薑念將該結算的銀錢都結算好後便回到鋪子前，這時她前幾日招的八個夥計、兩個廚娘以及一個學徒都如約過來瞭。

薑念看瞭看四周，並沒有看到那個廚子的身影。心底有些失望。不過也能理解，畢竟誰願意簽賣苛刻的賣身契呢？

“既然大傢都來瞭。那便是對契約和工錢這些都沒有異議。”薑念將早就寫好的契約書拿瞭出來，“那就一一先過來簽字按手印吧。”

十一個人排隊過來簽字按手印，按完手印後後薑念留瞭一份，一份給夥計他們留著，以後若是有爭議可以依循契約來辦：“都收好瞭，上面寫著工錢和一些規矩。若是以後有問題可以看看這份契書。”

“好的東傢。”十一個人紛紛道。

薑念點點頭，“對瞭，你們都住在城內是嗎？有需要住在鋪子裡面的人嗎？”

十一人中有五人是住在城內較窮的棚戶區。兩個廚娘是住在店鋪附近的女人，因為傢中捉襟見肘才出來幹活的，還有四人是住在城外十幾裡地外的小村子裡。

四個住在城外的夥計第一時間說道：“東傢。我們可以住在鋪子裡嗎？”

五個住在棚戶區的夥計因為傢裡擁擠，如果可以的話也想住在鋪子裡。

薑念看大傢都表示出瞭意願。算瞭算鋪子後院的房間，每人一間肯定是不夠的，若是通鋪倒是可以。“可以住。不過得擠一擠才行。”

眾人說：“我們願意擠一擠的。”

“行吧。我們今天先收拾鋪子，等床這些備好瞭再入住。”薑念領著幾人走到後廚，“我們先從後院廚房收拾，等前邊鋪子的門窗安裝好瞭。我們再過去收拾。”

因是第一天上工，大傢都使出瞭十二分的力氣和熱情來幹活。隻為在東傢面前表現一下。

人多力量大，隻花費瞭一個時辰的時間，大傢便將後廚和其餘空置房間、水池、門窗、廊簷清理得幹幹凈凈。

清理好後，工匠也將前面鋪子裡的門窗安裝好，“夫人，後續有任何問題都可以尋我們過來。”

“好。”薑念再次與工匠道瞭謝，等送走工匠以後，便讓夥計們繼續收拾鋪子。

鋪子很大，樓上樓下到處都是空蕩蕩的，桌子現在都放置在樓下鋪子外面的空地上，等收拾幹凈鋪子再搬進來。

大傢耗費瞭兩三個時辰的時間，將鋪子裡裡外外的都收拾瞭一遍，令到處都是木屑渣滓的鋪子煥然一新，連掛在房梁頭頂上的燭臺都擦得纖塵不染。

屋裡收拾好後，大傢又將放在院門口的桌椅用水清洗幹凈，然後將精雕細鏤的圓桌抬到樓上雅間，方桌則擺放在大堂裡。

工匠因地制宜，二樓一共做瞭十個雅間，大部分雅間都是臨窗臨河而建，寬敞明亮，精致不錯。

二樓中央稍暗一下，但因為靠近院裡的一面墻上開瞭洞窗，光線依舊能照進來，絲毫不影響用餐。所以這裡也擺瞭十張堂桌，看起來也不算擁擠。

樓下沒有設置堂桌，而是擺瞭三十張堂桌，除此之外還有十章桌子暫時先守在後院的屋子裡，如果客滿瞭還可以考慮放在後院和掐前面大堂外面的空地上。

外面空地臨河，大約有三分地寬，可以緊湊的擺下十張桌子，若是想寬松一些也可以往外擺一些，這個時代沒有城管，鋪子外面的空地都屬於鋪子主人的，隻要別太過分把路全部都擋住瞭就行。