薑念這次去涼州隻帶瞭兩個人，一個人是馬山，另一個是已經學會制作冷鍋魚的馬大廚。

三人帶著三十壇鍋底、調味料、配套的鍋碗瓢盆等坐船去瞭涼州，為什麼自帶鍋碗瓢盆這些東西呢？因為涼州的打鐵、陶瓷這些店傢比較少，做起來很慢，所以直接帶過去會方便許多。

另外蔬菜這些薑念到時候會再去看看怎麼安排，是買地種植還是從長陽縣運過去？其實運過去也很方便，因為隔三差五都有船去涼州，一晚上就到瞭。

走陸地翻山越嶺，兩三天也就到瞭，都不是太遠。

等三人抵達瞭涼州，他們發現涼州還極冷，到處可見積雪。

馬山說：“這裡這麼冷颼颼的，就是應該多吃一點熱乎乎的冷鍋魚才對。”

馬大廚笑著也說是，“最好是加辣的，吃瞭渾身都熱乎乎的。”

薑念笑著說：“那也得大傢有購買能力才行。”

“走，我們先進城去。”薑念領著二人進瞭涼州城，城裡比碼頭上熱鬧些許，但可能還是因為天冷，出門的人不太多。

馬山看到這一幕，隱約有些擔憂，“東傢，這裡瞧著沒有青州熱鬧。”

“涼州荒涼，怎麼可能比得過青州呢？而且現在還是早上，午後要熱鬧許多。”薑念領著兩人走到主街上的客棧住下，然後幾人便坐在靠窗的位置上打量著外面的情況。

等到午後，街上的人漸漸多瞭起來，小販叫賣聲不斷，到處都變得有瞭煙火氣。

“現在熱鬧瞭。”馬山暗暗松瞭一口氣，他可是想要努力賺紅利的人，如果到時候年底分不到幾十兩，那就太沒意思瞭。

“好歹是一個州府，怎麼也應該比長陽縣熱鬧一些的。”薑念頓瞭頓，“行，那我們去找牙行。”

薑念直接去尋瞭牙行，然後在主街上買下瞭一間生意不怎麼好的酒樓，涼州的鋪子不貴，大小和長陽縣碼頭的差不多，隻花瞭不到九百兩。

買下鋪子過契後，薑念沒有耽擱，直接開始招人重新裝修鋪子，讓鋪子盡量和其他冷鍋魚的鋪子一樣的風格。

裝修鋪子的同時，薑念也貼出瞭招工啟事，打算雇傭兩個夥計和一個廚娘。

隻雇傭三個人是因為薑念怕生意不好，如果生意好的話馬山可以自己再重新安排雇傭。

貼出雇傭的通知後，薑念便開始打聽哪裡有養魚的、養雞養鴨的地方，然後和魚莊簽訂契約，約定以後每日按照需求送魚過來，另外也同養殖的地方買瞭鴨胗、鴨腸、雞腳這些東西。

都簽訂好契約後，薑念另外又在城外買瞭一處一百畝的田莊，田莊有二十畝水田，八十畝的旱地，旱地不太肥沃，所以沒人買，薑念就以六十兩的低價給買下瞭。

過戶後，薑念看到原主人像是扔掉瞭燙手山芋一樣的跑走，忍不住好笑，“至於嗎？”

牙行的人說：“夫人，這個田莊賣瞭很久都沒有賣不出去，現在能賣出去他自然要跑瞭。”

牙行的人呢說完後又忍不住提醒道：“夫人，現在你已經買瞭可不能再後悔瞭，後悔也沒用，隻能等下一個人來接盤。”

“沒那麼誇張。”薑念不在意的笑瞭笑，“過些日我的店鋪開業到時候，你們有空過來吃冷鍋魚。”

牙行的人沒有吃過什麼冷鍋魚，也不知道好不好吃，不過他出於情面順口應瞭一聲，以後去不去再說。