等木頭走後不久，夏荷和李秀娥也過來幫忙瞭，同來的還有夏荷的娘傢大嫂以及許大娘。幾人一進灶房就看到籮筐裡裝著不少肉：“這些都是要拿來做香腸的？”

薑念說是：“勞煩秀娥嫂子你們幫我將肉切曾拇指大小的肉片。待會兒我來碼味。”

李秀娥幾人拿香胰子反復洗瞭洗手，然後坐在炭火盆旁開始幹活：“行。這活兒就交給我們吧。”

夏荷的娘傢大嫂也是爽快利索人，將大木盆洗幹凈就開始幹活。

夏荷和李秀娥都分別帶瞭一把菜刀過來，可是還是不夠用，“薑娘子，你傢還有菜刀嗎？”

“沒瞭。”薑念拿出一把剪刀遞給許大娘，“許大娘。你先幫我洗一下豬下水吧？等肉切好後我們再來弄。”

“行。”許大娘看著灶房已經坐滿瞭人瞭，便拿著幾幅豬下水便坐到後院的屋簷下去洗豬下水去瞭。

薑念說道：“許大娘，你待屋裡吧。別凍著瞭。”

灶房裡燒著炭火的，會更暖和一些，屋簷下對著寒風吹。凍手凍腳的，幹活兒也不利索。

“這個豬下水臭。我先洗好瞭再進屋。”許大娘沒聽薑念的話，埋頭洗瞭起來。

李秀娥幾個年輕媳婦兒手腳麻利，一會兒工夫就切瞭一盆豬肉瞭。薑念洗瞭洗手。把早就準備好的香料粉全部倒入米酒裡攪拌均勻。然後倒入盆裡攪拌均勻。

加瞭辣椒粉、花椒粉的肉看起來鮮艷紅亮，瞧著就特別好吃。

夏荷的娘傢嫂子劉小芳問道：“聞著怪香的，都加瞭什麼啊？”

薑念沒有直接回答：“都是些香料。”

李秀娥看瞭眼劉小芳，提醒道：“薑娘子的手藝可是專門學的。一般人都做不出這麼好的味道。”

劉小芳也不是傻子，知道自己問得太多瞭。人傢的秘法肯定不會告訴自己，“難怪聞著這麼香。”

薑念是早就把調料都準備好瞭的，全部混作瞭一團，別人看不出什麼是東西，“比不得酒樓大廚做的好。”

“我覺得比酒樓大廚做的好。”夏荷插科打諢的將這事兒揭瞭過去：“我傢小寶可喜歡你傢的鹵味瞭，說是他吃過最好吃的吃食瞭。”

薑念說：“哪有那麼誇張。”

李秀娥道：“一點兒都不誇張，我傢冬冬也說你做得好吃。”

薑念笑著說：“孩子們這麼喜歡是我的榮幸。”

幾人說說笑笑之間，薑念把腸衣都處理幹凈瞭，而此時碼味的肉也碼得差不多瞭，幾人就開始灌香腸。

李秀娥和夏荷都幫忙做過香腸瞭，很容易就上手瞭，劉小芳看瞭片刻也會瞭，跟著就開始做瞭起來。

等到傍晚時分，肉鋪老板又送來瞭兩隻剛殺好豬，“薑娘子，兩隻整豬，另外還有豬下水和豬耳朵，你點點。另外還送你一點豬血，你看著做來吃。”

薑念把尾款付給瞭肉鋪老板，“多謝老板瞭。”

“都是應該的。”做成薑念這筆生意，肉鋪老板也賺瞭不少錢，辛苦一點也是應該的，“那我先走瞭。”

等肉鋪老板走後，薑念洗鍋，打算做一個酸菜血旺。