翌日，陽光明媚。

薑念帶著豆芽來瞭店鋪，周圍街道上熱鬧一片，所有的店鋪都在為開業做準備。

薑念開門進入店鋪沒一會兒，木頭他們都到瞭，緊跟著送鍋碗瓢盆等工具的人也來瞭。

廚子們看著送來的鐵盆兒。紛紛露出奇怪的神色：“東傢，這盆兒怎麼奇奇怪怪的？怎麼有一些中間還隔著一塊鐵皮。”

“這是鍋。”薑念之前一直沒有透露她要做的生意。現在拿著盆兒才和大傢說道：“我做的是一種新式的菜，名為冷鍋魚，主要是以魚為主料。”

薑念之前有考慮過單賣鹵味，或是做炒菜。可想來想去覺得炒菜大街小巷都能找到，沒有一點新意，於是她就大膽的選擇瞭冷鍋魚。

為什麼是冷鍋魚而不是火鍋呢？

因為火鍋需要點菜，而冷鍋魚則是一種自助形式的火鍋，價格便宜實惠，適合普通百姓來吃，再加上當初薑念父母起傢就是靠的冷鍋魚，所以她最後還是決定賣冷鍋魚。

其實從心理上來說，薑念選擇冷鍋魚其實也有對另一個世界的父母的一絲懷念，感謝他們生下瞭她，感謝他們離婚瞭還教瞭她這些菜的制作方法，讓她在另一個世界也可以謀生。

薑念轉頭看著廚子幾人的欲言又止。笑著說：“我知道大傢覺得魚腥，但我做出來的魚腥味很淡，味道很好。等明兒我做出來那麼就知道瞭。”

“好瞭，廢話不多說，我先教你們怎麼使用這些工具。”薑念開始給眾人講解這些鍋碗的用途，“這個鍋下面還有一個配套的小爐子。到時候可以往裡面加木炭，然後繼續煮魚煮菜。”

原本薑念是想在桌子上面掏一個小洞的，可是考慮到桌子以後說不定有其他用，就別浪費木料瞭。

薑念講解瞭鍋碗的用途之後，又開始將前廳的服務，如何招待。如何講解。

除瞭木頭和兩個夥計以外，廚子和幫廚的廚娘也需要學，以便前面忙不過來的時候可以出來幫忙。

等一遍一遍的講完以後，薑念已經口幹舌燥瞭。她咕嚕咕嚕的喝瞭一口水，“後院裡除瞭廚房以外，旁邊還有兩個隔開的小院落，裡面有房間和床，需要住宿和守夜的可以過來看一看，挑選一下床。”

兩個幫廚的廚娘的傢就在離碼頭不遠的村子裡。她們當即表示：“東傢，我們走回傢不到盞茶功夫。我們可以回傢裡住。”

廚子和夥計離傢較遠，選擇瞭住下來。

“行。去選一下床。”薑念領著四人去瞭後院，原本後院是沒有隔開的，但薑念後來考慮到後廚人來人往，萬一有人進屋去偷東西怎麼辦？所以就讓人重新隔開瞭。

隔開來住宿的屋子又分瞭兩個小院子，各有三間屋子。

一個小院的三間屋子都是安排的住宿，是上下鋪，並為每張床配備瞭一個帶鎖的小櫃子，方便存放東西。

廚子和夥計四個人選瞭一間房。六個床位被占瞭四個瞭，另外兩個房間一間也是六人間，一間則是單人間，一間是配給木頭的。另一間空置著。

另外旁邊的小院則一間是賬房，一間儲藏室，裡面堆滿瞭香料和鍋碗等東西，還有一間則擺著一張床，薑念和豆芽午睡則可以去裡面休息。

選好瞭床位以後，大傢就回傢搬棉被和被套瞭，等明兒過瞭八月十五再正式搬進來。