薑念一共搭建瞭兩個灶臺，灶臺搭建好後，稍稍晾瞭一下便開始燒火。

火燒起來瞭後便將洗好的鍋放上去。然後開始熬制鍋底。時間較少，她便兩口鍋一起動工。因為之前已經超過幾百上千次，她閉著眼睛都炒出來，便也不擔心兩邊一起出現什麼問題。

底料吵起來之後味道十分嗆鼻，崔氏她們還擔心是不是出什麼問題瞭，“東傢，怎麼如此刺鼻？是著火瞭嗎？”

“不是。我在制作底料。”薑念道。

崔氏不懂是什麼底料，隻問道：“那我來幫東傢的忙？”

“不用，我這邊忙得過來。你幫我把柴火和井水搬過來就行。”薑念把人打發走瞭以後，又炒制瞭足足一個半時辰，直到天色漸黑時候。兩口鍋的底料才熬制完成。

薑念將又香又辣的底料盡數倒入一個大壇裡，稍微放幾天便可以直接使用。

吃過晚飯後。薑念沒有著急睡覺，又熬夜制作瞭兩鍋，做好後顧不得休息。又準備瞭香料。

翌日天不亮又起來熬制香料。一鍋接一鍋的制作。知道初九的時候，薑念已經制作瞭三十壇底料瞭。

一壇底料裝得滿得很滿，按照碼頭鋪子的用量，正常一天三十桌客人的話。一壇底料省著點用可以用半個月，若是再多一些便減半。總之三十壇足夠用很長一段時間。

就是青州城不知是一個什麼情況瞭，不過也不著急，薑念還會在青州待上一段時間，後續底料若是用得太快，她再制作一些便行瞭。

薑念先拿瞭十壇底料拖碼頭的人幫忙送回去長陽縣，然後便帶著剩餘的底料在初十的時候去瞭青州城。

鋪子已經修繕好，最後在安裝重新制作的新門窗。

“都快裝好瞭？”薑念走進鋪子裡轉悠瞭一圈，發現差不多都完工瞭。

工匠道：“都做好瞭，等會兒把夫人定制的燭臺這些掛上去就全部完工，夫人可以先看一看。”

“好，那我看完後過來和你們結算。”薑念在鋪子樓上樓下後廚的方向都檢查瞭一遍，確認無虞後便到店鋪門口和工匠師傅進行瞭總的結算，最後核算下來，花費瞭將近百兩，主要是木匠活兒太多，窗戶和桌椅上都有獨特的標識，所以這些活兒加起來便花費瞭大量的銀錢。

薑念也沒有和工匠師傅細算，反正看在劉管事的面上，工匠肯定不敢和她瞎報價的。

所以她直接給瞭銀錢，並和工匠師傅道瞭謝，“師傅，等過幾日我這裡開業瞭你們過來嘗嘗味道。”

“好，我們一定過來。”工匠們看薑念做的桌椅也覺得奇怪，好奇究竟是做什麼吃食的，“是二月十五吧？”

“對，是二月十五。”薑念和工匠聊瞭幾句後，又去隔壁茶樓結算瞭這半個月裡的茶錢。

工匠們沒有因為薑念不在這裡守著就胡亂點龍井、碧螺春等名茶，隻點瞭一些粗劣的茶和最普通的點心，半月下來也不到二兩銀錢。

茶樓老板收下銀錢，笑瞇瞇的看著薑念：“夫人的鋪子修繕好瞭？”

“修繕好瞭。”薑念盈盈一笑道：“多謝老板這些日幫忙賒欠提供茶水。”

“大傢都是鄰居，應該的。”一點茶錢而已，茶樓老板也不怕她跑瞭。

薑念頓瞭頓，又說：“等十五開業那日老板賞臉過來嘗嘗味道？到時候我給老板你打八折。”

茶樓老板拱瞭拱手，“有空一定過去捧場。”