剛下過一場大雨，到處都是濕漉漉的，為瞭趕工期。工匠們天不亮就過來趕活兒瞭。

薑念看瞭看初具雛形的碼頭。預感等建好以後這裡會是何等的熱鬧。

李秀娥也眼熱的看著正在打基地的碼頭，“我們要是能在碼頭上買一傢小鋪子就好瞭。”

夏荷心直口快的說:“小鋪子有什麼好。要我說還是買大鋪子好。”

“大鋪子貴著呢，得一二百兩吧？我可買不起。我就想著以後花上十幾兩買間小鋪子就行。”李秀娥跟著薑念擺攤這段時間，日積月累的也賺瞭幾兩銀子，再努力一把，應該能買一間狹小逼仄的小鋪子。

薑念聽著李秀娥的預算，心想這碼頭最便宜的小鋪子估摸會在菜市場。那裡面應該也要四五十兩一間，十幾兩興許能在縣城邊角處買一間。

薑念磚頭看瞭看自己花瞭五百兩銀子預定的鋪子，地基已經打建好。估摸著等後面幾排商鋪地基建好就一起搭建上面的建築瞭。

等一切都打造好，八九月應該能交房拿鋪子。

離交房拿鋪子越近，薑念就越心慌。她還差瞭三百多兩，她上哪裡去湊錢呢？

而且還借瞭陸硯幾百兩。以後交房瞭還要置辦鍋碗瓢盆等，又是一筆開銷。

薑念嘆瞭口氣，希望地裡的蔬菜能爭氣。讓她能賣出一筆好價錢。

看瞭一會兒。臨近午時三刻。工匠們也該吃午食瞭，周圍擺攤的人也越來越多。

薑念回到自己的攤子旁，開始燒鍋熱油準備做菜。

這時已經有提前過來的工匠守在攤子前等著看她做菜瞭，“老板。今兒做的是什麼菜？”

薑念說：“今兒做一個酸菜血旺。”

工匠們想中午吃一頓好的打打牙祭，結果一聽沒肉心底就不得勁瞭。“這麼沒有肉？豬血有什麼好吃的？”

“就是，老板你現在怎麼連鹵豬下水也不賣瞭，我們饞得緊呢。”

“實在是抱歉，是我實在買不到豬下水，所以隻能做一些鹵豬肉。”要是可以，薑念寧願隻做鹵味，至少不用每天掏空心思想要做什麼菜，“今兒的酸菜血旺很下飯，大傢待會兒嘗一嘗，因為沒有肉價格會便宜一些，六文一份。”

說完薑念直接加入油，然後倒入蔥薑蒜等翻炒豆瓣醬，然後加入酸菜，等炒出香味以後倒入水，再在水裡加入鹽、香料等調料，等水開以後放入焯過水的豬血，煮上五分鐘即可出鍋瞭。

出鍋之前薑念還倒入瞭一些豆子淀粉，盡量讓豬血吃起來更滑更細膩，另外再加入磨得十分細膩的花椒粉和香料粉，攪拌均勻後就出鍋，等裝入大盆以後，再撒上一層蔥花，這樣一鍋色香味俱全的酸菜血旺就出鍋瞭。

工匠們吸瞭吸鼻子，“聞著味兒倒是挺香的。”

“看著也挺下飯的。”

“大傢要來一碗份嗎？”薑念將一疊大海碗搬上桌子，“六文錢買不瞭吃虧，買不瞭上當，保準好吃！”

聞著確實很香，而且加瞭不少貴重香料，就沖著香料他們也要買一碗試一試，“那給我來一碗試一試吧。”