭建瞭一個灶臺，然後放上一個不銹鋼桶，將水燒上。等會兒煮一鍋白菜湯供買鹵味飯的人免費喝。

加熱後的鹵味順著風飄向河道兩邊，香得幹活的徭役們紛紛咽起瞭口水，“怎麼這麼香啊？”

“哪裡在燉肉？”

“聞著不像是肉。”

不止是征收的徭役們聞著味兒瞭，連河邊駐守的官兵衙役也聞到味兒瞭，“好濃的香料味兒，誰在做什麼？”

“去看看。”離得近一些的官差尋著味兒找到瞭薑念的鹵味兒攤，見是一打扮得幹凈利索的年輕婦人，“你在這幹什麼？這裡不是你擺攤的地方，趕緊的離開。”

薑念正瞭正色，將蓋子掀開，盡量讓鹵味的香味灌入這個國字臉的官差的鼻子裡：“大人，我是附近村子的人。做瞭一些吃食來售賣，你看看喜歡吃什麼？我給你舀一些嘗嘗？”

官差是朝廷派來的修建航道的大人身邊的人，這段時日一直住在河邊，很久不曾好吃好喝過瞭，現下見到這些香噴噴的鹵味，原本訓斥的話也說不出口瞭。吞瞭吞口水，“怎麼賣？”

“價格很便宜的。”因為賣給普通大眾，薑念並沒有定高價，五文錢可以吃一碗飯加一小勺豬腸豬肝，莫約有十幾塊，“有幾種吃法。一種是一碗五文錢一碗飯加一勺鹵味，另外一種是十文錢一碗鹵味，另外這個鹵豬肉是二十文錢一碗。”

裝鹵味的是小碗，莫約能裝三四十片肉。要是換作大碗薑念就得虧本瞭。

“那給我來一碗五文錢的。”官差正好肚子餓瞭，又實在是不想吃廚子做的沒滋沒味的水煮白菜，於是拿瞭五個銅板扔進板車上的錢匣子裡。

薑念麻溜的拿著大海碗舀瞭一大碗粗糧飯，然後拿著小勺去舀豬大腸，“大人，這些你都吃的吧？”

這個官差也是窮苦人傢出生。自然什麼都吃的，“都吃。”

“那我都給你舀一點。”薑念舀瞭滿滿一勺鹵味蓋在粗糧飯上面。“大人是第一個來吃我傢鹵味的人，我再給你舀幾片豬肉。你拿去嘗嘗，要是吃得好以後再來買。”

“多謝。”這個官差接過滿滿的一碗鹵味飯坐在旁邊擺著的小桌上去吃瞭起來，鹵味微辣，顏色棗紅，麻辣鮮香，味道十分好，又熱又下飯，吃得官差渾身都暖和瞭。

薑念又舀瞭一小碗白菜湯端給這個官差。“大人，你要是覺得重口便喝一碗這個清淡的白菜湯。”

官差的確覺得有些辣嘴：“多少錢一碗？”

薑念說：“不要錢，你喝完瞭可以再去添。”

官差為人不錯，不是貪婪的人。“你這麼賣豈不虧本瞭？”

薑念說：“白菜是自己種的，也個湯也算是無本的買賣，不會虧本。”

聽薑念這麼說，官差也不再說什麼，大口大口的吃瞭起來，粗糧煩雖然入口沒有大米飯好吃，但耐餓，待吃下一碗後就有瞭暴富感瞭，吃完之後又喝瞭碗白菜湯，這下是徹底的飽瞭。

薑念看著官差滿足的打瞭個飽嗝：“大人，你覺得味道如何？”

“不錯，很好吃。”官差擦瞭擦嘴上的油水，“要是配有米飯就更好瞭。”

“大米價貴，若是換成米飯這價錢恐怕得翻一番。”薑念笑著將碗筷收好放進裝著水的木桶裡，打算等一下洗一洗。

“這倒也是。”官差又打瞭個飽嗝，然後起身就走瞭。

薑念道：“大人慢走。”

官差回去後，一同值守的官差問他：“怎麼現在才回來？”

官差說：“吃瞭點東西，填飽瞭肚子才回來的。”

值守的官差：“什麼？你竟跑去吃午食瞭？”